Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Ячневая каша на 1 литр молока

Ячневая каша на 1 литр молока

Name: Ячневая каша на 1 литр молока
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Ячневая крупа 1 ст.; Молоко коровье 4 ст.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок по вкусу; Масло сливочное по вкусу

13433

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

В зависимости от вкусовых предпочтений хозяйки на 1 литре молока можно приготовить и жидкую, и густую кашу. Для первого варианта берется 1 стакан ячневой крупы на это количество молока. Для вязкой густой каши нужно 1,5 стакана крупы. Такое количество каши одному едоку не под силу, поэтому готовим завтрак для всей семьи.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 125 ккал 1508 ккал 377 ккал

Белки 4,1 гр. 48,8 гр. 12,2 гр.

Жиры 6,5 гр. 77,9 гр. 19,5 гр.

Углеводы 12,7 гр. 153,4 гр. 38,3 гр.

Вода 73,9 гр. 890,3 гр. 222,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,7 гр. 2,9 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ячневая крупа 1 ст. Молоко коровье 4 ст. Соль 1 ч.л. Сахар-песок по вкусу Масло сливочное по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить ячневую кашу на 1 литр молока. Сначала подготовьте все продукты для варки ячневой каши. Набор их простой.

В кастрюлю с толстым дном налейте литр молока (любой жирности) и доведите его до кипения.

Ячневую крупу для каши на молоке можете не промывать, а только удалить мелкий мусор, если он есть в крупе.

Затем сухую крупу понемногу пересыпьте в кипящее молоко, сразу перемешивая ее ложкой.

На среднем огне доведите кашу до кипения и огонь уменьшите до минимального.

Затем кастрюлю прикройте крышкой и варите кашу в течение 20 минут. За это время каша загустеет. При варке кашу ложкой периодически перемешивайте.

В сваренную кашу по своему вкусу насыпьте соль и сахар, перемешайте и снимите пробу.

Приготовленную на молоке ячневую кашу разложите в порционные тарелки, в каждую тарелку положите по кусочку сливочного масла и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.24%

Витамин В1 4.62%

Витамин В2 9.19%

Витамин В4 4.83%

Витамин В5 6.36%

Витамин В6 4.74%

Витамин В9 2%

Витамин В12 12.17%

Витамин С 0.18%

Витамин D 8.73%

Витамин E 1.76%

Биотин 5.31%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 3.3%

Калий 5.78%

Кальций 10.89%

Кремний 0%

Магний 3.63%

Натрий 27.44%

Сера 7.11%

Фосфор 14.8%

Хлор 25.51%

Алюминий 138.31%

Железо 1.53%

Йод 4.98%

Кобальт 10.41%

Литий 0%

Марганец 4.81%

Медь 5.61%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.83%

Фтор 0.69%

Хром 3.32%

Цинк 3.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.47%

Витамин A 51.11%

Витамин В1 55.7%

Витамин В2 110.78%

Витамин В4 58.16%

Витамин В5 76.61%

Витамин В6 57.15%

Витамин В9 24.1%

Витамин В12 146.67%

Витамин С 2.22%

Витамин D 105.2%

Витамин E 21.17%

Биотин 64%

Витамин К 4.33%

Витамин РР 39.83%

Калий 69.62%

Кальций 131.27%

Кремний 0%

Магний 43.73%

Натрий 330.68%

Сера 85.73%

Фосфор 178.36%

Хлор 307.35%

Алюминий 1666.67%

Железо 18.39%

Йод 60%

Кобальт 125.45%

Литий 0%

Марганец 57.93%

Медь 67.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 166.68%

Фтор 8.27%

Хром 40%

Цинк 47.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 114.07%

Витамин A 12.78%

Витамин В1 13.93%

Витамин В2 27.69%

Витамин В4 14.54%

Витамин В5 19.15%

Витамин В6 14.29%

Витамин В9 6.03%

Витамин В12 36.67%

Витамин С 0.56%

Витамин D 26.3%

Витамин E 5.29%

Биотин 16%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 9.96%

Калий 17.4%

Кальций 32.82%

Кремний 0%

Магний 10.93%

Натрий 82.67%

Сера 21.43%

Фосфор 44.59%

Хлор 76.84%

Алюминий 416.67%

Железо 4.6%

Йод 15%

Кобальт 31.36%

Литий 0%

Марганец 14.48%

Медь 16.9%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 41.67%

Фтор 2.07%

Хром 10%

Цинк 11.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 28.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	460 мкг	900 мкг	4.2	12.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.6	13.9
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	9.2	27.7
Витамин В4	290.8 мг	500 мг	4.8	14.5
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.4	19.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.7	14.3
Витамин В9	96.4 мкг	400 мкг	2	6
Витамин В12	4.4 мкг	3 мкг	12.2	36.7
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.2	0.6
Витамин D	10.5 мкг	10 мкг	8.7	26.3
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.8	5.3
Биотин	32 мг	50 мг	5.3	16
Витамин К	5.2 мкг	120 мкг	0.4	1.1
Витамин РР	8 мг	20 мг	3.3	10
Калий	1740.5 мг	2500 мг	5.8	17.4
Кальций	1312.7 мг	1000 мг	10.9	32.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	174.9 мг	400 мг	3.6	10.9
Натрий	4298.9 мг	1300 мг	27.4	82.7
Сера	428.7 мг	500 мг	7.1	21.4
Фосфор	1426.9 мг	800 мг	14.8	44.6
Хлор	7069 мг	2300 мг	25.5	76.8
Алюминий	500 мкг	30 мкг	138.3	416.7
Железо	3.3 мг	18 мг	1.5	4.6
Йод	90 мкг	150 мкг	5	15
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	10.4	31.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.8	14.5
Медь	676 мкг	1000 мкг	5.6	16.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	91.7 мкг	55 мкг	13.8	41.7
Фтор	330.7 мкг	4000 мкг	0.7	2.1
Хром	20 мкг	50 мкг	3.3	10
Цинк	5.7 мг	12 мг	3.9	11.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	79.9 мкг	70 мкг	9.5	28.5