Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с лимоном в духовке

Скумбрия с лимоном в духовке

Name: Скумбрия с лимоном в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 2 шт.; Соль по вкусу; Лимон 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое по вкусу; Лавровый лист 8 шт.; Зонтики укропа 4 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу

752

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с лимоном в духовке – это простое и питательное блюдо на ужин. Лимон придаст легкую и приятную кислинку во вкус и немного приглушает резкий рыбный запах. Для наилучшего результата выбирайте только свежую рыбу у проверенных продавцов.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 800 ккал 74377 ккал 37188 ккал

Белки 2,2 гр. 200,7 гр. 100,4 гр.

Жиры 87,8 гр. 8169,8 гр. 4084,9 гр.

Углеводы 0,4 гр. 39,1 гр. 19,6 гр.

Вода 9,4 гр. 876,3 гр. 438,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 5,6 гр. 2,8 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 2 шт. Соль по вкусу Лимон 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое по вкусу Лавровый лист 8 шт. Зонтики укропа 4 шт. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Разморозьте скумбрию естественным способом. Отрежьте у тушки голову и хвост, разрежьте брюшко, удалите внутренности и хорошо помойте.

Очищенную луковую головку и лимон нарежьте кружочками. Противень застелите пергаментом, разложите зонтики укропа, лавровые листы, кольца лука и кружочки лимона.

Тушки скумбрии посолите и приправьте с двух сторон. Положите рыбу поверх специй и полейте оливковым маслом.

Запекайте скумбрию с лимоном в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.

Скумбрию, запеченную с лимоном, вкуснее всего подавать в охлажденном виде. Для этого переложите рыбу в контейнер и дайте остыть. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.23%

Витамин В1 20.59%

Витамин В2 21.62%

Витамин В4 1.65%

Витамин В5 2.08%

Витамин В6 28.18%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 47.31%

Витамин С 1.01%

Витамин D 19.04%

Витамин E 71.02%

Биотин 0.06%

Витамин К 43.94%

Витамин РР 6.9%

Калий 1.53%

Кальций 0.71%

Кремний 0.18%

Магний 1.58%

Натрий 2.98%

Сера 4.41%

Фосфор 4.46%

Хлор 2.56%

Алюминий 11.71%

Железо 3.24%

Йод 3.56%

Кобальт 24.22%

Литий 0.09%

Марганец 1.23%

Медь 2.83%

Никель 0.37%

Рубидий 1.94%

Селен 9.5%

Фтор 4.15%

Хром 13.05%

Цинк 0.78%

Бор 0.23%

Ванадий 0.13%

Молибден 0.79%

Витамин A 207.51%

Витамин В1 1915.34%

Витамин В2 2011.2%

Витамин В4 153.81%

Витамин В5 193.25%

Витамин В6 2621.03%

Витамин В9 232.17%

Витамин В12 4400%

Витамин С 93.78%

Витамин D 1771%

Витамин E 6605.08%

Биотин 5.31%

Витамин К 4086.3%

Витамин РР 642.18%

Калий 142.31%

Кальций 65.69%

Кремний 16.5%

Магний 146.76%

Натрий 277.07%

Сера 410.31%

Фосфор 415.07%

Хлор 237.96%

Алюминий 1089.2%

Железо 301.68%

Йод 331.54%

Кобальт 2252.5%

Литий 8.83%

Марганец 114.84%

Медь 262.8%

Никель 34.4%

Рубидий 180.03%

Селен 883.7%

Фтор 385.78%

Хром 1213.24%

Цинк 72.55%

Бор 21.25%

Ванадий 12%

Молибден 73.14%

Витамин A 103.75%

Витамин В1 957.67%

Витамин В2 1005.6%

Витамин В4 76.9%

Витамин В5 96.63%

Витамин В6 1310.51%

Витамин В9 116.08%

Витамин В12 2200%

Витамин С 46.89%

Витамин D 885.5%

Витамин E 3302.54%

Биотин 2.66%

Витамин К 2043.15%

Витамин РР 321.09%

Калий 71.15%

Кальций 32.84%

Кремний 8.25%

Магний 73.38%

Натрий 138.53%

Сера 205.15%

Фосфор 207.53%

Хлор 118.98%

Алюминий 544.6%

Железо 150.84%

Йод 165.77%

Кобальт 1126.25%

Литий 4.41%

Марганец 57.42%

Медь 131.4%

Никель 17.2%

Рубидий 90.02%

Селен 441.85%

Фтор 192.89%

Хром 606.62%

Цинк 36.28%

Бор 10.63%

Ванадий 6%

Молибден 36.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1867.6 мкг	900 мкг	2.2	103.8
Витамин В1	28.7 мг	1.5 мг	20.6	957.7
Витамин В2	36.2 мг	1.8 мг	21.6	1005.6
Витамин В4	769 мг	500 мг	1.7	76.9
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	2.1	96.6
Витамин В6	52.4 мг	2 мг	28.2	1310.5
Витамин В9	928.7 мкг	400 мкг	2.5	116.1
Витамин В12	132 мкг	3 мкг	47.3	2200
Витамин С	84.4 мкг	90 мкг	1	46.9
Витамин D	177.1 мкг	10 мкг	19	885.5
Витамин E	990.8 мг	15 мг	71	3302.5
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.1	2.7
Витамин К	4903.6 мкг	120 мкг	43.9	2043.2
Витамин РР	128.4 мг	20 мг	6.9	321.1
Калий	3557.7 мг	2500 мг	1.5	71.2
Кальций	656.9 мг	1000 мг	0.7	32.8
Кремний	5 мг	30 мг	0.2	8.3
Магний	587.1 мг	400 мг	1.6	73.4
Натрий	3601.9 мг	1300 мг	3	138.5
Сера	2051.5 мг	500 мг	4.4	205.2
Фосфор	3320.5 мг	800 мг	4.5	207.5
Хлор	5473.2 мг	2300 мг	2.6	119
Алюминий	326.8 мкг	30 мкг	11.7	544.6
Железо	54.3 мг	18 мг	3.2	150.8
Йод	497.3 мкг	150 мкг	3.6	165.8
Кобальт	225.3 мкг	10 мкг	24.2	1126.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.1	4.4
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	1.2	57.4
Медь	2628 мкг	1000 мкг	2.8	131.4
Никель	68.8 мкг	200 мкг	0.4	17.2
Рубидий	360.1 мкг	200 мкг	1.9	90
Селен	486 мкг	55 мкг	9.5	441.8
Фтор	15431.1 мкг	4000 мкг	4.1	192.9
Хром	606.6 мкг	50 мкг	13	606.6
Цинк	8.7 мг	12 мг	0.8	36.3
Бор	255 мкг	1200 мкг	0.2	10.6
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.1	6
Молибден	51.2 мкг	70 мкг	0.8	36.6