Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины из кабачков с начинкой

Блины из кабачков с начинкой

Name: Блины из кабачков с начинкой
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Молоко коровье 0,5 л.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 500 гр.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Для начинки:; Фарш мясной 0,7 - 0,8 кг; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок по вкусу; Зелень по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

4289

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам рецепт блинчиков из кабачков с начинкой из мясного фарша. Это блюдо может стать как прекрасным завтраком или ужином, так и полноценным вторым блюдом, подаваемым к обеду. Мясной фарш вы можете сделать самостоятельно или же купить в магазине, хотя, конечно же, любое блюдо получается куда вкуснее именно с домашним мясным фаршем.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 15

Калорийность 198 ккал 7906 ккал 527 ккал

Белки 5,8 гр. 233,3 гр. 15,6 гр.

Жиры 13,7 гр. 549,0 гр. 36,6 гр.

Углеводы 12,3 гр. 490,9 гр. 32,7 гр.

Вода 52,8 гр. 2113,0 гр. 140,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 33,6 гр. 2,2 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить блины из кабачков с начинкой просто! Для фарша очистите морковку, лук, мелко нарежьте (морковь натрите на терке). Мясной фарш обжарьте на растительном масле, немного потушите, добавьте нарезанные овощи, чеснок и зелень, специи и соль. Тушите до готовности.

Молодые кабачки можно готовить со шкуркой, удалив кончики, а вот со старых придется срезать кожуру и удалить семена. Потом натрите кабачки на терке, сок отожмите.

К кабачкам добавьте куриные яйца, молоко, муку и соль, перец черный молотый или другие специи. Замесите тесто по консистенции, как на толстые блины. Нарежьте зелень, ее также можно домешать в тесто.

На разогретую сковороду налейте чуточку масла, потом налейте блинное тесто и поджарьте блин с одной стороны. Переверните блин на другую сторону и тут же выложите на него полторы-две ложки мясного фарша. Сверху прикройте блин второй его частью, как показано на фото.

Потом зажимаем лопаткой блин по краям и обжариваем его со всех сторон до полной готовности и красивого, румяного цвета.

Кушайте вкусные блины из кабачков с фаршем вместе со сметаной, пока они еще горячие.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.95%

Витамин В1 5.23%

Витамин В2 7.78%

Витамин В4 4.43%

Витамин В5 3.97%

Витамин В6 4.59%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 4.14%

Витамин С 5.21%

Витамин D 3.11%

Витамин E 13.59%

Биотин 3.48%

Витамин К 3.99%

Витамин РР 9.54%

Калий 7.81%

Кальций 4.65%

Кремний 28.54%

Магний 4.79%

Натрий 24.41%

Сера 4.63%

Фосфор 9.91%

Хлор 9.36%

Алюминий 155.84%

Железо 4.83%

Йод 3.29%

Кобальт 11.86%

Литий 0.15%

Марганец 5.99%

Медь 3.48%

Никель 0.37%

Рубидий 8.93%

Селен 4.78%

Фтор 0.3%

Хром 2.44%

Цинк 2.67%

Бор 1.49%

Ванадий 72.67%

Молибден 6.19%

Витамин A 397.79%

Витамин В1 209.09%

Витамин В2 311.3%

Витамин В4 177.16%

Витамин В5 158.78%

Витамин В6 183.48%

Витамин В9 92.12%

Витамин В12 165.73%

Витамин С 208.27%

Витамин D 124.2%

Витамин E 543.56%

Биотин 139.08%

Витамин К 159.51%

Витамин РР 381.63%

Калий 312.29%

Кальций 186.07%

Кремний 1141.67%

Магний 191.56%

Натрий 976.36%

Сера 185.12%

Фосфор 396.48%

Хлор 374.32%

Алюминий 6232.83%

Железо 193.19%

Йод 131.4%

Кобальт 474.5%

Литий 6%

Марганец 239.61%

Медь 139.04%

Никель 14.6%

Рубидий 357.23%

Селен 191.18%

Фтор 12.11%

Хром 97.4%

Цинк 106.64%

Бор 59.75%

Ванадий 2906.5%

Молибден 247.57%

Витамин A 26.52%

Витамин В1 13.94%

Витамин В2 20.75%

Витамин В4 11.81%

Витамин В5 10.59%

Витамин В6 12.23%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 11.05%

Витамин С 13.88%

Витамин D 8.28%

Витамин E 36.24%

Биотин 9.27%

Витамин К 10.63%

Витамин РР 25.44%

Калий 20.82%

Кальций 12.4%

Кремний 76.11%

Магний 12.77%

Натрий 65.09%

Сера 12.34%

Фосфор 26.43%

Хлор 24.95%

Алюминий 415.52%

Железо 12.88%

Йод 8.76%

Кобальт 31.63%

Литий 0.4%

Марганец 15.97%

Медь 9.27%

Никель 0.97%

Рубидий 23.82%

Селен 12.75%

Фтор 0.81%

Хром 6.49%

Цинк 7.11%

Бор 3.98%

Ванадий 193.77%

Молибден 16.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3580.1 мкг	900 мкг	9.9	26.5
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	5.2	13.9
Витамин В2	5.6 мг	1.8 мг	7.8	20.8
Витамин В4	885.8 мг	500 мг	4.4	11.8
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	4	10.6
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	4.6	12.2
Витамин В9	368.5 мкг	400 мкг	2.3	6.1
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	4.1	11
Витамин С	187.4 мкг	90 мкг	5.2	13.9
Витамин D	12.4 мкг	10 мкг	3.1	8.3
Витамин E	81.5 мг	15 мг	13.6	36.2
Биотин	69.5 мг	50 мг	3.5	9.3
Витамин К	191.4 мкг	120 мкг	4	10.6
Витамин РР	76.3 мг	20 мг	9.5	25.4
Калий	7807.3 мг	2500 мг	7.8	20.8
Кальций	1860.7 мг	1000 мг	4.7	12.4
Кремний	342.5 мг	30 мг	28.5	76.1
Магний	766.2 мг	400 мг	4.8	12.8
Натрий	12692.6 мг	1300 мг	24.4	65.1
Сера	925.6 мг	500 мг	4.6	12.3
Фосфор	3171.9 мг	800 мг	9.9	26.4
Хлор	8609.4 мг	2300 мг	9.4	25
Алюминий	1869.9 мкг	30 мкг	155.8	415.5
Железо	34.8 мг	18 мг	4.8	12.9
Йод	197.1 мкг	150 мкг	3.3	8.8
Кобальт	47.5 мкг	10 мкг	11.9	31.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	0.4
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	6	16
Медь	1390.4 мкг	1000 мкг	3.5	9.3
Никель	29.2 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	714.5 мкг	200 мкг	8.9	23.8
Селен	105.1 мкг	55 мкг	4.8	12.7
Фтор	484.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	48.7 мкг	50 мкг	2.4	6.5
Цинк	12.8 мг	12 мг	2.7	7.1
Бор	717 мкг	1200 мкг	1.5	4
Ванадий	581.3 мкг	20 мкг	72.7	193.8
Молибден	173.3 мкг	70 мкг	6.2	16.5