Главная
➠ Салат с ветчиной и огурцом

Салат с ветчиной и огурцом

Name: Салат с ветчиной и огурцом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2 шт.; Ветчина 220 гр.; Яйцо 3 шт.; Сыр Пармезан 120 гр.; Майонез 5 ст.л.; Перец черный молотый 1 щепотка; Лук зелёный для украшения

3234

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический экспресс-салат из ветчины и свежих огурцов подойдет работающим людям, которые не тратят много времени на приготовление пищи. Если заранее сварить яйца, этот салат получится собрать всего за 15 мин.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 211 ккал 1478 ккал 369 ккал

Белки 15,9 гр. 111,8 гр. 27,9 гр.

Жиры 15,8 гр. 110,9 гр. 27,7 гр.

Углеводы 1,7 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.

Вода 59,9 гр. 419,8 гр. 105,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 2 шт. Ветчина 220 гр. Яйцо 3 шт. Сыр Пармезан 120 гр. Майонез 5 ст.л. Перец черный молотый 1 щепотка Лук зелёный для украшения

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с ветчиной и огурцом? Качественную ветчину нарезать соломкой или кубиками среднего размера.

Огурцы тщательно промыть и попробовать на предмет горечи. Если огурцы попались горькие, с них нужно снять кожуру. Если нет, то нужно нарезать огурцы вместе с кожицей короткими тонкими брусочками.

Твердый сыр натереть крупно на терке.

Яйца вкрутую отварить в подсоленной воде, быстро остудить в ледяной воде. Очистить и нарезать крупными кубиками или большими кусочками.

Сложить все нарезанные продукты в большой салатник, добавить майонез и поперчить свежемолотым черным перцем. Соль здесь не требуется, поскольку сыр, ветчина и майонез изначально уже соленые.

Зеленый лук вымыть и мелко нарубить. Салат хорошо перемешать и украсить зеленым луком. Дать постоять около 5 мин. или подавать сразу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.6%

Витамин В1 2%

Витамин В2 9.57%

Витамин В4 12.82%

Витамин В5 8.8%

Витамин В6 2.93%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 10.93%

Витамин С 2.25%

Витамин D 6.03%

Витамин E 18.46%

Биотин 9.82%

Витамин К 5.62%

Витамин РР 7.34%

Калий 8.28%

Кальций 23.1%

Кремний 0.36%

Магний 6.42%

Натрий 43.17%

Сера 36.25%

Фосфор 31.79%

Хлор 20.62%

Алюминий 32.45%

Железо 9.71%

Йод 4.97%

Кобальт 26.75%

Литий 0.18%

Марганец 3.12%

Медь 4.47%

Никель 0.02%

Рубидий 4.85%

Селен 20.27%

Фтор 0.44%

Хром 4.11%

Цинк 6.5%

Бор 0.39%

Ванадий 1.2%

Молибден 2.87%

Витамин A 81.3%

Витамин В1 13.99%

Витамин В2 67.12%

Витамин В4 89.84%

Витамин В5 61.67%

Витамин В6 20.52%

Витамин В9 7.36%

Витамин В12 76.6%

Витамин С 15.8%

Витамин D 42.3%

Витамин E 129.44%

Биотин 68.82%

Витамин К 39.41%

Витамин РР 51.48%

Калий 58.02%

Кальций 161.96%

Кремний 2.5%

Магний 45.03%

Натрий 302.6%

Сера 254.12%

Фосфор 222.87%

Хлор 144.53%

Алюминий 227.5%

Железо 68.03%

Йод 34.82%

Кобальт 187.5%

Литий 1.29%

Марганец 21.89%

Медь 31.33%

Никель 0.17%

Рубидий 33.98%

Селен 142.07%

Фтор 3.05%

Хром 28.8%

Цинк 45.57%

Бор 2.75%

Ванадий 8.4%

Молибден 20.14%

Витамин A 20.32%

Витамин В1 3.5%

Витамин В2 16.78%

Витамин В4 22.46%

Витамин В5 15.42%

Витамин В6 5.13%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 19.15%

Витамин С 3.95%

Витамин D 10.58%

Витамин E 32.36%

Биотин 17.21%

Витамин К 9.85%

Витамин РР 12.87%

Калий 14.51%

Кальций 40.49%

Кремний 0.63%

Магний 11.26%

Натрий 75.65%

Сера 63.53%

Фосфор 55.72%

Хлор 36.13%

Алюминий 56.88%

Железо 17.01%

Йод 8.7%

Кобальт 46.88%

Литий 0.32%

Марганец 5.47%

Медь 7.83%

Никель 0.04%

Рубидий 8.49%

Селен 35.52%

Фтор 0.76%

Хром 7.2%

Цинк 11.39%

Бор 0.69%

Ванадий 2.1%

Молибден 5.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	731.7 мкг	900 мкг	11.6	20.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	3.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.6	16.8
Витамин В4	449.2 мг	500 мг	12.8	22.5
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	8.8	15.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.9	5.1
Витамин В9	29.4 мкг	400 мкг	1	1.8
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	10.9	19.2
Витамин С	14.2 мкг	90 мкг	2.3	4
Витамин D	4.2 мкг	10 мкг	6	10.6
Витамин E	19.4 мг	15 мг	18.5	32.4
Биотин	34.4 мг	50 мг	9.8	17.2
Витамин К	47.3 мкг	120 мкг	5.6	9.9
Витамин РР	10.3 мг	20 мг	7.3	12.9
Калий	1450.5 мг	2500 мг	8.3	14.5
Кальций	1619.6 мг	1000 мг	23.1	40.5
Кремний	0.8 мг	30 мг	0.4	0.6
Магний	180.1 мг	400 мг	6.4	11.3
Натрий	3933.8 мг	1300 мг	43.2	75.7
Сера	1270.6 мг	500 мг	36.3	63.5
Фосфор	1782.9 мг	800 мг	31.8	55.7
Хлор	3324.3 мг	2300 мг	20.6	36.1
Алюминий	68.3 мкг	30 мкг	32.5	56.9
Железо	12.2 мг	18 мг	9.7	17
Йод	52.2 мкг	150 мкг	5	8.7
Кобальт	18.8 мкг	10 мкг	26.7	46.9
Литий	0.9 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3.1	5.5
Медь	313.3 мкг	1000 мкг	4.5	7.8
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	68 мкг	200 мкг	4.8	8.5
Селен	78.1 мкг	55 мкг	20.3	35.5
Фтор	122 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	14.4 мкг	50 мкг	4.1	7.2
Цинк	5.5 мг	12 мг	6.5	11.4
Бор	33 мкг	1200 мкг	0.4	0.7
Ванадий	1.7 мкг	20 мкг	1.2	2.1
Молибден	14.1 мкг	70 мкг	2.9	5