Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на воде с дрожжами

Блины на воде с дрожжами

Name: Блины на воде с дрожжами
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.; Вода 200 мл.; Вода кипяченая 0.5 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.

8902

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины по этому рецепту получаются толстыми и пышными. Тесто замешивается на воде и без яиц, так что можно разнообразить меню в пост. Вкусны такие блинчики с вареньем или медом. Это небыстрый вариант, требуется время для брожения теста, но оно определенно того стоит.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 313 ккал 1648 ккал 275 ккал

Белки 6,7 гр. 35,4 гр. 5,9 гр.

Жиры 8,3 гр. 43,8 гр. 7,3 гр.

Углеводы 51,8 гр. 272,5 гр. 45,4 гр.

Вода 27,7 гр. 145,8 гр. 24,3 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Вода 200 мл. Вода кипяченая 0.5 ст. Сахар-песок 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на воде с дрожжами. В объемную посуду просеиваем муку, высыпаем дрожжи, сахарный песок и соль. Воду теплой температуры струйкой выливаем в сухую смесь, одновременно венчиком замешивая тесто.

Затягиваем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема. За 30-40 минут ориентировочно тесто должно увеличиться в два раза.

В полученное тесто струйкой вливаем кипяток и размешиваем. Консистенция теста получается довольно жидкая, текучая. Оставляем тесто в теплом месте еще на 15 минут.

Сковороду разогреваем на плите, смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Жарим блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блины складываем стопкой на плоскую тарелку. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 9%

Витамин В2 3.4%

Витамин В4 6.34%

Витамин В5 4.45%

Витамин В6 7.5%

Витамин В9 5.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 28.44%

Биотин 3%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 9.5%

Калий 4.55%

Кальций 2.61%

Кремний 8.11%

Магний 5.68%

Натрий 56.79%

Сера 9.2%

Фосфор 7.21%

Хлор 49.87%

Алюминий 0%

Железо 5.91%

Йод 0.63%

Кобальт 12.59%

Литий 0%

Марганец 19.62%

Медь 6.9%

Никель 0.67%

Рубидий 0%

Селен 6.64%

Фтор 0.44%

Хром 2.68%

Цинк 3.74%

Бор 1.88%

Ванадий 273.76%

Молибден 13.96%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 47.33%

Витамин В2 17.89%

Витамин В4 33.33%

Витамин В5 23.4%

Витамин В6 39.45%

Витамин В9 29.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 149.6%

Биотин 15.8%

Витамин К 5%

Витамин РР 49.98%

Калий 23.95%

Кальций 13.73%

Кремний 42.67%

Магний 29.89%

Натрий 298.74%

Сера 48.4%

Фосфор 37.94%

Хлор 262.32%

Алюминий 0%

Железо 31.09%

Йод 3.33%

Кобальт 66.2%

Литий 0%

Марганец 103.2%

Медь 36.31%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.93%

Фтор 2.29%

Хром 14.08%

Цинк 19.68%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 73.45%

Витамин A 0.16%

Витамин В1 7.89%

Витамин В2 2.98%

Витамин В4 5.55%

Витамин В5 3.9%

Витамин В6 6.58%

Витамин В9 4.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 24.93%

Биотин 2.63%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 8.33%

Калий 3.99%

Кальций 2.29%

Кремний 7.11%

Магний 4.98%

Натрий 49.79%

Сера 8.07%

Фосфор 6.32%

Хлор 43.72%

Алюминий 0%

Железо 5.18%

Йод 0.56%

Кобальт 11.03%

Литий 0%

Марганец 17.2%

Медь 6.05%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 5.82%

Фтор 0.38%

Хром 2.35%

Цинк 3.28%

Бор 1.64%

Ванадий 240%

Молибден 12.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9	7.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.4	3
Витамин В4	166.6 мг	500 мг	6.3	5.6
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	4.4	3.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.5	6.6
Витамин В9	118.2 мкг	400 мкг	5.6	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.4 мг	15 мг	28.4	24.9
Биотин	7.9 мг	50 мг	3	2.6
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1	0.8
Витамин РР	10 мг	20 мг	9.5	8.3
Калий	598.7 мг	2500 мг	4.6	4
Кальций	137.3 мг	1000 мг	2.6	2.3
Кремний	12.8 мг	30 мг	8.1	7.1
Магний	119.6 мг	400 мг	5.7	5
Натрий	3883.6 мг	1300 мг	56.8	49.8
Сера	242 мг	500 мг	9.2	8.1
Фосфор	303.5 мг	800 мг	7.2	6.3
Хлор	6033.3 мг	2300 мг	49.9	43.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.6 мг	18 мг	5.9	5.2
Йод	5 мкг	150 мкг	0.6	0.6
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	12.6	11
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	19.6	17.2
Медь	363.1 мкг	1000 мкг	6.9	6.1
Никель	7 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	6.6	5.8
Фтор	91.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	7 мкг	50 мкг	2.7	2.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	3.7	3.3
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1.9	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	273.8	240
Молибден	51.4 мкг	70 мкг	14	12.2