Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Салат из помидор пальчики оближешь

Салат из помидор пальчики оближешь

Name: Салат из помидор пальчики оближешь
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1,5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый горошек 9 шт.; Перец чёрный горошек 12 шт.; Масло растительное 3 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ч.л.; Вода 1 л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Соль 1 ст.л.

73286

60 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Данный рецепт приготовления салата предполагает использование двух основных ингредиентов – помидор и репчатого лука. Заготовка получается очень вкусной! Такой салат с легкостью украсит праздничный стол, радуя гостей своим невероятным вкусом. Салат из помидор – одна из многих заготовок, которую следует закатывать в большом количестве!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1,5

Калорийность 47 ккал 1503 ккал 1503 ккал

Белки 0,6 гр. 20,4 гр. 20,4 гр.

Жиры 1,9 гр. 62,3 гр. 62,3 гр.

Углеводы 6,9 гр. 222,7 гр. 222,7 гр.

Вода 88,0 гр. 2824,1 гр. 2824,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 35,2 гр. 35,2 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как приготовить салат из помидор пальчики оближешь? Под проточной водой тщательно промываем помидоры. Затем нарезаем плоды на половинки или дольки (ориентируйтесь на размеры томатов).

Очищаем репчатый лук от шелухи и затем нарезаем его кольцами или полукольцами.

Подготовим маринад. Для этого необходимо закипятить воду, растворить в ней сахарный песок и соль, проварить маринад на умеренном огне несколько минут.

В банки выкладываем лавровый лист, черный и душистый перец. Указанное количество ингредиентов рассчитано на три банки заготовки объемом 0,5 литра, соответственно в каждую емкость необходимо положить по лавровому листу, по 3 горошины душистого перца и по 4 горошины черного перца.

Далее поочередно укладываем в банки нарезанные помидоры и лук.

Затем добавляем в каждую банку по столовой ложке растительного масла и по чайной ложке уксуса.

Горячим маринадом заливаем банки с овощами.

Следующий шаг – стерилизация. В таз набираем воду, на дно укладываем ткань, поверх которой устанавливаем прикрытые крышками емкости с салатом, ставим на огонь. После закипания воды держим банки с салатом на огне 5 минут. Если предполагается использование литровых банок, то стерилизуйте их в течение 10 минут.

После этого емкости необходимо закрутить плотно крышками и полностью остудить в перевернутом виде под теплым одеялом. Салат из помидор получается настолько вкусным, что пальчики оближешь!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.97%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 1.3%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 0.64%

Витамин В6 2.41%

Витамин В9 0.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.45%

Витамин D 0%

Витамин E 5.9%

Биотин 0.56%

Витамин К 2.49%

Витамин РР 1.57%

Калий 5.61%

Кальций 1.99%

Кремний 11.42%

Магний 2.02%

Натрий 28.32%

Сера 5.2%

Фосфор 3.74%

Хлор 25.38%

Алюминий 555.54%

Железо 2.54%

Йод 1.04%

Кобальт 20.09%

Литий 9.3%

Марганец 4.88%

Медь 5.12%

Никель 0.53%

Рубидий 78.35%

Селен 0.58%

Фтор 1.15%

Хром 1.31%

Цинк 2.79%

Бор 9.86%

Ванадий 6.23%

Молибден 5.3%

Витамин A 95.46%

Витамин В1 73.9%

Витамин В2 41.62%

Витамин В4 12.32%

Витамин В5 20.67%

Витамин В6 77.52%

Витамин В9 24.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 335.37%

Витамин D 0%

Витамин E 189.5%

Биотин 18%

Витамин К 79.94%

Витамин РР 50.34%

Калий 180.24%

Кальций 63.86%

Кремний 366.67%

Магний 64.9%

Натрий 909.04%

Сера 166.94%

Фосфор 120.15%

Хлор 814.83%

Алюминий 17833.33%

Железо 81.49%

Йод 33.33%

Кобальт 645%

Литий 298.57%

Марганец 156.59%

Медь 164.39%

Никель 17%

Рубидий 2515%

Селен 18.72%

Фтор 37.04%

Хром 42%

Цинк 89.68%

Бор 316.67%

Ванадий 200%

Молибден 170%

Витамин A 95.46%

Витамин В1 73.9%

Витамин В2 41.62%

Витамин В4 12.32%

Витамин В5 20.67%

Витамин В6 77.52%

Витамин В9 24.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 335.37%

Витамин D 0%

Витамин E 189.5%

Биотин 18%

Витамин К 79.94%

Витамин РР 50.34%

Калий 180.24%

Кальций 63.86%

Кремний 366.67%

Магний 64.9%

Натрий 909.04%

Сера 166.94%

Фосфор 120.15%

Хлор 814.83%

Алюминий 17833.33%

Железо 81.49%

Йод 33.33%

Кобальт 645%

Литий 298.57%

Марганец 156.59%

Медь 164.39%

Никель 17%

Рубидий 2515%

Селен 18.72%

Фтор 37.04%

Хром 42%

Цинк 89.68%

Бор 316.67%

Ванадий 200%

Молибден 170%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	859.1 мкг	900 мкг	3	95.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	2.3	73.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.3	41.6
Витамин В4	61.6 мг	500 мг	0.4	12.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	0.6	20.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	2.4	77.5
Витамин В9	98 мкг	400 мкг	0.8	24.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	301.8 мкг	90 мкг	10.4	335.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.4 мг	15 мг	5.9	189.5
Биотин	9 мг	50 мг	0.6	18
Витамин К	95.9 мкг	120 мкг	2.5	79.9
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	1.6	50.3
Калий	4506 мг	2500 мг	5.6	180.2
Кальций	638.6 мг	1000 мг	2	63.9
Кремний	110 мг	30 мг	11.4	366.7
Магний	259.6 мг	400 мг	2	64.9
Натрий	11817.5 мг	1300 мг	28.3	909
Сера	834.7 мг	500 мг	5.2	166.9
Фосфор	961.2 мг	800 мг	3.7	120.1
Хлор	18741 мг	2300 мг	25.4	814.8
Алюминий	5350 мкг	30 мкг	555.5	17833.3
Железо	14.7 мг	18 мг	2.5	81.5
Йод	50 мкг	150 мкг	1	33.3
Кобальт	64.5 мкг	10 мкг	20.1	645
Литий	209 мкг	70 мкг	9.3	298.6
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	4.9	156.6
Медь	1643.9 мкг	1000 мкг	5.1	164.4
Никель	34 мкг	200 мкг	0.5	17
Рубидий	5030 мкг	200 мкг	78.3	2515
Селен	10.3 мкг	55 мкг	0.6	18.7
Фтор	1481.4 мкг	4000 мкг	1.2	37
Хром	21 мкг	50 мкг	1.3	42
Цинк	10.8 мг	12 мг	2.8	89.7
Бор	3800 мкг	1200 мкг	9.9	316.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.2	200
Молибден	119 мкг	70 мкг	5.3	170