Рубрики
Клубника на зиму

Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях

0
22096
Кухня Мировая
Время готовки 11 ч.
Порции 8
Калорийность 116 ккал 1303 ккал 163 ккал
Белки 14,6 гр. 164,7 гр. 20,6 гр.
Жиры 4,7 гр. 53,2 гр. 6,7 гр.
Углеводы 3,8 гр. 42,8 гр. 5,4 гр.
Вода 68,8 гр. 776,1 гр. 97,0 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях

Нежное филе горбуши идеально подходит для домашней засолки. Закуска выйдет интересной по вкусу и в меру пикантной. Попробуйте яркое угощение для вашего праздничного стола. 

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Филе горбуши размораживаем и хорошенько промываем. Оставляем продукт обсыхать.
шаг 2 из 5
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Следом кипятим воду, смешиваем ее с солью и сахаром. Остужаем раствор до еле теплого состояния.
шаг 3 из 5
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Опускаем подготовленное филе в воду на 15 минут и сразу же извлекаем. Промывать не нужно.
шаг 4 из 5
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Посыпаем рыбу специями по вкусу и заливаем растительным маслом. Размешиваем и ставим закуску в холодильник на 8-10 часов. Можно оставить на ночь.
шаг 5 из 5
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Нежное и сочное филе красной рыбы готово. Украшайте и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.75%
Витамин В1 9.53%
Витамин В2 6.51%
Витамин В4 13.45%
Витамин В5 10.69%
Витамин В6 21.81%
Витамин В9 1.29%
Витамин В12 98.17%
Витамин С 0.16%
Витамин D 77.35%
Витамин E 7.54%
Биотин 0%
Витамин К 1.06%
Витамин РР 28.87%
Калий 9.96%
Кальций 4.34%
Кремний 0%
Магний 6.04%
Натрий 215.27%
Сера 29.56%
Фосфор 18.63%
Хлор 189.27%
Алюминий 0%
Железо 3.85%
Йод 23.66%
Кобальт 152.58%
Литий 0%
Марганец 1.3%
Медь 9.84%
Никель 2.13%
Рубидий 0%
Селен 57.59%
Фтор 8.08%
Хром 78.06%
Цинк 4.55%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 11.56%
Витамин A 98.65%
Витамин В1 107.44%
Витамин В2 73.34%
Витамин В4 151.6%
Витамин В5 120.48%
Витамин В6 245.84%
Витамин В9 14.51%
Витамин В12 1106.67%
Витамин С 1.78%
Витамин D 872%
Витамин E 84.95%
Биотин 0%
Витамин К 11.93%
Витамин РР 325.5%
Калий 112.24%
Кальций 48.95%
Кремний 0%
Магний 68.11%
Натрий 2426.71%
Сера 333.2%
Фосфор 209.96%
Хлор 2133.69%
Алюминий 0%
Железо 43.35%
Йод 266.67%
Кобальт 1720%
Литий 0%
Марганец 14.7%
Медь 110.97%
Никель 24%
Рубидий 0%
Селен 649.19%
Фтор 91.04%
Хром 880%
Цинк 51.29%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 130.29%
Витамин A 12.33%
Витамин В1 13.43%
Витамин В2 9.17%
Витамин В4 18.95%
Витамин В5 15.06%
Витамин В6 30.73%
Витамин В9 1.81%
Витамин В12 138.33%
Витамин С 0.22%
Витамин D 109%
Витамин E 10.62%
Биотин 0%
Витамин К 1.49%
Витамин РР 40.69%
Калий 14.03%
Кальций 6.12%
Кремний 0%
Магний 8.51%
Натрий 303.34%
Сера 41.65%
Фосфор 26.25%
Хлор 266.71%
Алюминий 0%
Железо 5.42%
Йод 33.33%
Кобальт 215%
Литий 0%
Марганец 1.84%
Медь 13.87%
Никель 3%
Рубидий 0%
Селен 81.15%
Фтор 11.38%
Хром 110%
Цинк 6.41%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 16.29%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 887.8 мкг 900 мкг 8.8 12.3
Витамин В1 1.6 мг 1.5 мг 9.5 13.4
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 6.5 9.2
Витамин В4 758 мг 500 мг 13.4 18.9
Витамин В5 6 мг 5 мг 10.7 15.1
Витамин В6 4.9 мг 2 мг 21.8 30.7
Витамин В9 58 мкг 400 мкг 1.3 1.8
Витамин В12 33.2 мкг 3 мкг 98.2 138.3
Витамин С 1.6 мкг 90 мкг 0.2 0.2
Витамин D 87.2 мкг 10 мкг 77.4 109
Витамин E 12.7 мг 15 мг 7.5 10.6
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 14.3 мкг 120 мкг 1.1 1.5
Витамин РР 65.1 мг 20 мг 28.9 40.7
Калий 2805.9 мг 2500 мг 10 14
Кальций 489.5 мг 1000 мг 4.3 6.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 272.4 мг 400 мг 6 8.5
Натрий 31547.2 мг 1300 мг 215.3 303.3
Сера 1666 мг 500 мг 29.6 41.7
Фосфор 1679.7 мг 800 мг 18.6 26.2
Хлор 49074.8 мг 2300 мг 189.3 266.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7.8 мг 18 мг 3.8 5.4
Йод 400 мкг 150 мкг 23.7 33.3
Кобальт 172 мкг 10 мкг 152.6 215
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.3 мкг 2 мкг 1.3 1.8
Медь 1109.7 мкг 1000 мкг 9.8 13.9
Никель 48 мкг 200 мкг 2.1 3
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 357.1 мкг 55 мкг 57.6 81.1
Фтор 3641.6 мкг 4000 мкг 8.1 11.4
Хром 440 мкг 50 мкг 78.1 110
Цинк 6.2 мг 12 мг 4.6 6.4
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 91.2 мкг 70 мкг 11.6 16.3

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.