Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на молоке на 2 яйца

Блины на молоке на 2 яйца

Name: Блины на молоке на 2 яйца
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 500 мл.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Масло сливочное для смазывания

74605

75 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приводим простой рецепт классических блинов на молоке, в котором идеально выверены пропорции. Блины можно подавать сразу после жарки вместе с любимыми добавками. А можно приготовить их как заготовку для того, чтобы завернуть различные начинки - как сладкие, так и соленые. Универсальный рецепт, который просто приготовить и легко запомнить.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 349 ккал 1236 ккал 309 ккал

Белки 8,6 гр. 30,6 гр. 7,6 гр.

Жиры 17,4 гр. 61,7 гр. 15,4 гр.

Углеводы 38,6 гр. 136,8 гр. 34,2 гр.

Вода 30,3 гр. 107,4 гр. 26,8 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 5,7 гр. 1,4 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 500 мл. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 1 ст. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Масло сливочное (для блинов) для смазывания

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на молоке на 2 яйца. В объемную миску разбиваем яйца и добавляем к ним сахар и соль.

Размешиваем яичную смесь до однородности и вливаем растительное масло. Снова размешиваем. Для удобства можно воспользоваться миксером.

Вливаем молоко и перемешиваем венчиком.

Высыпаем муку в миску вместе с разрыхлителем и венчиком либо миксером смешиваем все ингредиенты. Консистенция готового теста получается жидкая, текучая, однородная, комочков быть не должно. Если остались комочки, стоит еще раз взбить тесто миксером.

Даем готовому тесту постоять пятнадцать минут при комнатной температуре.

Разогреваем сковороду на плите до горячего состояния. Смазываем ее перед первым блином небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

Половником зачерпываем тесто и выливаем на горячую сковороду. Распределяем тесто по всему периметру сковороды и жарим блин до румяной корочки.

Переворачиваем блин на другую сторону плоской лопаткой и продолжаем жарить до румянца.

Готовые блины укладываем стопкой на плоскую тарелку. Можно промазывать каждый блин сливочным маслом, тогда они становятся мягче и нежнее, а также приобретают особый сливочный вкус. Подавать такие блины рекомендуется горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.66%

Витамин В1 9.15%

Витамин В2 11.32%

Витамин В4 20.31%

Витамин В5 10.8%

Витамин В6 9.07%

Витамин В9 3.89%

Витамин В12 5.42%

Витамин С 0.04%

Витамин D 7.23%

Витамин E 39.07%

Биотин 14.37%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 12.17%

Калий 9.7%

Кальций 8.25%

Кремний 6.02%

Магний 7.37%

Натрий 45.47%

Сера 17.82%

Фосфор 20.48%

Хлор 39.14%

Алюминий 0.47%

Железо 9.93%

Йод 4.61%

Кобальт 40.42%

Литий 0%

Марганец 13.7%

Медь 7.51%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 22.28%

Фтор 0.68%

Хром 4.48%

Цинк 5.68%

Бор 1.39%

Ванадий 203.25%

Молибден 12.97%

Витамин A 37.75%

Витамин В1 32.43%

Витамин В2 40.1%

Витамин В4 71.95%

Витамин В5 38.27%

Витамин В6 32.12%

Витамин В9 13.77%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.15%

Витамин D 25.6%

Витамин E 138.4%

Биотин 50.9%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 43.11%

Калий 34.38%

Кальций 29.23%

Кремний 21.33%

Магний 26.12%

Натрий 161.09%

Сера 63.14%

Фосфор 72.56%

Хлор 138.66%

Алюминий 1.67%

Железо 35.18%

Йод 16.33%

Кобальт 143.18%

Литий 0%

Марганец 48.52%

Медь 26.62%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 78.94%

Фтор 2.4%

Хром 15.88%

Цинк 20.11%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 45.93%

Витамин A 9.44%

Витамин В1 8.11%

Витамин В2 10.03%

Витамин В4 17.99%

Витамин В5 9.57%

Витамин В6 8.03%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 0.04%

Витамин D 6.4%

Витамин E 34.6%

Биотин 12.73%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 10.78%

Калий 8.59%

Кальций 7.31%

Кремний 5.33%

Магний 6.53%

Натрий 40.27%

Сера 15.79%

Фосфор 18.14%

Хлор 34.67%

Алюминий 0.42%

Железо 8.79%

Йод 4.08%

Кобальт 35.8%

Литий 0%

Марганец 12.13%

Медь 6.65%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 19.74%

Фтор 0.6%

Хром 3.97%

Цинк 5.03%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 11.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	339.7 мкг	900 мкг	10.7	9.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	9.2	8.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	11.3	10
Витамин В4	359.8 мг	500 мг	20.3	18
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	10.8	9.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	9.1	8
Витамин В9	55.1 мкг	400 мкг	3.9	3.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	5.4	4.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	7.2	6.4
Витамин E	20.8 мг	15 мг	39.1	34.6
Биотин	25.5 мг	50 мг	14.4	12.7
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	1.5	1.3
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	12.2	10.8
Калий	859.4 мг	2500 мг	9.7	8.6
Кальций	292.3 мг	1000 мг	8.3	7.3
Кремний	6.4 мг	30 мг	6	5.3
Магний	104.5 мг	400 мг	7.4	6.5
Натрий	2094.2 мг	1300 мг	45.5	40.3
Сера	315.7 мг	500 мг	17.8	15.8
Фосфор	580.5 мг	800 мг	20.5	18.1
Хлор	3189.2 мг	2300 мг	39.1	34.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.4
Железо	6.3 мг	18 мг	9.9	8.8
Йод	24.5 мкг	150 мкг	4.6	4.1
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	40.4	35.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	13.7	12.1
Медь	266.2 мкг	1000 мкг	7.5	6.7
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.4 мкг	55 мкг	22.3	19.7
Фтор	96 мкг	4000 мкг	0.7	0.6
Хром	7.9 мкг	50 мкг	4.5	4
Цинк	2.4 мг	12 мг	5.7	5
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	1.4	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	203.2	180
Молибден	32.2 мкг	70 мкг	13	11.5