Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Запеченная семга в духовке

Запеченная семга в духовке

Name: Запеченная семга в духовке
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Стейк семги 1 шт.; Укроп или Укроп сушеный 1 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Каперсы консервированные 1 ст.л.; Лимон 1 шт.

351

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченная семга в духовке – это блюдо, которое можно подать в будни и приготовить для угощения гостей. Хоть оно и простое, но выглядит изысканно и утонченно. Мы будем запекать рыбу стейками с пряными специями и лимоном.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 115 ккал 305 ккал 102 ккал

Белки 10,0 гр. 26,5 гр. 8,8 гр.

Жиры 6,0 гр. 15,8 гр. 5,3 гр.

Углеводы 2,3 гр. 6,0 гр. 2,0 гр.

Вода 44,5 гр. 117,9 гр. 39,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 3,6 гр. 1,2 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Стейк семги 1 шт. Укроп или Укроп сушеный 1 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Каперсы консервированные 1 ст.л. Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Лимон помойте горячей водой с жесткой губкой. Промокните его бумажными салфетками и нарежьте тонкими кружками.

На отдельный лист пергамента разложите стейк семги, посолите и поперчите.

Полейте заготовку лимонным соком, посыпьте укропом, сверху положите кольца лимона и маринованные каперсы.

Стейк заверните в пергамент и положите на противень. Запекайте семгу при 180-200 градусах в течение 12-15 минут.

После запекания аккуратно разверните пергамент и выложите стейк на тарелку. Гарнир к рыбе можно подобрать любой по вашему усмотрению. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.5%

Витамин В1 8.12%

Витамин В2 8.18%

Витамин В4 7.67%

Витамин В5 16.22%

Витамин В6 19.48%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 48.75%

Витамин С 21.29%

Витамин D 36.23%

Витамин E 11.99%

Биотин 0%

Витамин К 5.08%

Витамин РР 22.45%

Калий 11.94%

Кальций 4.85%

Кремний 1.51%

Магний 6.25%

Натрий 69.99%

Сера 1.48%

Фосфор 15.35%

Хлор 58.81%

Алюминий 33.66%

Железо 5.33%

Йод 15.11%

Кобальт 96.23%

Литий 3.33%

Марганец 15.04%

Медь 20.32%

Никель 0.1%

Рубидий 0.58%

Селен 20.12%

Фтор 4.94%

Хром 49.9%

Цинк 3.18%

Бор 3.3%

Ванадий 4.53%

Молибден 6.47%

Витамин A 9.28%

Витамин В1 21.51%

Витамин В2 21.67%

Витамин В4 20.32%

Витамин В5 43%

Витамин В6 51.61%

Витамин В9 14.09%

Витамин В12 129.2%

Витамин С 56.42%

Витамин D 96%

Витамин E 31.79%

Биотин 0%

Витамин К 13.47%

Витамин РР 59.49%

Калий 31.64%

Кальций 12.86%

Кремний 4%

Магний 16.57%

Натрий 185.48%

Сера 3.91%

Фосфор 40.67%

Хлор 155.84%

Алюминий 89.2%

Железо 14.13%

Йод 40.04%

Кобальт 255%

Литий 8.83%

Марганец 39.85%

Медь 53.84%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 53.32%

Фтор 13.1%

Хром 132.24%

Цинк 8.43%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 17.14%

Витамин A 3.09%

Витамин В1 7.17%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 6.77%

Витамин В5 14.33%

Витамин В6 17.2%

Витамин В9 4.7%

Витамин В12 43.07%

Витамин С 18.81%

Витамин D 32%

Витамин E 10.6%

Биотин 0%

Витамин К 4.49%

Витамин РР 19.83%

Калий 10.55%

Кальций 4.29%

Кремний 1.33%

Магний 5.52%

Натрий 61.83%

Сера 1.3%

Фосфор 13.56%

Хлор 51.95%

Алюминий 29.73%

Железо 4.71%

Йод 13.35%

Кобальт 85%

Литий 2.94%

Марганец 13.28%

Медь 17.95%

Никель 0.09%

Рубидий 0.51%

Селен 17.77%

Фтор 4.37%

Хром 44.08%

Цинк 2.81%

Бор 2.92%

Ванадий 4%

Молибден 5.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	83.5 мкг	900 мкг	3.5	3.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	8.1	7.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	8.2	7.2
Витамин В4	101.6 мг	500 мг	7.7	6.8
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	16.2	14.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	19.5	17.2
Витамин В9	56.4 мкг	400 мкг	5.3	4.7
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	48.8	43.1
Витамин С	50.8 мкг	90 мкг	21.3	18.8
Витамин D	9.6 мкг	10 мкг	36.2	32
Витамин E	4.8 мг	15 мг	12	10.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	16.2 мкг	120 мкг	5.1	4.5
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	22.4	19.8
Калий	791 мг	2500 мг	11.9	10.5
Кальций	128.6 мг	1000 мг	4.9	4.3
Кремний	1.2 мг	30 мг	1.5	1.3
Магний	66.3 мг	400 мг	6.3	5.5
Натрий	2411.3 мг	1300 мг	70	61.8
Сера	19.6 мг	500 мг	1.5	1.3
Фосфор	325.4 мг	800 мг	15.3	13.6
Хлор	3584.4 мг	2300 мг	58.8	51.9
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	33.7	29.7
Железо	2.5 мг	18 мг	5.3	4.7
Йод	60.1 мкг	150 мкг	15.1	13.3
Кобальт	25.5 мкг	10 мкг	96.2	85
Литий	6.2 мкг	70 мкг	3.3	2.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	15	13.3
Медь	538.4 мкг	1000 мкг	20.3	17.9
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.6	0.5
Селен	29.3 мкг	55 мкг	20.1	17.8
Фтор	523.8 мкг	4000 мкг	4.9	4.4
Хром	66.1 мкг	50 мкг	49.9	44.1
Цинк	1 мг	12 мг	3.2	2.8
Бор	105 мкг	1200 мкг	3.3	2.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	4.5	4
Молибден	12 мкг	70 мкг	6.5	5.7