Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кефире с творогом

Блины на кефире с творогом

Name: Блины на кефире с творогом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 500 мл.; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 160 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сода пищевая 1 щепотка; Водка 1 ст.л.; Вода 0.5 ст.; Творог 200 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Ванилин 1 гр.; Изюм 50 гр.

4679

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежные ажурные блинчики на кефире с начинкой из творога и изюма – отличный вариант завтрака. Такие блинчики можно с легкостью разогреть, поджарив их на сковороде со сливочным маслом. Поэтому приготовить их можно еще с вечера, чтобы утром насладиться их вкусом не тратя много времени. Блинчики по нашему рецепту долго остаются мягкими и идеально сочетаются с разными видами начинок: сладкими или мясными. Стоит лишь корректировать количество сахара в тесте.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 189 ккал 1417 ккал 354 ккал

Белки 9,4 гр. 70,6 гр. 17,7 гр.

Жиры 4,1 гр. 31,0 гр. 7,8 гр.

Углеводы 26,8 гр. 200,7 гр. 50,2 гр.

Вода 53,6 гр. 400,8 гр. 100,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 8,9 гр. 2,2 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на кефире с творогом. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем кефир, соду и просеиваем муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, затем добавляем водку. Воду кипятим и, не переставая помешивать, небольшими порциями добавляем в тесто. Еще раз все хорошо вымешиваем и приступаем к выпечке блинов.

Сковороду смазываем небольшим количеством масла, наливаем две-три столовые ложки теста и наклоняем сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось, и мы сформировали блин необходимого диаметра. Обжариваем блинчики по две минуты с каждой стороны.

В миске смешиваем творог, сахар, ванилин и размоченный в кипятке и промытый изюм. Все хорошо перемешиваем – начинка для блинов готова.

Кладем в каждый блинчик столовую ложку начинки и сворачиваем. Перед подачей блинчики с начинкой можно немного обжарить на сливочном масле. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 7.46%

Витамин В1 4.64%

Витамин В2 10.21%

Витамин В4 15.75%

Витамин В5 8.27%

Витамин В6 7.07%

Витамин В9 4.59%

Витамин В12 15.6%

Витамин С 0.32%

Витамин D 4.93%

Витамин E 3.25%

Биотин 13.84%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 12.55%

Калий 5.72%

Кальций 6.66%

Кремний 2.85%

Магний 3.66%

Натрий 25.98%

Сера 22.26%

Фосфор 16.1%

Хлор 20.38%

Алюминий 44.79%

Железо 6.16%

Йод 4.77%

Кобальт 31.84%

Литий 0%

Марганец 7.69%

Медь 8.24%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 29.31%

Фтор 1.36%

Хром 3.81%

Цинк 4.14%

Бор 0.66%

Ванадий 96.26%

Молибден 10.02%

Витамин A 55.78%

Витамин В1 34.73%

Витамин В2 76.34%

Витамин В4 117.81%

Витамин В5 61.89%

Витамин В6 52.91%

Витамин В9 34.36%

Витамин В12 116.67%

Витамин С 2.4%

Витамин D 36.9%

Витамин E 24.33%

Биотин 103.52%

Витамин К 1.87%

Витамин РР 93.86%

Калий 42.81%

Кальций 49.83%

Кремний 21.33%

Магний 27.41%

Натрий 194.3%

Сера 166.54%

Фосфор 120.44%

Хлор 152.45%

Алюминий 335%

Железо 46.07%

Йод 35.66%

Кобальт 238.19%

Литий 0%

Марганец 57.5%

Медь 61.62%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 219.22%

Фтор 10.18%

Хром 28.5%

Цинк 30.95%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 74.93%

Витамин A 13.94%

Витамин В1 8.68%

Витамин В2 19.09%

Витамин В4 29.45%

Витамин В5 15.47%

Витамин В6 13.23%

Витамин В9 8.59%

Витамин В12 29.17%

Витамин С 0.6%

Витамин D 9.23%

Витамин E 6.08%

Биотин 25.88%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 23.47%

Калий 10.7%

Кальций 12.46%

Кремний 5.33%

Магний 6.85%

Натрий 48.58%

Сера 41.64%

Фосфор 30.11%

Хлор 38.11%

Алюминий 83.75%

Железо 11.52%

Йод 8.92%

Кобальт 59.55%

Литий 0%

Марганец 14.38%

Медь 15.41%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 54.81%

Фтор 2.55%

Хром 7.13%

Цинк 7.74%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 18.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	502 мкг	900 мкг	7.5	13.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.6	8.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	10.2	19.1
Витамин В4	589.1 мг	500 мг	15.8	29.5
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	8.3	15.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.1	13.2
Витамин В9	137.4 мкг	400 мкг	4.6	8.6
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	15.6	29.2
Витамин С	2.2 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	4.9	9.2
Витамин E	3.7 мг	15 мг	3.3	6.1
Биотин	51.8 мг	50 мг	13.8	25.9
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	18.8 мг	20 мг	12.5	23.5
Калий	1070.3 мг	2500 мг	5.7	10.7
Кальций	498.3 мг	1000 мг	6.7	12.5
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.9	5.3
Магний	109.6 мг	400 мг	3.7	6.9
Натрий	2525.9 мг	1300 мг	26	48.6
Сера	832.7 мг	500 мг	22.3	41.6
Фосфор	963.6 мг	800 мг	16.1	30.1
Хлор	3506.3 мг	2300 мг	20.4	38.1
Алюминий	100.5 мкг	30 мкг	44.8	83.8
Железо	8.3 мг	18 мг	6.2	11.5
Йод	53.5 мкг	150 мкг	4.8	8.9
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	31.8	59.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.7	14.4
Медь	616.2 мкг	1000 мкг	8.2	15.4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	120.6 мкг	55 мкг	29.3	54.8
Фтор	407.2 мкг	4000 мкг	1.4	2.5
Хром	14.3 мкг	50 мкг	3.8	7.1
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.1	7.7
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	96.3	180
Молибден	52.5 мкг	70 мкг	10	18.7