Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как засолить форель в рассоле

Как засолить форель в рассоле

Name: Как засолить форель в рассоле
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

73995

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Один из самых простых способов приготовления слабосоленой форели – засолка в рассоле. Рыба получается мягкой, пряной и сочной. Филе форели можно выкладывать на багет, смазанный сливочным маслом, или добавлять в салаты и рулеты.

Кухня Мировая

Время готовки 1 д.

Порции 6

Калорийность 76 ккал 1583 ккал 264 ккал

Белки 10,0 гр. 208,1 гр. 34,7 гр.

Жиры 3,2 гр. 66,0 гр. 11,0 гр.

Углеводы 1,2 гр. 25,5 гр. 4,2 гр.

Вода 82,0 гр. 1710,2 гр. 285,0 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Валентина Радченко (266 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Форель 0.7 кг Вода 1 л. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Перец черный молотый 0.25 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170.3 мкг	900 мкг	0.9	3.2
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	11.2	38.9
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	8.8	30.6
Витамин В4	650.1 мг	500 мг	6.2	21.7
Витамин В5	19.4 мг	5 мг	18.6	64.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	4.8	16.7
Витамин В9	130.2 мкг	400 мкг	1.6	5.4
Витамин В12	77.9 мкг	3 мкг	124.5	432.8
Витамин С	5.3 мкг	90 мкг	0.3	1
Витамин D	39 мкг	10 мкг	18.7	65
Витамин E	2 мг	15 мг	0.6	2.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.1	0.4
Витамин РР	45 мг	20 мг	10.8	37.5
Калий	3632.8 мг	2500 мг	7	24.2
Кальций	702.1 мг	1000 мг	3.4	11.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	245.3 мг	400 мг	2.9	10.2
Натрий	23755.5 мг	1300 мг	87.6	304.6
Сера	2195 мг	500 мг	21	73.2
Фосфор	2497 мг	800 мг	15	52
Хлор	35828 мг	2300 мг	74.7	259.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	16.9 мг	18 мг	4.5	15.7
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.3	15
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.8 мкг	2 мкг	21.2	73.6
Медь	2065.2 мкг	1000 мкг	9.9	34.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	126.1 мкг	55 мкг	11	38.2
Фтор	1001.6 мкг	4000 мкг	1.2	4.2
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	7 мг	12 мг	2.8	9.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	82 мкг	70 мкг	5.6	19.5