Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины фаршированные ветчиной и сыром

Блины фаршированные ветчиной и сыром

Name: Блины фаршированные ветчиной и сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 350 гр.; Молоко коровье 1 л.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Ветчина 200 гр.; Сыр 150 гр.; Масло растительное 4 ст.л.

4852

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины фаршированные ветчиной и сыром с большой уверенностью можно назвать универсальным блюдом. И все благодаря тому, что оно прекрасно вписывается и в повседневное, и в праздничное меню. Кроме того, фаршированные блинчики очень легкие, нежные и в то же время сытные. В качестве начинки для блинчиков можно использовать различные ингредиенты. В данном рецепте мы представили одно из самых, на наш взгляд, удачных сочетаний компонентов начинки- ветчины и сыра.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 206 ккал 4071 ккал 679 ккал

Белки 8,8 гр. 174,0 гр. 29,0 гр.

Жиры 11,7 гр. 232,0 гр. 38,7 гр.

Углеводы 15,9 гр. 315,3 гр. 52,6 гр.

Вода 57,5 гр. 1139,1 гр. 189,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,3 гр. 2,0 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 350 гр. Молоко коровье 1 л. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Ветчина 200 гр. Сыр 150 гр. Масло растительное 4 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить блины фаршированные ветчиной и сыром? В глубокую миску просеиваем муку.

Туда же отправляем соль и сахар, а также пол-литра молока.

Все перемешиваем, пока масса не станет однородной.

Выливаем в тесто еще пол-литра молока и снова все тщательно перемешиваем.

В отдельной емкости слегка перемешиваем разбитые яйца.

Затем яйца аккуратно вводим в тесто, все хорошенько перемешав.

Оставьте тесто на двадцать минут.

Займемся начинкой. Сыр необходимо нарезать соломку. При желании сыр можно натереть на терке.

Подобным образом измельчаем ветчину.

Из теста формируем блинчики, равномерно распределив его по поверхности сковороды.

Обжариваем блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

На край готового блинчика выкладываем начинку, затем заворачиваем блинчик конвертиком.

При желании начиненный блинчик можно слегка обжарить на сливочном либо растительном масле.

Блинчики готовы к подаче.

Витамины и минералы

Витамин A 6.08%

Витамин В1 4.94%

Витамин В2 10.06%

Витамин В4 8.41%

Витамин В5 6.88%

Витамин В6 4.46%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 12.39%

Витамин С 0.19%

Витамин D 7.54%

Витамин E 14.36%

Биотин 7.31%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 7.67%

Калий 6.85%

Кальций 14.97%

Кремний 2.36%

Магний 5.78%

Натрий 30.93%

Сера 17.07%

Фосфор 18.77%

Хлор 22.35%

Алюминий 84.18%

Железо 4.92%

Йод 4.79%

Кобальт 15.96%

Литий 0%

Марганец 5.68%

Медь 3.68%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 9.98%

Фтор 0.46%

Хром 3.46%

Цинк 6.04%

Бор 0.55%

Ванадий 79.55%

Молибден 8.27%

Витамин A 120.33%

Витамин В1 97.83%

Витамин В2 199.22%

Витамин В4 166.52%

Витамин В5 136.3%

Витамин В6 88.4%

Витамин В9 48.2%

Витамин В12 245.27%

Витамин С 3.69%

Витамин D 149.2%

Витамин E 284.27%

Биотин 144.66%

Витамин К 12.08%

Витамин РР 151.8%

Калий 135.7%

Кальций 296.43%

Кремний 46.67%

Магний 114.37%

Натрий 612.44%

Сера 337.98%

Фосфор 371.61%

Хлор 442.63%

Алюминий 1666.67%

Железо 97.51%

Йод 94.83%

Кобальт 316%

Литий 0%

Марганец 112.39%

Медь 72.91%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 197.57%

Фтор 9.2%

Хром 68.6%

Цинк 119.51%

Бор 10.79%

Ванадий 1575%

Молибден 163.79%

Витамин A 20.05%

Витамин В1 16.31%

Витамин В2 33.2%

Витамин В4 27.75%

Витамин В5 22.72%

Витамин В6 14.73%

Витамин В9 8.03%

Витамин В12 40.88%

Витамин С 0.62%

Витамин D 24.87%

Витамин E 47.38%

Биотин 24.11%

Витамин К 2.01%

Витамин РР 25.3%

Калий 22.62%

Кальций 49.41%

Кремний 7.78%

Магний 19.06%

Натрий 102.07%

Сера 56.33%

Фосфор 61.94%

Хлор 73.77%

Алюминий 277.78%

Железо 16.25%

Йод 15.81%

Кобальт 52.67%

Литий 0%

Марганец 18.73%

Медь 12.15%

Никель 0.64%

Рубидий 0%

Селен 32.93%

Фтор 1.53%

Хром 11.43%

Цинк 19.92%

Бор 1.8%

Ванадий 262.5%

Молибден 27.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1082.9 мкг	900 мкг	6.1	20.1
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	4.9	16.3
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	10.1	33.2
Витамин В4	832.6 мг	500 мг	8.4	27.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	6.9	22.7
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	4.5	14.7
Витамин В9	192.8 мкг	400 мкг	2.4	8
Витамин В12	7.4 мкг	3 мкг	12.4	40.9
Витамин С	3.3 мкг	90 мкг	0.2	0.6
Витамин D	14.9 мкг	10 мкг	7.5	24.9
Витамин E	42.6 мг	15 мг	14.4	47.4
Биотин	72.3 мг	50 мг	7.3	24.1
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	0.6	2
Витамин РР	30.4 мг	20 мг	7.7	25.3
Калий	3392.4 мг	2500 мг	6.9	22.6
Кальций	2964.3 мг	1000 мг	15	49.4
Кремний	14 мг	30 мг	2.4	7.8
Магний	457.5 мг	400 мг	5.8	19.1
Натрий	7961.7 мг	1300 мг	30.9	102.1
Сера	1689.9 мг	500 мг	17.1	56.3
Фосфор	2972.9 мг	800 мг	18.8	61.9
Хлор	10180.4 мг	2300 мг	22.4	73.8
Алюминий	500 мкг	30 мкг	84.2	277.8
Железо	17.6 мг	18 мг	4.9	16.3
Йод	142.3 мкг	150 мкг	4.8	15.8
Кобальт	31.6 мкг	10 мкг	16	52.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.7	18.7
Медь	729.1 мкг	1000 мкг	3.7	12.2
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	108.7 мкг	55 мкг	10	32.9
Фтор	368 мкг	4000 мкг	0.5	1.5
Хром	34.3 мкг	50 мкг	3.5	11.4
Цинк	14.3 мг	12 мг	6	19.9
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	0.5	1.8
Ванадий	315 мкг	20 мкг	79.5	262.5
Молибден	114.7 мкг	70 мкг	8.3	27.3