Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке с овощами

Горбуша в духовке с овощами

Name: Горбуша в духовке с овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 кг; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 500 гр.; Сметана 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Паприка по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

31933

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша, запеченная в духовке с овощами – замечательный вариант праздничного блюда на любое торжество. Для удобства лучше всего брать филе горбуши, но если нет возможности, подойдет и целая рыба. Горячее блюдо готовится из доступных ингредиентов и получается очень вкусным и нежным.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 132 ккал 2754 ккал 689 ккал

Белки 10,9 гр. 228,2 гр. 57,0 гр.

Жиры 7,2 гр. 150,8 гр. 37,7 гр.

Углеводы 5,6 гр. 117,7 гр. 29,4 гр.

Вода 73,5 гр. 1533,2 гр. 383,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 25,0 гр. 6,3 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 кг Морковь 3 шт. Лук репчатый 1 головка Картофель 500 гр. Сметана 200 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Паприка по вкусу Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в духовке с овощами? Возьмите тушку горбуши, если потребуется – разморозьте. Очистите от внутренностей. Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками.

В небольшой емкости соедините сметану с солью, паприкой и черным молотым перцем. Перемешайте до однородности получившийся соус.

Противень тщательно смажьте небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Приготовленный соус равномерно распределите снаружи и внутри подготовленной очищенной горбуши.

Картофель и морковь помойте и очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера. Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте крупными полукольцами. Овощи полейте растительным маслом и присыпьте специями. Тщательно перемешайте и распределите вокруг горбуши. В разогретую до 200 градусов духовку поместите противень и готовьте 30 минут.

Запеченную горбушу в духовке с овощами подавайте порционно. По желанию украсьте свежей зеленью. Для запекания можно использовать любую рыбу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.01%

Витамин В1 7.86%

Витамин В2 6.56%

Витамин В4 11.81%

Витамин В5 9.05%

Витамин В6 17.76%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 67.5%

Витамин С 19.98%

Витамин D 52.35%

Витамин E 13.35%

Биотин 0.9%

Витамин К 2.65%

Витамин РР 21%

Калий 9.54%

Кальций 2.88%

Кремний 18.86%

Магний 6.32%

Натрий 11.65%

Сера 19.88%

Фосфор 14.29%

Хлор 11.34%

Алюминий 172.31%

Железо 2.85%

Йод 16.43%

Кобальт 100.72%

Литий 0.89%

Марганец 4.37%

Медь 6.98%

Никель 2.09%

Рубидий 12.59%

Селен 39.01%

Фтор 5.33%

Хром 53.66%

Цинк 3.57%

Бор 2.48%

Ванадий 49.86%

Молибден 6.08%

Витамин A 605.06%

Витамин В1 163.99%

Витамин В2 136.86%

Витамин В4 246.45%

Витамин В5 188.87%

Витамин В6 370.44%

Витамин В9 32.99%

Витамин В12 1408%

Витамин С 416.71%

Витамин D 1092%

Витамин E 278.45%

Биотин 18.72%

Витамин К 55.32%

Витамин РР 438.15%

Калий 199.05%

Кальций 60.07%

Кремний 393.33%

Магний 131.92%

Натрий 243.09%

Сера 414.75%

Фосфор 298.15%

Хлор 236.56%

Алюминий 3594.33%

Железо 59.36%

Йод 342.63%

Кобальт 2101%

Литий 18.5%

Марганец 91.07%

Медь 145.7%

Никель 43.69%

Рубидий 262.71%

Селен 813.66%

Фтор 111.21%

Хром 1119.35%

Цинк 74.57%

Бор 51.72%

Ванадий 1040.13%

Молибден 126.93%

Витамин A 151.27%

Витамин В1 41%

Витамин В2 34.22%

Витамин В4 61.61%

Витамин В5 47.22%

Витамин В6 92.61%

Витамин В9 8.25%

Витамин В12 352%

Витамин С 104.18%

Витамин D 273%

Витамин E 69.61%

Биотин 4.68%

Витамин К 13.83%

Витамин РР 109.54%

Калий 49.76%

Кальций 15.02%

Кремний 98.33%

Магний 32.98%

Натрий 60.77%

Сера 103.69%

Фосфор 74.54%

Хлор 59.14%

Алюминий 898.58%

Железо 14.84%

Йод 85.66%

Кобальт 525.25%

Литий 4.63%

Марганец 22.77%

Медь 36.43%

Никель 10.92%

Рубидий 65.68%

Селен 203.41%

Фтор 27.8%

Хром 279.84%

Цинк 18.64%

Бор 12.93%

Ванадий 260.03%

Молибден 31.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5445.6 мкг	900 мкг	29	151.3
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	7.9	41
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	6.6	34.2
Витамин В4	1232.2 мг	500 мг	11.8	61.6
Витамин В5	9.4 мг	5 мг	9.1	47.2
Витамин В6	7.4 мг	2 мг	17.8	92.6
Витамин В9	132 мкг	400 мкг	1.6	8.2
Витамин В12	42.2 мкг	3 мкг	67.5	352
Витамин С	375 мкг	90 мкг	20	104.2
Витамин D	109.2 мкг	10 мкг	52.3	273
Витамин E	41.8 мг	15 мг	13.3	69.6
Биотин	9.4 мг	50 мг	0.9	4.7
Витамин К	66.4 мкг	120 мкг	2.7	13.8
Витамин РР	87.6 мг	20 мг	21	109.5
Калий	4976.4 мг	2500 мг	9.5	49.8
Кальций	600.7 мг	1000 мг	2.9	15
Кремний	118 мг	30 мг	18.9	98.3
Магний	527.7 мг	400 мг	6.3	33
Натрий	3160.1 мг	1300 мг	11.7	60.8
Сера	2073.8 мг	500 мг	19.9	103.7
Фосфор	2385.2 мг	800 мг	14.3	74.5
Хлор	5441 мг	2300 мг	11.3	59.1
Алюминий	1078.3 мкг	30 мкг	172.3	898.6
Железо	10.7 мг	18 мг	2.8	14.8
Йод	514 мкг	150 мкг	16.4	85.7
Кобальт	210.1 мкг	10 мкг	100.7	525.3
Литий	13 мкг	70 мкг	0.9	4.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.4	22.8
Медь	1457 мкг	1000 мкг	7	36.4
Никель	87.4 мкг	200 мкг	2.1	10.9
Рубидий	525.4 мкг	200 мкг	12.6	65.7
Селен	447.5 мкг	55 мкг	39	203.4
Фтор	4448.3 мкг	4000 мкг	5.3	27.8
Хром	559.7 мкг	50 мкг	53.7	279.8
Цинк	8.9 мг	12 мг	3.6	18.6
Бор	620.6 мкг	1200 мкг	2.5	12.9
Ванадий	208 мкг	20 мкг	49.9	260
Молибден	88.9 мкг	70 мкг	6.1	31.7