Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на молоке кружевные

Блины на молоке кружевные

Name: Блины на молоке кружевные
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 500 мл.; Кипяток 50 - 100 мл.; Мука пшеничная 1,5 ст.; Масло сливочное 55 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

14033

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ищете рецепт для приготовления супер мягких тонких ажурных блинчиков? Вы зашли по адресу! Сегодня мы испечем ажурные блинчики на молоке, но без яиц. Ажурными нам поможет их сделать обычный кипяток. Добавляем его в тесто - и вуаля!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 458 ккал 1458 ккал 243 ккал

Белки 5,3 гр. 17,0 гр. 2,8 гр.

Жиры 25,7 гр. 81,6 гр. 13,6 гр.

Углеводы 50,6 гр. 161,0 гр. 26,8 гр.

Вода 11,6 гр. 37,0 гр. 6,2 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 5,6 гр. 0,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 500 мл. Кипяток 50 - 100 мл. Мука пшеничная 1,5 ст. Масло сливочное 55 гр. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить кружевные блины на молоке. В миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соду и соль. Перемешиваем их венчиком.

Затем в сухую смесь добавляем молоко комнатной температуры и хорошо взбиваем тесто при помощи миксера на небольших оборотах, чтобы не было комочков. В конце вымешивания добавляем растительное масло. В итоге у нас должно получиться тесто по консистенции напоминающее густую сметану.

Далее добавляем в тесто кипяток. Вводим его в тесто тонкой струйкой и разводим тесто, чтобы оно получилось в меру жидким. Затем добавляем в тесто, растопленное и немного остывшее сливочное масло. Оно придаст нашим блинчикам нежный сливочный вкус. Оставляем тесто настояться при комнатной температуре 20-30 минут.

Приступаем к приготовлению блинчиков. Разогреваем сковороду для блинчиков на среднем огне, наливаем в центр сковороды половину половника теста, равномерно распределяем его по всей сковороде и поджариваем блинчик с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блинчики выкладываем на порционную тарелку и в теплом виде подаем на стол вместе с фруктовым джемом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.95%

Витамин В1 8.68%

Витамин В2 5.1%

Витамин В4 5.26%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 7.68%

Витамин В9 3.72%

Витамин В12 0.05%

Витамин С 0.05%

Витамин D 2.28%

Витамин E 43.08%

Биотин 2.03%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 7.47%

Калий 4.92%

Кальций 3.23%

Кремний 6.71%

Магний 7.12%

Натрий 86.9%

Сера 7.91%

Фосфор 6.27%

Хлор 41.26%

Алюминий 0.52%

Железо 6.08%

Йод 0.52%

Кобальт 10.43%

Литий 0%

Марганец 14.57%

Медь 5.56%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.52%

Фтор 0.28%

Хром 2.23%

Цинк 3.24%

Бор 1.55%

Ванадий 226.42%

Молибден 11.48%

Витамин A 28.47%

Витамин В1 27.6%

Витамин В2 16.21%

Витамин В4 16.73%

Витамин В5 9.67%

Витамин В6 24.42%

Витамин В9 11.84%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0.15%

Витамин D 7.25%

Витамин E 137%

Биотин 6.46%

Витамин К 5%

Витамин РР 23.76%

Калий 15.66%

Кальций 10.26%

Кремний 21.33%

Магний 22.64%

Натрий 276.34%

Сера 25.14%

Фосфор 19.95%

Хлор 131.2%

Алюминий 1.67%

Железо 19.34%

Йод 1.66%

Кобальт 33.18%

Литий 0%

Марганец 46.34%

Медь 17.7%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 17.55%

Фтор 0.89%

Хром 7.08%

Цинк 10.3%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 36.5%

Витамин A 4.75%

Витамин В1 4.6%

Витамин В2 2.7%

Витамин В4 2.79%

Витамин В5 1.61%

Витамин В6 4.07%

Витамин В9 1.97%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.03%

Витамин D 1.21%

Витамин E 22.83%

Биотин 1.08%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 3.96%

Калий 2.61%

Кальций 1.71%

Кремний 3.56%

Магний 3.77%

Натрий 46.06%

Сера 4.19%

Фосфор 3.32%

Хлор 21.87%

Алюминий 0.28%

Железо 3.22%

Йод 0.28%

Кобальт 5.53%

Литий 0%

Марганец 7.72%

Медь 2.95%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 2.93%

Фтор 0.15%

Хром 1.18%

Цинк 1.72%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 6.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	256.2 мкг	900 мкг	9	4.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	8.7	4.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	5.1	2.7
Витамин В4	83.7 мг	500 мг	5.3	2.8
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	3	1.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	7.7	4.1
Витамин В9	47.4 мкг	400 мкг	3.7	2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	2.3	1.2
Витамин E	20.6 мг	15 мг	43.1	22.8
Биотин	3.2 мг	50 мг	2	1.1
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1.6	0.8
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	7.5	4
Калий	391.4 мг	2500 мг	4.9	2.6
Кальций	102.6 мг	1000 мг	3.2	1.7
Кремний	6.4 мг	30 мг	6.7	3.6
Магний	90.6 мг	400 мг	7.1	3.8
Натрий	3592.5 мг	1300 мг	86.9	46.1
Сера	125.7 мг	500 мг	7.9	4.2
Фосфор	159.6 мг	800 мг	6.3	3.3
Хлор	3017.6 мг	2300 мг	41.3	21.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.3
Железо	3.5 мг	18 мг	6.1	3.2
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.5	0.3
Кобальт	3.3 мкг	10 мкг	10.4	5.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	14.6	7.7
Медь	177 мкг	1000 мкг	5.6	2.9
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.6	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	9.7 мкг	55 мкг	5.5	2.9
Фтор	35.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.1
Хром	3.5 мкг	50 мкг	2.2	1.2
Цинк	1.2 мг	12 мг	3.2	1.7
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	1.6	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	226.4	120
Молибден	25.6 мкг	70 мкг	11.5	6.1