Главная
➠ Пюре из яблок 3 кг со сгущенкой «Неженка» на зиму

Пюре из яблок 3 кг со сгущенкой «Неженка» на зиму

Name: Пюре из яблок 3 кг со сгущенкой «Неженка» на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 3 кг; Вареная сгущенка 1 банка; Вода 1 ст.

3957

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Проверенный рецепт яблочных заготовок для тех, кому надоели классические вариаций вареней, повидла и джемов из дачных сезонных фруктов. Пюре, приготовленное по этому рецепту, отличается своей нежной текстурой и неповторимым ароматом.

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 3

Калорийность 86 ккал 1352 ккал 451 ккал

Белки 1,9 гр. 30,2 гр. 10,1 гр.

Жиры 2,3 гр. 36,3 гр. 12,1 гр.

Углеводы 19,4 гр. 306,2 гр. 102,1 гр.

Вода 73,3 гр. 1158,8 гр. 386,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,0 гр. 6,0 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Пюре из яблок 3 кг со сгущенкой «Неженка» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 3 кг Вареная сгущенка 1 банка Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Готовить пюре из яблок 3 кг со сгущенкой «Неженка» на зиму просто! Яблоки хорошенько промываем под струей воды, убираем плодоножки и произвольно нарезаем, однако, самый удобный и быстрый способ – это с помощью специального приспособления для нарезки плодов. Обязательно вырезаем сердцевину вместе с косточками.

Нарезанные фрукты перекладываем в кастрюлю либо сотейник, добавляем воду и отправляем на плиту (огонь – средний).

Посуду плотно закрываем крышкой и продолжаем варку 40-45 минут, периодически перемешивая массу. Готовность определить очень просто – яблоки должны стать очень мягкими.

После выключения огня, перебиваем яблочную смесь с помощью погружного блендера, пропускаем через мясорубку или измельчаем толкушкой. Делать это можно любым удобным для вас способом.

В полуготовое пюре добавляем одну банку сгущенки и тщательно перемешиваем до однородности.

Возвращаем кастрюлю на огонь и варим еще 3-4 минуты после закипания, активно помешивая.

Пюре, в горячем виде аккуратно разливаем по стерильным банкам и закатываем. Укрываем пледом на сутки и затем убираем в место хранения. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.61%

Витамин В1 2.23%

Витамин В2 5.78%

Витамин В4 1.87%

Витамин В5 4.73%

Витамин В6 4.09%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 4.01%

Витамин С 7.3%

Витамин D 0%

Витамин E 1.16%

Биотин 1.92%

Витамин К 1.16%

Витамин РР 3.43%

Калий 10.55%

Кальций 8.45%

Кремний 4.22%

Магний 3.5%

Натрий 3.68%

Сера 4.03%

Фосфор 7.45%

Хлор 2.55%

Алюминий 232.07%

Железо 8%

Йод 1.97%

Кобальт 11.14%

Литий 0.72%

Марганец 1.58%

Медь 7.69%

Никель 5.38%

Рубидий 19.94%

Селен 1.66%

Фтор 0.65%

Хром 5.06%

Цинк 2.8%

Бор 12.92%

Ванадий 12.66%

Молибден 5.71%

Витамин A 25.4%

Витамин В1 35.2%

Витамин В2 91.33%

Витамин В4 29.6%

Витамин В5 74.8%

Витамин В6 64.7%

Витамин В9 5%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 115.33%

Витамин D 0%

Витамин E 18.4%

Биотин 30.32%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 54.2%

Калий 166.68%

Кальций 133.56%

Кремний 66.67%

Магний 55.3%

Натрий 58.14%

Сера 63.6%

Фосфор 117.78%

Хлор 40.31%

Алюминий 3666.67%

Железо 126.46%

Йод 31.07%

Кобальт 176%

Литий 11.43%

Марганец 24.99%

Медь 121.52%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 26.18%

Фтор 10.33%

Хром 80%

Цинк 44.17%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 90.29%

Витамин A 8.47%

Витамин В1 11.73%

Витамин В2 30.44%

Витамин В4 9.87%

Витамин В5 24.93%

Витамин В6 21.57%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 38.44%

Витамин D 0%

Витамин E 6.13%

Биотин 10.11%

Витамин К 6.11%

Витамин РР 18.07%

Калий 55.56%

Кальций 44.52%

Кремний 22.22%

Магний 18.43%

Натрий 19.38%

Сера 21.2%

Фосфор 39.26%

Хлор 13.44%

Алюминий 1222.22%

Железо 42.15%

Йод 10.36%

Кобальт 58.67%

Литий 3.81%

Марганец 8.33%

Медь 40.51%

Никель 28.33%

Рубидий 105%

Селен 8.73%

Фтор 3.44%

Хром 26.67%

Цинк 14.72%

Бор 68.06%

Ванадий 66.67%

Молибден 30.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	228.6 мкг	900 мкг	1.6	8.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.2	11.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.8	30.4
Витамин В4	148 мг	500 мг	1.9	9.9
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	4.7	24.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.1	21.6
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	1.7
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4	21.1
Витамин С	103.8 мкг	90 мкг	7.3	38.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.8 мг	15 мг	1.2	6.1
Биотин	15.2 мг	50 мг	1.9	10.1
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.2	6.1
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	3.4	18.1
Калий	4167 мг	2500 мг	10.5	55.6
Кальций	1335.6 мг	1000 мг	8.5	44.5
Кремний	20 мг	30 мг	4.2	22.2
Магний	221.2 мг	400 мг	3.5	18.4
Натрий	755.8 мг	1300 мг	3.7	19.4
Сера	318 мг	500 мг	4	21.2
Фосфор	942.2 мг	800 мг	7.5	39.3
Хлор	927.2 мг	2300 мг	2.6	13.4
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	232.1	1222.2
Железо	22.8 мг	18 мг	8	42.2
Йод	46.6 мкг	150 мкг	2	10.4
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	11.1	58.7
Литий	8 мкг	70 мкг	0.7	3.8
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.6	8.3
Медь	1215.2 мкг	1000 мкг	7.7	40.5
Никель	170 мкг	200 мкг	5.4	28.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	19.9	105
Селен	14.4 мкг	55 мкг	1.7	8.7
Фтор	413 мкг	4000 мкг	0.7	3.4
Хром	40 мкг	50 мкг	5.1	26.7
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.8	14.7
Бор	2450 мкг	1200 мкг	12.9	68.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	12.7	66.7
Молибден	63.2 мкг	70 мкг	5.7	30.1