Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с луком, морковью и майонезом в духовке

Минтай с луком, морковью и майонезом в духовке

Name: Минтай с луком, морковью и майонезом в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 1 шт.; Майонез 1 ст.л.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лимонный сок 2 ст.л.; Сыр твердый 60 гр.; Тимьян сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

516

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай с луком, морковью и майонезом в духовке – это нарядное блюдо, которое запросто можно подать даже к праздничному столу и быть уверенным в том, что все гости останутся довольны! Овощи прекрасно дополняют полезную рыбу и делают кушанье сбалансированным.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 263 ккал 1105 ккал 552 ккал

Белки 6,8 гр. 28,7 гр. 14,4 гр.

Жиры 24,2 гр. 101,9 гр. 50,9 гр.

Углеводы 3,6 гр. 15,2 гр. 7,6 гр.

Вода 59,1 гр. 248,3 гр. 124,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 5,8 гр. 2,9 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Минтай с луком, морковью и майонезом в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом на разогретом растительном масле пассеруем полукольца лука и морковную стружку до мягкости, посыпаем черным перцем и солью.

Филе минтая солим и перчим, сбрызгиваем цитрусовым соком и оставляем мариноваться на 10 минут.

В огнеупорную форму выкладываем половину обжаренных овощей. Добавляем тимьян.

Поверх укладываем минтай, также дополняем ароматными травами.

Распределяем остатки зажарки и поливаем майонезом.

Присыпаем сыром, измельченным при помощи терки с крупными отверстиями.

Убираем заготовку в духовой шкаф, предварительно прогретый до 180 градусов, на 25 минут.

Кушанье подаем к столу прямо в форме либо раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 42.38%

Витамин В1 7.6%

Витамин В2 8.87%

Витамин В4 3.52%

Витамин В5 3.26%

Витамин В6 9.18%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 16.83%

Витамин С 7.09%

Витамин D 1.73%

Витамин E 63.4%

Биотин 1.18%

Витамин К 11.26%

Витамин РР 10.19%

Калий 10.72%

Кальций 18.3%

Кремний 16.85%

Магний 14.48%

Натрий 53.55%

Сера 9.72%

Фосфор 17.45%

Хлор 46.71%

Алюминий 417.04%

Железо 9.61%

Йод 18.75%

Кобальт 41.14%

Литий 1.43%

Марганец 14.57%

Медь 8.15%

Никель 0.77%

Рубидий 44.41%

Селен 9.26%

Фтор 3.5%

Хром 21.33%

Цинк 8.02%

Бор 5.75%

Ванадий 82.4%

Молибден 8.02%

Витамин A 178.2%

Витамин В1 31.97%

Витамин В2 37.28%

Витамин В4 14.79%

Витамин В5 13.69%

Витамин В6 38.6%

Витамин В9 10.92%

Витамин В12 70.75%

Витамин С 29.81%

Витамин D 7.26%

Витамин E 266.61%

Биотин 4.95%

Витамин К 47.35%

Витамин РР 42.83%

Калий 45.07%

Кальций 76.94%

Кремний 70.83%

Магний 60.9%

Натрий 225.18%

Сера 40.86%

Фосфор 73.4%

Хлор 196.41%

Алюминий 1753.67%

Железо 40.4%

Йод 78.83%

Кобальт 173%

Литий 6%

Марганец 61.28%

Медь 34.29%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 38.96%

Фтор 14.71%

Хром 89.7%

Цинк 33.71%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 33.71%

Витамин A 89.1%

Витамин В1 15.98%

Витамин В2 18.64%

Витамин В4 7.4%

Витамин В5 6.85%

Витамин В6 19.3%

Витамин В9 5.46%

Витамин В12 35.38%

Витамин С 14.9%

Витамин D 3.63%

Витамин E 133.3%

Биотин 2.48%

Витамин К 23.68%

Витамин РР 21.42%

Калий 22.53%

Кальций 38.47%

Кремний 35.42%

Магний 30.45%

Натрий 112.59%

Сера 20.43%

Фосфор 36.7%

Хлор 98.2%

Алюминий 876.83%

Железо 20.2%

Йод 39.42%

Кобальт 86.5%

Литий 3%

Марганец 30.64%

Медь 17.15%

Никель 1.61%

Рубидий 93.36%

Селен 19.48%

Фтор 7.36%

Хром 44.85%

Цинк 16.86%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 16.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1603.8 мкг	900 мкг	42.4	89.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.6	16
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	8.9	18.6
Витамин В4	74 мг	500 мг	3.5	7.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.3	6.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9.2	19.3
Витамин В9	43.7 мкг	400 мкг	2.6	5.5
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	16.8	35.4
Витамин С	26.8 мкг	90 мкг	7.1	14.9
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.7	3.6
Витамин E	40 мг	15 мг	63.4	133.3
Биотин	2.5 мг	50 мг	1.2	2.5
Витамин К	56.8 мкг	120 мкг	11.3	23.7
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	10.2	21.4
Калий	1126.7 мг	2500 мг	10.7	22.5
Кальций	769.4 мг	1000 мг	18.3	38.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	16.8	35.4
Магний	243.6 мг	400 мг	14.5	30.4
Натрий	2927.3 мг	1300 мг	53.5	112.6
Сера	204.3 мг	500 мг	9.7	20.4
Фосфор	587.2 мг	800 мг	17.5	36.7
Хлор	4517.4 мг	2300 мг	46.7	98.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	417	876.8
Железо	7.3 мг	18 мг	9.6	20.2
Йод	118.3 мкг	150 мкг	18.7	39.4
Кобальт	17.3 мкг	10 мкг	41.1	86.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1.4	3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	14.6	30.6
Медь	342.9 мкг	1000 мкг	8.2	17.1
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.8	1.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	44.4	93.4
Селен	21.4 мкг	55 мкг	9.3	19.5
Фтор	588.6 мкг	4000 мкг	3.5	7.4
Хром	44.9 мкг	50 мкг	21.3	44.9
Цинк	4 мг	12 мг	8	16.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	5.7	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	82.4	173.3
Молибден	23.6 мкг	70 мкг	8	16.9