Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Ячневая каша на молоке и воде

Ячневая каша на молоке и воде

Name: Ячневая каша на молоке и воде
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Ячневая крупа 1 ст.; Вода 2 ст.; Молоко коровье 2 ст.; Соль по вкусу; Сахар-песок по вкусу; Масло сливочное по вкусу

28620

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ячневая каша на молоке и воде готовят чаще всего, так как на чистом молоке крупа плохо разваривается. Такая каша хорошо подходит и для детского питания, и для взрослых, так как хорошо насыщает организм витаминами и микроэлементами. Время готовки каши зависит от степени помола крупы. Масло сливочное дополнит вкус каши, а приготовить кашу сладкой или соленой зависит от вашего вкуса.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 103 ккал 1133 ккал 567 ккал

Белки 2,9 гр. 31,8 гр. 15,9 гр.

Жиры 4,9 гр. 54,4 гр. 27,2 гр.

Углеводы 11,7 гр. 129,4 гр. 64,7 гр.

Вода 78,1 гр. 860,3 гр. 430,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,7 гр. 5,9 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ячневая крупа 1 ст. Вода 2 ст. Молоко коровье 2 ст. Соль по вкусу Сахар-песок по вкусу Масло сливочное по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить ячневую кашу на молоке и воде. Сначала подготовьте и отмерьте нужное количество ингредиентов для приготовления ячневой каши.

Ячневую крупу хорошо промойте или в отдельной мисочке, или на густом сите под проточной водой.

Промытую крупу переложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.

Затем налейте к крупе горячую воду, по своему вкусу добавьте соль и хорошо перемешайте.

Поварите крупу на небольшом огне в течение 8 минут, пока крупа полностью не впитает воду.

Затем в кашу налейте желательно горячее молоко и варите ячку на таком же огне и под прикрытой крышкой еще в течение 20 минут.

Кашу ложкой регулярно помешивайте, чтобы не подгорела.

К концу варки насыпьте в кашу сахар, перемешайте и снимите пробу. Если надо, вкус откорректируйте по своему усмотрению.

Затем в кашу положите сливочное масло.

Кастрюлю закройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы каша настоялась и стала более густой.

Приготовленную ячневую кашу на воде и молоке разложите в порционные тарелки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.23%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 5.44%

Витамин В4 3.14%

Витамин В5 3.67%

Витамин В6 4.37%

Витамин В9 1.62%

Витамин В12 6.66%

Витамин С 0.1%

Витамин D 5.01%

Витамин E 1.74%

Биотин 2.91%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 3.37%

Калий 3.72%

Кальций 6.73%

Кремний 0%

Магний 2.91%

Натрий 17.84%

Сера 5.09%

Фосфор 11%

Хлор 16.34%

Алюминий 75.69%

Железо 1.54%

Йод 2.72%

Кобальт 7.22%

Литий 0%

Марганец 5.18%

Медь 5.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.08%

Фтор 1.43%

Хром 1.82%

Цинк 2.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.38%

Витамин A 35.56%

Витамин В1 41.03%

Витамин В2 59.94%

Витамин В4 34.56%

Витамин В5 40.41%

Витамин В6 48.15%

Витамин В9 17.85%

Витамин В12 73.33%

Витамин С 1.11%

Витамин D 55.2%

Витамин E 19.17%

Биотин 32%

Витамин К 3.49%

Витамин РР 37.15%

Калий 41%

Кальций 74.1%

Кремний 0%

Магний 32.01%

Натрий 196.47%

Сера 56.09%

Фосфор 121.11%

Хлор 179.87%

Алюминий 833.33%

Железо 16.94%

Йод 30%

Кобальт 79.45%

Литий 0%

Марганец 57%

Медь 61.26%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 133.04%

Фтор 15.77%

Хром 20%

Цинк 30.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 81.21%

Витамин A 17.78%

Витамин В1 20.52%

Витамин В2 29.97%

Витамин В4 17.28%

Витамин В5 20.2%

Витамин В6 24.08%

Витамин В9 8.93%

Витамин В12 36.67%

Витамин С 0.56%

Витамин D 27.6%

Витамин E 9.58%

Биотин 16%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 18.58%

Калий 20.5%

Кальций 37.05%

Кремний 0%

Магний 16%

Натрий 98.23%

Сера 28.05%

Фосфор 60.55%

Хлор 89.93%

Алюминий 416.67%

Железо 8.47%

Йод 15%

Кобальт 39.73%

Литий 0%

Марганец 28.5%

Медь 30.63%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 66.52%

Фтор 7.88%

Хром 10%

Цинк 15.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 40.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	320 мкг	900 мкг	3.2	17.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.7	20.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.4	30
Витамин В4	172.8 мг	500 мг	3.1	17.3
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.7	20.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.4	24.1
Витамин В9	71.4 мкг	400 мкг	1.6	8.9
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	6.7	36.7
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.1	0.6
Витамин D	5.5 мкг	10 мкг	5	27.6
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.7	9.6
Биотин	16 мг	50 мг	2.9	16
Витамин К	4.2 мкг	120 мкг	0.3	1.7
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	3.4	18.6
Калий	1025.1 мг	2500 мг	3.7	20.5
Кальций	741 мг	1000 мг	6.7	37
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	128 мг	400 мг	2.9	16
Натрий	2554.1 мг	1300 мг	17.8	98.2
Сера	280.5 мг	500 мг	5.1	28
Фосфор	968.9 мг	800 мг	11	60.6
Хлор	4137 мг	2300 мг	16.3	89.9
Алюминий	250 мкг	30 мкг	75.7	416.7
Железо	3 мг	18 мг	1.5	8.5
Йод	45 мкг	150 мкг	2.7	15
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	7.2	39.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.2	28.5
Медь	612.6 мкг	1000 мкг	5.6	30.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	73.2 мкг	55 мкг	12.1	66.5
Фтор	630.6 мкг	4000 мкг	1.4	7.9
Хром	10 мкг	50 мкг	1.8	10
Цинк	3.7 мг	12 мг	2.8	15.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	56.9 мкг	70 мкг	7.4	40.6