Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Запеченный судак кусочками в духовке

Запеченный судак кусочками в духовке

Name: Запеченный судак кусочками в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 500 гр.; Сыр твердый 150 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 100 гр.; Сливки 50 мл.; Укроп по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

906

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченный судак кусочками в духовке – это простое и невероятно вкусное кушанье, которое обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. Для особой нежности и сочности в состав блюда входят такие ингредиенты, как сливки и сметана, а также ароматные специи.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 178 ккал 2007 ккал 669 ккал

Белки 11,9 гр. 134,2 гр. 44,7 гр.

Жиры 13,3 гр. 150,6 гр. 50,2 гр.

Углеводы 2,3 гр. 25,7 гр. 8,6 гр.

Вода 69,2 гр. 780,3 гр. 260,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,0 гр. 2,3 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты согласно списку: филе судака размораживаем, овощи ополаскиваем и очищаем от шелухи и семян.

Мякоть болгарского перца нарезаем крупными пластинами, лук – тонкими перьями – обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем ломтики филе кожицей вниз, присыпаем солью и приправами.

На судака ровным слоем выкладываем зажарку.

В другой чаше смешиваем сметану, сливки и измельченный укроп.

Подготовленной смесью поливаем слой овощей.

Запекаем полуфабрикат при 200 градусах около 25 минут, посыпаем тертым на терке сыром и возвращаем в духовку.

Дожидаемся расплавления сыра и аккуратно извлекаем.

Аппетитное и румяное блюдо выкладываем в тарелку и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.38%

Витамин В1 5.76%

Витамин В2 8.06%

Витамин В4 2.92%

Витамин В5 9.07%

Витамин В6 10.78%

Витамин В9 4.54%

Витамин В12 37.3%

Витамин С 34.07%

Витамин D 1.37%

Витамин E 27.63%

Биотин 1.49%

Витамин К 2.43%

Витамин РР 16.72%

Калий 9.49%

Кальций 15.9%

Кремний 10.02%

Магний 8.04%

Натрий 25.81%

Сера 25.5%

Фосфор 23.29%

Хлор 22.22%

Алюминий 177.41%

Железо 4.99%

Йод 1.96%

Кобальт 99.27%

Литий 13.22%

Марганец 5.46%

Медь 8.18%

Никель 1.79%

Рубидий 31.64%

Селен 13.83%

Фтор 0.45%

Хром 50.56%

Цинк 7.98%

Бор 2.35%

Ванадий 0%

Молибден 4.13%

Витамин A 196.12%

Витамин В1 64.95%

Витамин В2 90.98%

Витамин В4 32.96%

Витамин В5 102.34%

Витамин В6 121.67%

Витамин В9 51.27%

Витамин В12 420.8%

Витамин С 384.41%

Витамин D 15.41%

Витамин E 311.73%

Биотин 16.87%

Витамин К 27.42%

Витамин РР 188.6%

Калий 107.1%

Кальций 179.42%

Кремний 113%

Магний 90.7%

Натрий 291.18%

Сера 287.73%

Фосфор 262.84%

Хлор 250.69%

Алюминий 2001.67%

Железо 56.26%

Йод 22.13%

Кобальт 1120.03%

Литий 149.14%

Марганец 61.62%

Медь 92.25%

Никель 20.25%

Рубидий 357%

Селен 156.01%

Фтор 5.13%

Хром 570.44%

Цинк 90.03%

Бор 26.5%

Ванадий 0%

Молибден 46.64%

Витамин A 65.37%

Витамин В1 21.65%

Витамин В2 30.33%

Витамин В4 10.99%

Витамин В5 34.11%

Витамин В6 40.56%

Витамин В9 17.09%

Витамин В12 140.27%

Витамин С 128.14%

Витамин D 5.14%

Витамин E 103.91%

Биотин 5.62%

Витамин К 9.14%

Витамин РР 62.87%

Калий 35.7%

Кальций 59.81%

Кремний 37.67%

Магний 30.23%

Натрий 97.06%

Сера 95.91%

Фосфор 87.61%

Хлор 83.56%

Алюминий 667.22%

Железо 18.75%

Йод 7.38%

Кобальт 373.34%

Литий 49.71%

Марганец 20.54%

Медь 30.75%

Никель 6.75%

Рубидий 119%

Селен 52%

Фтор 1.71%

Хром 190.15%

Цинк 30.01%

Бор 8.83%

Ванадий 0%

Молибден 15.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1765.1 мкг	900 мкг	17.4	65.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.8	21.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.1	30.3
Витамин В4	164.8 мг	500 мг	2.9	11
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9.1	34.1
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	10.8	40.6
Витамин В9	205.1 мкг	400 мкг	4.5	17.1
Витамин В12	12.6 мкг	3 мкг	37.3	140.3
Витамин С	346 мкг	90 мкг	34.1	128.1
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.4	5.1
Витамин E	46.8 мг	15 мг	27.6	103.9
Биотин	8.4 мг	50 мг	1.5	5.6
Витамин К	32.9 мкг	120 мкг	2.4	9.1
Витамин РР	37.7 мг	20 мг	16.7	62.9
Калий	2677.4 мг	2500 мг	9.5	35.7
Кальций	1794.2 мг	1000 мг	15.9	59.8
Кремний	33.9 мг	30 мг	10	37.7
Магний	362.8 мг	400 мг	8	30.2
Натрий	3785.4 мг	1300 мг	25.8	97.1
Сера	1438.6 мг	500 мг	25.5	95.9
Фосфор	2102.7 мг	800 мг	23.3	87.6
Хлор	5766 мг	2300 мг	22.2	83.6
Алюминий	600.5 мкг	30 мкг	177.4	667.2
Железо	10.1 мг	18 мг	5	18.8
Йод	33.2 мкг	150 мкг	2	7.4
Кобальт	112 мкг	10 мкг	99.3	373.3
Литий	104.4 мкг	70 мкг	13.2	49.7
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.5	20.5
Медь	922.5 мкг	1000 мкг	8.2	30.8
Никель	40.5 мкг	200 мкг	1.8	6.8
Рубидий	714 мкг	200 мкг	31.6	119
Селен	85.8 мкг	55 мкг	13.8	52
Фтор	205.2 мкг	4000 мкг	0.5	1.7
Хром	285.2 мкг	50 мкг	50.6	190.1
Цинк	10.8 мг	12 мг	8	30
Бор	318 мкг	1200 мкг	2.3	8.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32.7 мкг	70 мкг	4.1	15.5