Главная
➠ Блинный салат с колбасой

Блинный салат с колбасой

Name: Блинный салат с колбасой
Prep time: 2 h
Cook time: 60 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для блинов:; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 500 мл.; Мука 210 гр.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Колбаса вареная 300 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Горошек зеленый 150 гр.; Зелень по вкусу; Для соуса:; Майонез 150 гр.; Горчица 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

380

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блинный салат с колбасой – это блюдо, которое включает в себя блины, колбасу и разнообразные овощи, приправленные соусом. Обычно блины нарезаются полосками или кубиками и смешиваются с начинкой, состоящей из вареной колбасы (например, ветчины или охотничьей колбасы), моркови, лука, болгарского перца, горошка и зелени. Это блюдо может быть дополнено соусом, который придаст салату дополнительный вкус.

При желании добавьте в тесто для блинов немного сахара, для придания им слегка сладкого вкуса.

Обжаривайте овощи для начинки на среднем огне, чтобы они приобрели нежный вкус, сохраняя при этом свою текстуру.

Используйте высококачественную колбасу для более насыщенного вкуса салата.

Добавьте в начинку немного тертого чеснока или зелени для дополнительного аромата.

Если салат получился слишком сухим, добавьте ещё немного соуса перед подачей.

Если вы подаете салат в течение нескольких часов после приготовления, дайте ему достаточно времени, чтобы настояться в холодильнике. Это позволит ингредиентам сочетаться и улучшит вкус.

Подавайте салат в красивой посуде, чтобы усилить визуальное восприятие.

Украсьте блюдо свежей зеленью, красными помидорами или другими цветными овощами для привлекательного вида.

Не забывайте настраивать рецепт под свои предпочтения и наслаждаться творчеством в кулинарии!

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 8

Калорийность 166 ккал 2222 ккал 278 ккал

Белки 3,8 гр. 51,4 гр. 6,4 гр.

Жиры 10,1 гр. 135,1 гр. 16,9 гр.

Углеводы 14,7 гр. 197,1 гр. 24,6 гр.

Вода 38,1 гр. 511,4 гр. 63,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,2 гр. 1,2 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Блинный салат с колбасой – это оригинальное блюдо, которое сочетает в себе нежность блинов, аромат свежих овощей и насыщенность колбасы. Для его приготовления возьмите глубокую миску и взбейте в ней 2 яйца.

Затем добавьте к яйцам 500 мл. коровьего молока, 210 гр. муки, 4 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соли и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Далее возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

Выпекайте блины до золотистой корочки с обеих сторон.
Совет: если блины готовятся заранее, уложите их слоями, разделяя бумажными полотенцами, чтобы они не прилипли друг к другу.

По готовности снимите блины со сковороды и остудите их.

Теперь возьмите 1 крупную морковь, 1 луковицу, очистите всё и мелко нарежьте.

Добавьте овощи на сковороду и обжаривайте их с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

Затем возьмите 1 красный болгарский перец, нарежьте его кубиками и добавьте к обжаривающимся овощам.

Далее возьмите 150 гр. зеленого горошка, отварите его или разморозьте и также добавьте к овощам.

Теперь возьмите 300 гр. вареной колбасы, нарежьте её кубиками, добавьте к овощам и обжаривайте всё вместе ещё 2-3 минуты.

На данном этапе посолите и поперчите салат по своему вкусу.

Для приготовления соуса возьмите небольшую миску и смешайте в ней 150 гр. майонеза с 2 столовыми ложками горчицы, солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
Совет: поэкспериментируйте с соусом, добавляя к нему немного лимонного сока или уксуса для яркости вкуса. В зависимости от своих предпочтений вы можете добавить каперсы, оливки или другие ингредиенты. Помните, что рецепты могут быть изменены под ваш вкус, так что не стесняйтесь вносить свои коррективы.

Добавьте соус к начинке и хорошо перемешайте.

Следующим шагом возьмите остывшие блины и нарежьте их полосками или кубиками.

В глубокой миске соедините блины с начинкой, добавьте зелень по своему вкусу и перемешайте все ингредиенты, равномерно распределяя соус.

