Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с фаршем куриным

Блины с фаршем куриным

Name: Блины с фаршем куриным
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 300 мл.; Мука пшеничная 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Куриный фарш 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 1 ст.л.; Масло растительное 100 гр.

15878

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (22) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины с куриным фаршем - удачный вариант сытной мясной закуски. Блюдо можно подавать как на завтрак в кругу семьи, так и использовать в качестве перекуса.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 256 ккал 2334 ккал 389 ккал

Белки 11,2 гр. 102,4 гр. 17,1 гр.

Жиры 16,1 гр. 147,2 гр. 24,5 гр.

Углеводы 16,0 гр. 146,5 гр. 24,4 гр.

Вода 52,2 гр. 476,7 гр. 79,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,3 гр. 1,5 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить блины с куриным фаршем легко! Луковицу очищаем от кожуры, затем мелко нарезаем или перемалываем в блендере.

Репчатый лук должен превратиться в мелкую кашицу.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Выкладываем измельчённый лук. Перемешиваем и пассируем 1-2 минуты.

Добавляем к луку размороженный куриный фарш.

Размешиваем содержимое сковороды, солим и перчим по вкусу. Обжариваем до готовности. На это уйдёт около 15-20 минут при умеренном огне.

В готовый фарш вливаем немного соевого соуса. Перемешиваем. Снимаем сковороду с плиты. Начинка готова.

Начнём готовить тесто для блинов. Хорошенько взбиваем яйца.

Добавляем к яичной смеси молоко. Перемешиваем.

Просеиваем муку, не забываем про соль и сахар.

Добавляем в тесто одну столовую ложку растительного масла.

Размешиваем тесто до однородного жидкого состояния.

Снова разогреваем сковороду. Её можно слегка обмазать маслом.

Вливаем в раскаленную сковороду немного теста. Размазываем по поверхности. Блины должны получиться тонкими.

Аккуратно переворачиваем подрумяненный блинчик. Обжариваем с другой стороны.

Готовые остывшие блины можно начинать фаршировать.

По центру блина выкладываем одну столовую ложку мясной начинки.

Подворачиваем блинчик сначала с одной стороны.

Затем сворачиваем и другие стороны, закрепляя друг с другом.

Формируем такие конвертики, пока не закончатся продукты.

Обжариваем фаршированные блины на сковороде до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.

Выкладываем блюдо на тарелку. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.76%

Витамин В1 8.58%

Витамин В2 12%

Витамин В4 13.24%

Витамин В5 14.21%

Витамин В6 17.27%

Витамин В9 2%

Витамин В12 10.28%

Витамин С 1.08%

Витамин D 2.66%

Витамин E 35.3%

Биотин 5.72%

Витамин К 2.47%

Витамин РР 67.21%

Калий 13.52%

Кальций 3.49%

Кремний 3.71%

Магний 8.76%

Натрий 65.58%

Сера 23.68%

Фосфор 15.91%

Хлор 46.54%

Алюминий 109.71%

Железо 7.77%

Йод 1.95%

Кобальт 21.6%

Литий 0%

Марганец 11.35%

Медь 7.6%

Никель 0.32%

Рубидий 19.55%

Селен 16.92%

Фтор 0.33%

Хром 2.07%

Цинк 8.4%

Бор 1.91%

Ванадий 78.86%

Молибден 6.92%

Витамин A 34.31%

Витамин В1 78.35%

Витамин В2 109.58%

Витамин В4 120.86%

Витамин В5 129.78%

Витамин В6 157.7%

Витамин В9 18.26%

Витамин В12 93.88%

Витамин С 9.88%

Витамин D 24.3%

Витамин E 322.28%

Биотин 52.25%

Витамин К 22.51%

Витамин РР 613.66%

Калий 123.45%

Кальций 31.83%

Кремний 33.83%

Магний 79.94%

Натрий 598.77%

Сера 216.21%

Фосфор 145.25%

Хлор 424.95%

Алюминий 1001.67%

Железо 70.94%

Йод 17.83%

Кобальт 197.18%

Литий 0%

Марганец 103.59%

Медь 69.41%

Никель 2.89%

Рубидий 178.5%

Селен 154.45%

Фтор 3.03%

Хром 18.88%

Цинк 76.67%

Бор 17.43%

Ванадий 720%

Молибден 63.21%

Витамин A 5.72%

Витамин В1 13.06%

Витамин В2 18.26%

Витамин В4 20.14%

Витамин В5 21.63%

Витамин В6 26.28%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 15.65%

Витамин С 1.65%

Витамин D 4.05%

Витамин E 53.71%

Биотин 8.71%

Витамин К 3.75%

Витамин РР 102.28%

Калий 20.58%

Кальций 5.3%

Кремний 5.64%

Магний 13.32%

Натрий 99.79%

Сера 36.03%

Фосфор 24.21%

Хлор 70.83%

Алюминий 166.94%

Железо 11.82%

Йод 2.97%

Кобальт 32.86%

Литий 0%

Марганец 17.27%

Медь 11.57%

Никель 0.48%

Рубидий 29.75%

Селен 25.74%

Фтор 0.5%

Хром 3.15%

Цинк 12.78%

Бор 2.91%

Ванадий 120%

Молибден 10.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	308.8 мкг	900 мкг	3.8	5.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.6	13.1
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	12	18.3
Витамин В4	604.3 мг	500 мг	13.2	20.1
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	14.2	21.6
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	17.3	26.3
Витамин В9	73.1 мкг	400 мкг	2	3
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	10.3	15.6
Витамин С	8.9 мкг	90 мкг	1.1	1.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.7	4.1
Витамин E	48.3 мг	15 мг	35.3	53.7
Биотин	26.1 мг	50 мг	5.7	8.7
Витамин К	27 мкг	120 мкг	2.5	3.8
Витамин РР	122.7 мг	20 мг	67.2	102.3
Калий	3086.4 мг	2500 мг	13.5	20.6
Кальций	318.3 мг	1000 мг	3.5	5.3
Кремний	10.2 мг	30 мг	3.7	5.6
Магний	319.7 мг	400 мг	8.8	13.3
Натрий	7784 мг	1300 мг	65.6	99.8
Сера	1081 мг	500 мг	23.7	36
Фосфор	1162 мг	800 мг	15.9	24.2
Хлор	9773.9 мг	2300 мг	46.5	70.8
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	109.7	166.9
Железо	12.8 мг	18 мг	7.8	11.8
Йод	26.7 мкг	150 мкг	2	3
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	21.6	32.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11.3	17.3
Медь	694.1 мкг	1000 мкг	7.6	11.6
Никель	5.8 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	357 мкг	200 мкг	19.6	29.8
Селен	84.9 мкг	55 мкг	16.9	25.7
Фтор	121.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	9.4 мкг	50 мкг	2.1	3.1
Цинк	9.2 мг	12 мг	8.4	12.8
Бор	209.2 мкг	1200 мкг	1.9	2.9
Ванадий	144 мкг	20 мкг	78.9	120
Молибден	44.3 мкг	70 мкг	6.9	10.5