Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на 1 литр молока

Блины на 1 литр молока

Name: Блины на 1 литр молока
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 1 л.; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 2,5 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.

206321

126 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (1) Похожие рецепты

Блины на 1 литр молока - популярное и очень вкусное блюдо для сытного завтрака. По этому рецепту получаются нежные блины с румяной корочкой и средним количеством мелких дырочек. Такие блинчики полностью самодостаточны и вкусны просто со сметаной, вареньем, сгущенкой. Также они отлично подходят для заворачивания различных начинок, поскольку достаточно плотные и эластичные, чтобы удержать наполнение, но при этом нежные и податливые, не создающие грубого контраста текстур. Вкус теста сбалансирован и прекрасно сочетается как со сладкими, так и с солеными добавками.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 176 ккал 2817 ккал 469 ккал

Белки 5,5 гр. 87,9 гр. 14,7 гр.

Жиры 8,1 гр. 129,4 гр. 21,6 гр.

Углеводы 20,0 гр. 319,6 гр. 53,3 гр.

Вода 64,2 гр. 1026,9 гр. 171,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 1 л. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 2,5 ст. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить блины на 1 литр молока просто! В объемную миску разбиваем яйца и добавляем сахарный песок и соль. Размешиваем все вместе венчиком.

В яичную массу вливаем молоко тонкой струйкой, не прекращая движений венчиком. Пока используем половину нормы молока.

Муку просеиваем в миску, вымешиваем тесто до исчезновения комочков.

Консистенция массы – гладкая и густая.

Добавляем оставшуюся половину молока и размешиваем до полной однородности. Тесто станет жидким и льющимся.

Добавляем растительное масло, чтобы не смазывать сковородку при жарке после каждого блина.

Еще раз вымешиваем венчиком тесто.

Сковороду разогреваем на плите до горячего состояния. Перед жаркой первого блина смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисти.

Половником отмеряем необходимое количество теста и выливаем на горячую сковородку.

Быстро распределяем тесто по всему периметру сковороды, наклоняя ее в разные стороны.

Жарим блин до румяной корочки.

Тонкой лопаткой переворачиваем блин и продолжаем жарить до золотистого цвета.

Складываем готовые блинчики стопкой на плоскую тарелку. Подаем в теплом или холодном виде с различными добавками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.01%

Витамин В1 5.43%

Витамин В2 10.15%

Витамин В4 10.21%

Витамин В5 8.41%

Витамин В6 4.56%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 10.95%

Витамин С 0.15%

Витамин D 8.52%

Витамин E 13.66%

Биотин 8.97%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 5.09%

Калий 5.79%

Кальций 8.61%

Кремний 2.67%

Магний 4.18%

Натрий 12.35%

Сера 10.17%

Фосфор 11.77%

Хлор 11.97%

Алюминий 104.17%

Железо 3.57%

Йод 5.33%

Кобальт 18.98%

Литий 0%

Марганец 5.98%

Медь 3.63%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 12.14%

Фтор 0.56%

Хром 4.21%

Цинк 4.22%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 9.41%

Витамин A 80.19%

Витамин В1 86.9%

Витамин В2 162.44%

Витамин В4 163.38%

Витамин В5 134.5%

Витамин В6 72.95%

Витамин В9 38.55%

Витамин В12 175.27%

Витамин С 2.45%

Витамин D 136.3%

Витамин E 218.6%

Биотин 143.46%

Витамин К 9.58%

Витамин РР 81.45%

Калий 92.72%

Кальций 137.75%

Кремний 42.67%

Магний 66.83%

Натрий 197.6%

Сера 162.68%

Фосфор 188.37%

Хлор 191.56%

Алюминий 1666.67%

Железо 57.19%

Йод 85.2%

Кобальт 303.7%

Литий 0%

Марганец 95.72%

Медь 58.05%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 194.29%

Фтор 9.03%

Хром 67.28%

Цинк 67.51%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 150.57%

Витамин A 13.36%

Витамин В1 14.48%

Витамин В2 27.07%

Витамин В4 27.23%

Витамин В5 22.42%

Витамин В6 12.16%

Витамин В9 6.42%

Витамин В12 29.21%

Витамин С 0.41%

Витамин D 22.72%

Витамин E 36.43%

Биотин 23.91%

Витамин К 1.6%

Витамин РР 13.58%

Калий 15.45%

Кальций 22.96%

Кремний 7.11%

Магний 11.14%

Натрий 32.93%

Сера 27.11%

Фосфор 31.39%

Хлор 31.93%

Алюминий 277.78%

Железо 9.53%

Йод 14.2%

Кобальт 50.62%

Литий 0%

Марганец 15.95%

Медь 9.68%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 32.38%

Фтор 1.51%

Хром 11.21%

Цинк 11.25%

Бор 1.64%

Ванадий 240%

Молибден 25.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	721.7 мкг	900 мкг	5	13.4
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.4	14.5
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	10.2	27.1
Витамин В4	816.9 мг	500 мг	10.2	27.2
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	8.4	22.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.6	12.2
Витамин В9	154.2 мкг	400 мкг	2.4	6.4
Витамин В12	5.3 мкг	3 мкг	11	29.2
Витамин С	2.2 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	13.6 мкг	10 мкг	8.5	22.7
Витамин E	32.8 мг	15 мг	13.7	36.4
Биотин	71.7 мг	50 мг	9	23.9
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	0.6	1.6
Витамин РР	16.3 мг	20 мг	5.1	13.6
Калий	2317.9 мг	2500 мг	5.8	15.5
Кальций	1377.5 мг	1000 мг	8.6	23
Кремний	12.8 мг	30 мг	2.7	7.1
Магний	267.3 мг	400 мг	4.2	11.1
Натрий	2568.8 мг	1300 мг	12.4	32.9
Сера	813.4 мг	500 мг	10.2	27.1
Фосфор	1507 мг	800 мг	11.8	31.4
Хлор	4405.9 мг	2300 мг	12	31.9
Алюминий	500 мкг	30 мкг	104.2	277.8
Железо	10.3 мг	18 мг	3.6	9.5
Йод	127.8 мкг	150 мкг	5.3	14.2
Кобальт	30.4 мкг	10 мкг	19	50.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	6	16
Медь	580.5 мкг	1000 мкг	3.6	9.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	106.9 мкг	55 мкг	12.1	32.4
Фтор	361.3 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	33.6 мкг	50 мкг	4.2	11.2
Цинк	8.1 мг	12 мг	4.2	11.3
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.6	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	90	240
Молибден	105.4 мкг	70 мкг	9.4	25.1