Поставьте готовый салат в холодильник на 30-60 минут, чтобы он настоялся и пропитался, а затем подавайте его к столу. Это отличное блюдо для праздничного стола или семейного ужина. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.59%

Витамин В1 5.63%

Витамин В2 5.94%

Витамин В4 5.84%

Витамин В5 4.98%

Витамин В6 6.24%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 31.26%

Витамин D 1.81%

Витамин E 43.72%

Биотин 4.66%

Витамин К 10.15%

Витамин РР 4.82%

Калий 5.16%

Кальций 3.47%

Кремний 19.66%

Магний 6.42%

Натрий 43.31%

Сера 5.36%

Фосфор 6.16%

Хлор 31.95%

Алюминий 246.36%

Железо 6.96%

Йод 1.66%

Кобальт 20.43%

Литий 11.56%

Марганец 7.26%

Медь 5.53%

Никель 3.91%

Рубидий 13.91%

Селен 5.36%

Фтор 0.27%

Хром 2.8%

Цинк 2.57%

Бор 3.47%

Ванадий 46.78%

Молибден 8.17%

Витамин A 276.35%

Витамин В1 75.56%

Витамин В2 79.66%

Витамин В4 78.44%

Витамин В5 66.82%

Витамин В6 83.8%

Витамин В9 19.99%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 419.48%

Витамин D 24.3%

Витамин E 586.78%

Биотин 62.59%

Витамин К 136.24%

Витамин РР 64.74%

Калий 69.21%

Кальций 46.63%

Кремний 263.83%

Магний 86.1%

Натрий 581.18%

Сера 71.99%

Фосфор 82.7%

Хлор 428.83%

Алюминий 3306.17%

Железо 93.34%

Йод 22.24%

Кобальт 274.21%

Литий 155.14%

Марганец 97.4%

Медь 74.15%

Никель 52.46%

Рубидий 186.73%

Селен 71.96%

Фтор 3.6%

Хром 37.59%

Цинк 34.5%

Бор 46.6%

Ванадий 627.75%

Молибден 109.64%

Витамин A 34.54%

Витамин В1 9.44%

Витамин В2 9.96%

Витамин В4 9.8%

Витамин В5 8.35%

Витамин В6 10.47%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 52.43%

Витамин D 3.04%

Витамин E 73.35%

Биотин 7.82%

Витамин К 17.03%

Витамин РР 8.09%

Калий 8.65%

Кальций 5.83%

Кремний 32.98%

Магний 10.76%

Натрий 72.65%

Сера 9%

Фосфор 10.34%

Хлор 53.6%

Алюминий 413.27%

Железо 11.67%

Йод 2.78%

Кобальт 34.28%

Литий 19.39%

Марганец 12.17%

Медь 9.27%

Никель 6.56%

Рубидий 23.34%

Селен 8.99%

Фтор 0.45%

Хром 4.7%

Цинк 4.31%

Бор 5.83%

Ванадий 78.47%

Молибден 13.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2487.1 мкг	900 мкг	20.6	34.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.6	9.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.9	10
Витамин В4	392.2 мг	500 мг	5.8	9.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5	8.4
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.2	10.5
Витамин В9	80 мкг	400 мкг	1.5	2.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	2.4
Витамин С	377.5 мкг	90 мкг	31.3	52.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.8	3
Витамин E	88 мг	15 мг	43.7	73.3
Биотин	31.3 мг	50 мг	4.7	7.8
Витамин К	163.5 мкг	120 мкг	10.2	17
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	4.8	8.1
Калий	1730.3 мг	2500 мг	5.2	8.7
Кальций	466.3 мг	1000 мг	3.5	5.8
Кремний	79.2 мг	30 мг	19.7	33
Магний	344.4 мг	400 мг	6.4	10.8
Натрий	7555.3 мг	1300 мг	43.3	72.6
Сера	360 мг	500 мг	5.4	9
Фосфор	661.6 мг	800 мг	6.2	10.3
Хлор	9863 мг	2300 мг	32	53.6
Алюминий	991.9 мкг	30 мкг	246.4	413.3
Железо	16.8 мг	18 мг	7	11.7
Йод	33.4 мкг	150 мкг	1.7	2.8
Кобальт	27.4 мкг	10 мкг	20.4	34.3
Литий	108.6 мкг	70 мкг	11.6	19.4
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.3	12.2
Медь	741.5 мкг	1000 мкг	5.5	9.3
Никель	104.9 мкг	200 мкг	3.9	6.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	13.9	23.3
Селен	39.6 мкг	55 мкг	5.4	9
Фтор	144.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	18.8 мкг	50 мкг	2.8	4.7
Цинк	4.1 мг	12 мг	2.6	4.3
Бор	559.3 мкг	1200 мкг	3.5	5.8
Ванадий	125.6 мкг	20 мкг	46.8	78.5
Молибден	76.8 мкг	70 мкг	8.2	13.7