Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Name: Блины с курицей и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Для блинов:; Мука пшеничная 4,5 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Молоко коровье 400 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Крахмал картофельный 2 ст.л.; Соль 2 щепотка; Сахар-песок 0,5 ст.л.; Лук зелёный 20 гр.; Масло сливочное по вкусу; Для начинки:; Куриное филе 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сыр твердый 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу

108

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины с курицей и сыром – это универсальная закуска, которая выглядит достойно на торжественном застолье или скромных семейных посиделках. Сытные «мешочки» станут украшением любого повода. Приготовление блинчиков не составит особого труда ни опытным кулинарам, ни начинающим хозяюшкам. Блинчики получаются эластичными и хорошо держат форму.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 253 ккал 3271 ккал 1090 ккал

Белки 13,0 гр. 168,5 гр. 56,2 гр.

Жиры 16,8 гр. 217,6 гр. 72,5 гр.

Углеводы 11,8 гр. 152,3 гр. 50,8 гр.

Вода 51,4 гр. 665,1 гр. 221,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,7 гр. 2,6 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые ингредиенты.

Промытое и обсушенное куриное филе нарезаем кубиком. Очищаем лук, промываем и режем тонкими полукольцами.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Забрасываем лук и пассеруем до румяности. Далее кладем куриное мясо. Солим и перчим. Обжариваем вместе до готовности куриного филе.

Готовую начинку перекладываем в миску и остужаем. Крупно натираем на терке сыр и отправляем к остывшей начинке. Перемешиваем до однородности.

В глубокую емкость всыпаем муку и картофельный крахмал. Солим и добавляем сахарный песок. Перемешиваем сухие компоненты.

К сухой смеси разбиваем яйца и перемешиваем.

Нагреваем молоко до теплого состояния. Перемешивая массу, порционно наливаем молоко. Доводим тесто до однородности.

Перемешивая венчиком, вводим растительное масло.

Хорошо разогреваем блинную сковороду. Раскаленную поверхность смазываем растительным маслом. Наливаем половником тесто и формируем блин вращающими движениями. Обжариваем блин с двух сторон. Таким же способом готовим остальные блины.

Обжаренные блины промазываем сливочным маслом. В середину блина кладем немного готовой начинки. Формируем «мешочки» и завязываем перьями лука, предварительно опущенными в кипяток на 10 секунд. Противень застилаем пергаментом. Раскладываем мешочки из блинов. Отправляем в горячую духовку на 10 минут и запекаем при 180 градусах.

Готовую закуску перекладываем на блюдо и зовем домочадцев. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.22%

Витамин В1 6.61%

Витамин В2 11.23%

Витамин В4 18.83%

Витамин В5 11.66%

Витамин В6 15.14%

Витамин В9 2.12%

Витамин В12 12.24%

Витамин С 2.04%

Витамин D 4.9%

Витамин E 30.04%

Биотин 14.18%

Витамин К 3.39%

Витамин РР 28.25%

Калий 7.6%

Кальций 10.13%

Кремний 2.58%

Магний 7.43%

Натрий 24.92%

Сера 25.91%

Фосфор 18.74%

Хлор 20.86%

Алюминий 126.71%

Железо 8.09%

Йод 3.55%

Кобальт 62.69%

Литий 0.13%

Марганец 4.3%

Медь 6.15%

Никель 0.22%

Рубидий 21.91%

Селен 12.47%

Фтор 1.62%

Хром 8.32%

Цинк 9.02%

Бор 1.81%

Ванадий 35.67%

Молибден 6.9%

Витамин A 145.07%

Витамин В1 85.5%

Витамин В2 145.17%

Витамин В4 243.5%

Витамин В5 150.82%

Витамин В6 195.7%

Витамин В9 27.35%

Витамин В12 158.28%

Витамин С 26.43%

Витамин D 63.3%

Витамин E 388.42%

Биотин 183.34%

Витамин К 43.85%

Витамин РР 365.34%

Калий 98.31%

Кальций 131.02%

Кремний 33.33%

Магний 96.08%

Натрий 322.15%

Сера 335.02%

Фосфор 242.27%

Хлор 269.68%

Алюминий 1638.33%

Железо 104.59%

Йод 45.93%

Кобальт 810.58%

Литий 1.71%

Марганец 55.65%

Медь 79.53%

Никель 2.83%

Рубидий 283.3%

Селен 161.24%

Фтор 20.96%

Хром 107.64%

Цинк 116.57%

Бор 23.42%

Ванадий 461.2%

Молибден 89.21%

Витамин A 48.36%

Витамин В1 28.5%

Витамин В2 48.39%

Витамин В4 81.17%

Витамин В5 50.27%

Витамин В6 65.23%

Витамин В9 9.12%

Витамин В12 52.76%

Витамин С 8.81%

Витамин D 21.1%

Витамин E 129.47%

Биотин 61.11%

Витамин К 14.62%

Витамин РР 121.78%

Калий 32.77%

Кальций 43.67%

Кремний 11.11%

Магний 32.03%

Натрий 107.38%

Сера 111.67%

Фосфор 80.76%

Хлор 89.89%

Алюминий 546.11%

Железо 34.86%

Йод 15.31%

Кобальт 270.19%

Литий 0.57%

Марганец 18.55%

Медь 26.51%

Никель 0.94%

Рубидий 94.43%

Селен 53.75%

Фтор 6.99%

Хром 35.88%

Цинк 38.86%

Бор 7.81%

Ванадий 153.73%

Молибден 29.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1305.7 мкг	900 мкг	11.2	48.4
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.6	28.5
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	11.2	48.4
Витамин В4	1217.5 мг	500 мг	18.8	81.2
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	11.7	50.3
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	15.1	65.2
Витамин В9	109.4 мкг	400 мкг	2.1	9.1
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	12.2	52.8
Витамин С	23.8 мкг	90 мкг	2	8.8
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	4.9	21.1
Витамин E	58.3 мг	15 мг	30	129.5
Биотин	91.7 мг	50 мг	14.2	61.1
Витамин К	52.6 мкг	120 мкг	3.4	14.6
Витамин РР	73.1 мг	20 мг	28.3	121.8
Калий	2457.7 мг	2500 мг	7.6	32.8
Кальций	1310.2 мг	1000 мг	10.1	43.7
Кремний	10 мг	30 мг	2.6	11.1
Магний	384.3 мг	400 мг	7.4	32
Натрий	4188 мг	1300 мг	24.9	107.4
Сера	1675.1 мг	500 мг	25.9	111.7
Фосфор	1938.2 мг	800 мг	18.7	80.8
Хлор	6202.6 мг	2300 мг	20.9	89.9
Алюминий	491.5 мкг	30 мкг	126.7	546.1
Железо	18.8 мг	18 мг	8.1	34.9
Йод	68.9 мкг	150 мкг	3.6	15.3
Кобальт	81.1 мкг	10 мкг	62.7	270.2
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.1	0.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.3	18.5
Медь	795.3 мкг	1000 мкг	6.2	26.5
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	566.6 мкг	200 мкг	21.9	94.4
Селен	88.7 мкг	55 мкг	12.5	53.7
Фтор	838.3 мкг	4000 мкг	1.6	7
Хром	53.8 мкг	50 мкг	8.3	35.9
Цинк	14 мг	12 мг	9	38.9
Бор	281 мкг	1200 мкг	1.8	7.8
Ванадий	92.2 мкг	20 мкг	35.7	153.7
Молибден	62.5 мкг	70 мкг	6.9	29.7