Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша с картошкой и сыром в духовке

Горбуша с картошкой и сыром в духовке

Name: Горбуша с картошкой и сыром в духовке
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Горбуша 1 шт.; Майонез 3 ст.л.; Сыр Пармезан 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

16300

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Настоятельно рекомендую приготовить аппетитное и сбалансированное блюдо на обед или званый ужин. Горбуша с картошкой и сыром в духовке получается сочной и ароматной. Процесс приготовления совершенно несложный. Шикарное блюдо будет выгодно смотреться на праздничном столе.

Кухня Европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 6

Калорийность 137 ккал 2254 ккал 376 ккал

Белки 15,1 гр. 249,0 гр. 41,5 гр.

Жиры 6,2 гр. 101,8 гр. 17,0 гр.

Углеводы 5,4 гр. 89,3 гр. 14,9 гр.

Вода 70,0 гр. 1155,0 гр. 192,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,3 гр. 1,4 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Горбуша 1 шт. Майонез 3 ст.л. Сыр Пармезан 100 гр. Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу с картошкой и сыром в духовке? Если вы используете замороженную горбушу, предварительно достаньте ее из морозильной камеры и слегка разморозьте. Затем тщательно промойте под холодной проточной водой, аккуратно очистите от внутренностей и плавников, а затем снова промойте и обсушите бумажными полотенцами. Промытую и обсушенную горбушу нарежьте на кусочки толщиной около 2 сантиметров.

Подготовленную горбушу выложите в глубокую емкость, добавьте необходимое количество майонеза и поперчите.

Чеснок очистите от шелухи, промойте в проточной воде, а затем измельчите ножом или пропустите через пресс. Измельченный чеснок добавьте в емкость с горбушей и посолите.

Тщательной перемешайте горбушу, после чего емкость затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник приблизительно на час мариноваться.

Тем временем тщательно вымойте картофель в холодной воде и очистите его от кожуры с помощью овощечистки. Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками.

Подготовьте форму для запекания. Предварительно смажьте ее небольшим количеством растительного масла или застелите фольгой, затем выложите кусочки рыбы, а сверху разместите подготовленный картофель.

Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте подготовленное блюдо. Немного поперчите. Заранее разогрейте духовой шкаф и поставьте туда форму с блюдом. Запекайте горбушу с картофелем и сыром приблизительно 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Готовое блюдо аккуратно извлеките из духового шкафа и немного остудите.

Запеченную горбушу с картошкой и сыром подавайте порционно, по желанию украсив свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.47%

Витамин В1 8.28%

Витамин В2 6.6%

Витамин В4 11.73%

Витамин В5 9.75%

Витамин В6 18.91%

Витамин В9 1.18%

Витамин В12 86.21%

Витамин С 0.7%

Витамин D 66.32%

Витамин E 10.53%

Биотин 0%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 24.73%

Калий 8.56%

Кальций 8.77%

Кремний 0%

Магний 5.45%

Натрий 20.42%

Сера 27.48%

Фосфор 20.56%

Хлор 13.78%

Алюминий 0%

Железо 2.66%

Йод 20.2%

Кобальт 121.9%

Литий 0%

Марганец 3.65%

Медь 7.39%

Никель 1.82%

Рубидий 0%

Селен 51.68%

Фтор 6.51%

Хром 66.63%

Цинк 4.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.03%

Витамин A 57.28%

Витамин В1 136.75%

Витамин В2 109.01%

Витамин В4 193.61%

Витамин В5 160.94%

Витамин В6 312.16%

Витамин В9 19.49%

Витамин В12 1423.33%

Витамин С 11.61%

Витамин D 1095%

Витамин E 173.89%

Биотин 0%

Витамин К 11.63%

Витамин РР 408.34%

Калий 141.32%

Кальций 144.73%

Кремний 0%

Магний 89.94%

Натрий 337.09%

Сера 453.66%

Фосфор 339.43%

Хлор 227.5%

Алюминий 0%

Железо 43.89%

Йод 333.57%

Кобальт 2012.6%

Литий 0%

Марганец 60.25%

Медь 122%

Никель 30%

Рубидий 0%

Селен 853.31%

Фтор 107.55%

Хром 1100%

Цинк 82.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 66.57%

Витамин A 9.55%

Витамин В1 22.79%

Витамин В2 18.17%

Витамин В4 32.27%

Витамин В5 26.82%

Витамин В6 52.03%

Витамин В9 3.25%

Витамин В12 237.22%

Витамин С 1.94%

Витамин D 182.5%

Витамин E 28.98%

Биотин 0%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 68.06%

Калий 23.55%

Кальций 24.12%

Кремний 0%

Магний 14.99%

Натрий 56.18%

Сера 75.61%

Фосфор 56.57%

Хлор 37.92%

Алюминий 0%

Железо 7.31%

Йод 55.6%

Кобальт 335.43%

Литий 0%

Марганец 10.04%

Медь 20.33%

Никель 5%

Рубидий 0%

Селен 142.22%

Фтор 17.92%

Хром 183.33%

Цинк 13.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	515.6 мкг	900 мкг	3.5	9.5
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	8.3	22.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.6	18.2
Витамин В4	968.1 мг	500 мг	11.7	32.3
Витамин В5	8 мг	5 мг	9.7	26.8
Витамин В6	6.2 мг	2 мг	18.9	52
Витамин В9	78 мкг	400 мкг	1.2	3.2
Витамин В12	42.7 мкг	3 мкг	86.2	237.2
Витамин С	10.5 мкг	90 мкг	0.7	1.9
Витамин D	109.5 мкг	10 мкг	66.3	182.5
Витамин E	26.1 мг	15 мг	10.5	29
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	14 мкг	120 мкг	0.7	1.9
Витамин РР	81.7 мг	20 мг	24.7	68.1
Калий	3533.1 мг	2500 мг	8.6	23.6
Кальций	1447.3 мг	1000 мг	8.8	24.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	359.8 мг	400 мг	5.4	15
Натрий	4382.2 мг	1300 мг	20.4	56.2
Сера	2268.3 мг	500 мг	27.5	75.6
Фосфор	2715.4 мг	800 мг	20.6	56.6
Хлор	5232.6 мг	2300 мг	13.8	37.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.9 мг	18 мг	2.7	7.3
Йод	500.4 мкг	150 мкг	20.2	55.6
Кобальт	201.3 мкг	10 мкг	121.9	335.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.6	10
Медь	1220 мкг	1000 мкг	7.4	20.3
Никель	60 мкг	200 мкг	1.8	5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	469.3 мкг	55 мкг	51.7	142.2
Фтор	4301.8 мкг	4000 мкг	6.5	17.9
Хром	550 мкг	50 мкг	66.6	183.3
Цинк	9.9 мг	12 мг	5	13.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	4	11.1