Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Треска под маринадом из моркови и лука

Треска под маринадом из моркови и лука

Name: Треска под маринадом из моркови и лука
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Треска 200 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 1 ст.л.; Вода 100 мл.; Сахар-песок 1 щепотка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

258

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Треска под маринадом из моркови и лука представляет собой яркое и сочное угощение, которое сможет повторить любой, несмотря на кулинарный опыт. Блюдо выглядит привлекательно и достаточно аппетитно. Его подают горячим или в охлажденном виде, самостоятельно или дополнив гарниром для питательного варианта.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 58 ккал 239 ккал 120 ккал

Белки 8,4 гр. 34,8 гр. 17,4 гр.

Жиры 0,4 гр. 1,6 гр. 0,8 гр.

Углеводы 5,0 гр. 20,7 гр. 10,4 гр.

Вода 80,9 гр. 334,2 гр. 167,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 6,3 гр. 3,1 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Треска 200 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Томатная паста 1 ст.л. Вода 100 мл. Сахар-песок 1 щепотка Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

На столе выкладываем необходимые ингредиенты. Треску заранее размораживаем. При необходимости очищаем и промываем.

Нарезаем треску порционно.

Берем глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю. Освобождаем лук от шелухи. Ополоснув и просушив, нарезаем лук кубиком. Разогреваем сковороду и выкладываем луковую нарезку.

Очистив морковку, промываем и трем на средней терке или рубим тонкими брусками. Высыпаем к луковой пассеровке.

В небольшой емкости с водой разводим томатную пасту и заливаем в сковороду. Прокипятив соус 4-5 минут, солим и перчим, добавляем щепотку сахарного песка.

В готовый маринад складываем подготовленные кусочки трески. Закрыв крышкой, размещаем на умеренном огне. Томим рыбу в овощном маринаде 20 минут после закипания.

Через указанное время сервируем угощение.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 40.66%

Витамин В1 5.2%

Витамин В2 3.62%

Витамин В4 6.92%

Витамин В5 5.79%

Витамин В6 9.13%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.08%

Витамин D 0%

Витамин E 4.25%

Биотин 10.98%

Витамин К 3.6%

Витамин РР 16.4%

Калий 12.83%

Кальций 3.64%

Кремний 18.16%

Магний 7.6%

Натрий 45.76%

Сера 23.99%

Фосфор 16.63%

Хлор 42.64%

Алюминий 505.33%

Железо 4.9%

Йод 45.07%

Кобальт 181.11%

Литий 1.45%

Марганец 15.04%

Медь 16.02%

Никель 0.87%

Рубидий 59.62%

Селен 20.52%

Фтор 8.91%

Хром 55.25%

Цинк 7.25%

Бор 6.86%

Ванадий 83.9%

Молибден 13.01%

Витамин A 167.93%

Витамин В1 21.49%

Витамин В2 14.94%

Витамин В4 28.57%

Витамин В5 23.9%

Витамин В6 37.73%

Витамин В9 11.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.39%

Витамин D 0%

Витамин E 17.55%

Биотин 45.34%

Витамин К 14.85%

Витамин РР 67.73%

Калий 52.98%

Кальций 15.02%

Кремний 75%

Магний 31.37%

Натрий 188.99%

Сера 99.06%

Фосфор 68.66%

Хлор 176.09%

Алюминий 2087%

Железо 20.24%

Йод 186.13%

Кобальт 748%

Литий 6%

Марганец 62.13%

Медь 66.18%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 84.77%

Фтор 36.81%

Хром 228.2%

Цинк 29.96%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 53.74%

Витамин A 83.96%

Витамин В1 10.75%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 14.28%

Витамин В5 11.95%

Витамин В6 18.86%

Витамин В9 5.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.69%

Витамин D 0%

Витамин E 8.77%

Биотин 22.67%

Витамин К 7.43%

Витамин РР 33.86%

Калий 26.49%

Кальций 7.51%

Кремний 37.5%

Магний 15.69%

Натрий 94.49%

Сера 49.53%

Фосфор 34.33%

Хлор 88.05%

Алюминий 1043.5%

Железо 10.12%

Йод 93.07%

Кобальт 374%

Литий 3%

Марганец 31.07%

Медь 33.09%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 42.38%

Фтор 18.4%

Хром 114.1%

Цинк 14.98%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 26.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1511.4 мкг	900 мкг	40.7	84
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	5.2	10.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.6	7.5
Витамин В4	142.8 мг	500 мг	6.9	14.3
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	5.8	11.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9.1	18.9
Витамин В9	46.3 мкг	400 мкг	2.8	5.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30.1 мкг	90 мкг	8.1	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.6 мг	15 мг	4.2	8.8
Биотин	22.7 мг	50 мг	11	22.7
Витамин К	17.8 мкг	120 мкг	3.6	7.4
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	16.4	33.9
Калий	1324.5 мг	2500 мг	12.8	26.5
Кальций	150.2 мг	1000 мг	3.6	7.5
Кремний	22.5 мг	30 мг	18.2	37.5
Магний	125.5 мг	400 мг	7.6	15.7
Натрий	2456.8 мг	1300 мг	45.8	94.5
Сера	495.3 мг	500 мг	24	49.5
Фосфор	549.3 мг	800 мг	16.6	34.3
Хлор	4050.1 мг	2300 мг	42.6	88
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	505.3	1043.5
Железо	3.6 мг	18 мг	4.9	10.1
Йод	279.2 мкг	150 мкг	45.1	93.1
Кобальт	74.8 мкг	10 мкг	181.1	374
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1.5	3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	15	31.1
Медь	661.8 мкг	1000 мкг	16	33.1
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.9	1.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	59.6	123.1
Селен	46.6 мкг	55 мкг	20.5	42.4
Фтор	1472.3 мкг	4000 мкг	8.9	18.4
Хром	114.1 мкг	50 мкг	55.3	114.1
Цинк	3.6 мг	12 мг	7.3	15
Бор	340 мкг	1200 мкг	6.9	14.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	83.9	173.3
Молибден	37.6 мкг	70 мкг	13	26.9