Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе судака в кляре на сковороде

Филе судака в кляре на сковороде

Name: Филе судака в кляре на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак филе 1 кг; Сыр 100 гр.; Сметана 150 гр.; Мука 70 гр.; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

101

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе судака в кляре на сковороде получается не только очень вкусным, но и привлекательным. Сочетание аппетитной золотистой корочки с сочным и питательным наполнением – это идеальное решение для вашего семейного обеда. Такую рыбу можно просто есть с хлебом или подавать с гарнирами.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 179 ккал 2721 ккал 454 ккал

Белки 15,9 гр. 241,7 гр. 40,3 гр.

Жиры 10,7 гр. 162,5 гр. 27,1 гр.

Углеводы 3,7 гр. 56,8 гр. 9,5 гр.

Вода 64,7 гр. 984,5 гр. 164,1 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,2 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Судак филе 1 кг Сыр 100 гр. Сметана 150 гр. Мука 70 гр. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты для приготовления аппетитного рыбного блюда и выкладываем на рабочий стол.

Размораживаем филе судака и обсушиваем его от влаги с помощью бумажных салфеток. Режем на порционные кусочки.

В глубокую миску отправляем яйца, сметану, соль и перец. Взбалтываем продукты до однородности и сюда же погружаем тертый сыр. Хорошенько размешиваем наш аппетитный кляр.

В этот кляр погружаем каждый кусочек рыбы. Хорошенько обваливаем рыбу в кляре.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда подготовленный судак в кляре.

Обжариваем рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

Филе судака в кляре на сковороде готово. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.29%

Витамин В1 15.06%

Витамин В2 12.32%

Витамин В4 6.09%

Витамин В5 13.08%

Витамин В6 5.94%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 49.37%

Витамин С 0.44%

Витамин D 2.26%

Витамин E 16.33%

Биотин 3.63%

Витамин К 214.25%

Витамин РР 3.96%

Калий 2.25%

Кальций 15.95%

Кремний 0%

Магний 3.69%

Натрий 20.99%

Сера 6.64%

Фосфор 24.91%

Хлор 10.73%

Алюминий 0%

Железо 7.56%

Йод 0.96%

Кобальт 7.82%

Литий 0%

Марганец 28.88%

Медь 1.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 19.13%

Фтор 0.1%

Хром 0.58%

Цинк 6.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.24%

Витамин A 110.88%

Витамин В1 229.09%

Витамин В2 187.33%

Витамин В4 92.62%

Витамин В5 199%

Витамин В6 90.28%

Витамин В9 49.55%

Витамин В12 750.9%

Витамин С 6.64%

Витамин D 34.3%

Витамин E 248.41%

Биотин 55.24%

Витамин К 3258.76%

Витамин РР 60.23%

Калий 34.25%

Кальций 242.67%

Кремний 0%

Магний 56.19%

Натрий 319.2%

Сера 100.98%

Фосфор 378.83%

Хлор 163.17%

Алюминий 0%

Железо 115.01%

Йод 14.67%

Кобальт 119%

Литий 0%

Марганец 439.23%

Медь 24.61%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 290.95%

Фтор 1.56%

Хром 8.8%

Цинк 94.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 18.48%

Витамин В1 38.18%

Витамин В2 31.22%

Витамин В4 15.44%

Витамин В5 33.17%

Витамин В6 15.05%

Витамин В9 8.26%

Витамин В12 125.15%

Витамин С 1.11%

Витамин D 5.72%

Витамин E 41.4%

Биотин 9.21%

Витамин К 543.13%

Витамин РР 10.04%

Калий 5.71%

Кальций 40.45%

Кремний 0%

Магний 9.36%

Натрий 53.2%

Сера 16.83%

Фосфор 63.14%

Хлор 27.2%

Алюминий 0%

Железо 19.17%

Йод 2.44%

Кобальт 19.83%

Литий 0%

Марганец 73.2%

Медь 4.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 48.49%

Фтор 0.26%

Хром 1.47%

Цинк 15.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	997.9 мкг	900 мкг	7.3	18.5
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	15.1	38.2
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	12.3	31.2
Витамин В4	463.1 мг	500 мг	6.1	15.4
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	13.1	33.2
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	5.9	15
Витамин В9	198.2 мкг	400 мкг	3.3	8.3
Витамин В12	22.5 мкг	3 мкг	49.4	125.2
Витамин С	6 мкг	90 мкг	0.4	1.1
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	2.3	5.7
Витамин E	37.3 мг	15 мг	16.3	41.4
Биотин	27.6 мг	50 мг	3.6	9.2
Витамин К	3910.5 мкг	120 мкг	214.3	543.1
Витамин РР	12 мг	20 мг	4	10
Калий	856.1 мг	2500 мг	2.3	5.7
Кальций	2426.7 мг	1000 мг	16	40.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	224.8 мг	400 мг	3.7	9.4
Натрий	4149.6 мг	1300 мг	21	53.2
Сера	504.9 мг	500 мг	6.6	16.8
Фосфор	3030.6 мг	800 мг	24.9	63.1
Хлор	3753 мг	2300 мг	10.7	27.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.7 мг	18 мг	7.6	19.2
Йод	22 мкг	150 мкг	1	2.4
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	7.8	19.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.8 мкг	2 мкг	28.9	73.2
Медь	246.1 мкг	1000 мкг	1.6	4.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	160 мкг	55 мкг	19.1	48.5
Фтор	62.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.6	1.5
Цинк	11.3 мг	12 мг	6.2	15.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	1.2	3.1