Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины без дрожжей на молоке

Блины без дрожжей на молоке

Name: Блины без дрожжей на молоке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 500 мл.; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 250 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 щепотка

2687

83 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не знаю таких людей, которые не любят полакомиться блинчиками. Рецептов блинов великое множество: толстые, тонкие, на дрожжах, на соде, на молоке, на воде, на кефире, на сыворотке, без яиц, – все и не перечислить. Каждый рецепт по-своему интересен. Я предлагаю приготовить блины без дрожжей на молоке.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 297 ккал 1374 ккал 344 ккал

Белки 10,1 гр. 46,7 гр. 11,7 гр.

Жиры 9,0 гр. 41,8 гр. 10,4 гр.

Углеводы 43,0 гр. 198,5 гр. 49,6 гр.

Вода 34,2 гр. 158,0 гр. 39,5 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 500 мл. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 250 гр. Масло растительное 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Как начать готовить блины без дрожжей на молоке? Возьмите миску и просейте пшеничную муку. В чистую емкость разбейте куриные яйца, добавьте сахарный песок и щепотку соли, перемешайте с помощью миксера до однородной консистенции. Постепенно влейте молоко, затем всыпьте просеянную пшеничную муку, хорошо перемешивая миксером на средней скорости. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.

Дайте тесту постоять 20 минут. Включите плиту. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла.

С помощью половника налейте небольшое количество блинного теста и равномерно распределите по всей поверхности. Уменьшите огонь. Когда тесто сверху станет матовым, переверните с помощью деревянной или силиконовой лопатки на вторую сторону.

Обжарьте еще пару минут до золотистой корочки.

Готовые блины на молоке без дрожжей подавайте с вареньем или сиропом, со сгущенкой или со сметаной по желанию. Также можно смазать небольшим кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.43%

Витамин В1 8.79%

Витамин В2 10.92%

Витамин В4 23.57%

Витамин В5 12.55%

Витамин В6 8.27%

Витамин В9 4.4%

Витамин В12 6.22%

Витамин С 0.02%

Витамин D 7.88%

Витамин E 19.54%

Биотин 16.61%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 14.28%

Калий 5.42%

Кальций 3.49%

Кремний 7.22%

Магний 4.97%

Натрий 10.27%

Сера 20.24%

Фосфор 14.44%

Хлор 8.52%

Алюминий 0.36%

Железо 9.39%

Йод 5.32%

Кобальт 44.71%

Литий 0%

Марганец 15.97%

Медь 8.44%

Никель 0.6%

Рубидий 0%

Селен 25.85%

Фтор 0.79%

Хром 5.25%

Цинк 6.48%

Бор 1.67%

Ванадий 243.51%

Молибден 13.08%

Витамин A 48.17%

Витамин В1 40.6%

Витамин В2 50.44%

Витамин В4 108.9%

Витамин В5 57.97%

Витамин В6 38.22%

Витамин В9 20.33%

Витамин В12 28.75%

Витамин С 0.08%

Витамин D 36.4%

Витамин E 90.27%

Биотин 76.72%

Витамин К 2.91%

Витамин РР 65.96%

Калий 25.06%

Кальций 16.11%

Кремний 33.33%

Магний 22.97%

Натрий 47.47%

Сера 93.5%

Фосфор 66.73%

Хлор 39.37%

Алюминий 1.67%

Железо 43.37%

Йод 24.56%

Кобальт 206.58%

Литий 0%

Марганец 73.77%

Медь 38.98%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 119.44%

Фтор 3.65%

Хром 24.24%

Цинк 29.93%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 60.43%

Витамин A 12.04%

Витамин В1 10.15%

Витамин В2 12.61%

Витамин В4 27.23%

Витамин В5 14.49%

Витамин В6 9.55%

Витамин В9 5.08%

Витамин В12 7.19%

Витамин С 0.02%

Витамин D 9.1%

Витамин E 22.57%

Биотин 19.18%

Витамин К 0.73%

Витамин РР 16.49%

Калий 6.26%

Кальций 4.03%

Кремний 8.33%

Магний 5.74%

Натрий 11.87%

Сера 23.37%

Фосфор 16.68%

Хлор 9.84%

Алюминий 0.42%

Железо 10.84%

Йод 6.14%

Кобальт 51.65%

Литий 0%

Марганец 18.44%

Медь 9.74%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 29.86%

Фтор 0.91%

Хром 6.06%

Цинк 7.48%

Бор 1.93%

Ванадий 281.25%

Молибден 15.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	433.5 мкг	900 мкг	10.4	12
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	8.8	10.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	10.9	12.6
Витамин В4	544.5 мг	500 мг	23.6	27.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	12.5	14.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8.3	9.6
Витамин В9	81.3 мкг	400 мкг	4.4	5.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	6.2	7.2
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	7.9	9.1
Витамин E	13.5 мг	15 мг	19.5	22.6
Биотин	38.4 мг	50 мг	16.6	19.2
Витамин К	3.5 мкг	120 мкг	0.6	0.7
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	14.3	16.5
Калий	626.5 мг	2500 мг	5.4	6.3
Кальций	161.1 мг	1000 мг	3.5	4
Кремний	10 мг	30 мг	7.2	8.3
Магний	91.9 мг	400 мг	5	5.7
Натрий	617.1 мг	1300 мг	10.3	11.9
Сера	467.5 мг	500 мг	20.2	23.4
Фосфор	533.9 мг	800 мг	14.4	16.7
Хлор	905.4 мг	2300 мг	8.5	9.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	7.8 мг	18 мг	9.4	10.8
Йод	36.8 мкг	150 мкг	5.3	6.1
Кобальт	20.7 мкг	10 мкг	44.7	51.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	16	18.4
Медь	389.8 мкг	1000 мкг	8.4	9.7
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.6	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	65.7 мкг	55 мкг	25.9	29.9
Фтор	146 мкг	4000 мкг	0.8	0.9
Хром	12.1 мкг	50 мкг	5.2	6.1
Цинк	3.6 мг	12 мг	6.5	7.5
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	1.7	1.9
Ванадий	225 мкг	20 мкг	243.5	281.3
Молибден	42.3 мкг	70 мкг	13.1	15.1