Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Яблочное повидло рецепт по ГОСТу

Яблочное повидло рецепт по ГОСТу

Name: Яблочное повидло рецепт по ГОСТу
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 0.75
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар-песок 450 гр.; Ванилин 10 гр.

8994

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблочное повидло в переводе с польского языка означает «вареное пюре». Этот десерт за многие десятилетия успел завоевать огромную популярность. Осмелимся предположить, что причиной такой популярности могла стать универсальность повидла: его можно использовать не только в качестве начинки для сладкой выпечки, но и в качестве достойной альтернативы сливочному маслу, которое вы по утрам намазываете на тосты.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 0.75

Калорийность 158 ккал 2301 ккал 3067 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 5,3 гр.

Углеводы 38,1 гр. 556,8 гр. 742,3 гр.

Вода 58,9 гр. 860,0 гр. 1146,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 18,0 гр. 24,0 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Сахар-песок 450 гр. Ванилин 10 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить яблочное повидло рецепт по ГОСТу. Подготовьте необходимые продукты.

Помойте яблоки. Вымытые яблоки следует очистить от кожицы и удалить сердцевину, затем нарезать в произвольном порядке.

Далее яблоки перемещаем в кастрюлю, заливаем их водой и отправляем на огонь. После кого, как вода закипит, яблоки необходимо варить в течение пятнадцати минут до тех пор, пока они полностью не размякнут.

После этого перекладываем яблоки в чашу блендера, предварительно слив с них воду.

Измельчаем яблоки в пюре.

Затем переливаем пюре обратно в кастрюлю, соединяем их с сахаром и ванилином. Все необходимо тщательно перемешать.

Отправляем кастрюлю на слабый огонь примерно на час. В процессе варки повидло приобретет необходимую консистенцию.

Витамины и минералы

Витамин A 0.91%

Витамин В1 1.37%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 0.96%

Витамин В6 2.74%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.61%

Витамин D 0%

Витамин E 0.91%

Биотин 0.41%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 1.37%

Калий 7.65%

Кальций 1.19%

Кремний 4.57%

Магний 1.54%

Натрий 1.39%

Сера 0.68%

Фосфор 0.94%

Хлор 0.06%

Алюминий 251.14%

Железо 8.89%

Йод 0.91%

Кобальт 6.85%

Литий 0.78%

Марганец 1.61%

Медь 7.53%

Никель 5.82%

Рубидий 21.58%

Селен 0.37%

Фтор 0.14%

Хром 5.48%

Цинк 0.86%

Бор 13.98%

Ванадий 13.7%

Молибден 5.87%

Витамин A 13.33%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.74%

Кальций 17.35%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.35%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 129.72%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 17.78%

Витамин В1 26.67%

Витамин В2 14.81%

Витамин В4 9.07%

Витамин В5 18.67%

Витамин В6 53.33%

Витамин В9 6.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.15%

Витамин D 0%

Витамин E 17.78%

Биотин 8%

Витамин К 24.44%

Витамин РР 26.67%

Калий 148.99%

Кальций 23.13%

Кремний 88.89%

Магний 30%

Натрий 27.13%

Сера 13.33%

Фосфор 18.33%

Хлор 1.16%

Алюминий 4888.89%

Железо 172.96%

Йод 17.78%

Кобальт 133.33%

Литий 15.24%

Марганец 31.33%

Медь 146.67%

Никель 113.33%

Рубидий 420%

Селен 7.27%

Фтор 2.67%

Хром 106.67%

Цинк 16.67%

Бор 272.22%

Ванадий 266.67%

Молибден 114.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	120 мкг	900 мкг	0.9	17.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.4	26.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	14.8
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.5	9.1
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1	18.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.7	53.3
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	6.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	7.6	148.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.9	17.8
Биотин	3 мг	50 мг	0.4	8
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.3	24.4
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.4	26.7
Калий	2793.5 мг	2500 мг	7.7	149
Кальций	173.5 мг	1000 мг	1.2	23.1
Кремний	20 мг	30 мг	4.6	88.9
Магний	90 мг	400 мг	1.5	30
Натрий	264.5 мг	1300 мг	1.4	27.1
Сера	50 мг	500 мг	0.7	13.3
Фосфор	110 мг	800 мг	0.9	18.3
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	1.2
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	251.1	4888.9
Железо	23.4 мг	18 мг	8.9	173
Йод	20 мкг	150 мкг	0.9	17.8
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.8	133.3
Литий	8 мкг	70 мкг	0.8	15.2
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.6	31.3
Медь	1100 мкг	1000 мкг	7.5	146.7
Никель	170 мкг	200 мкг	5.8	113.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	21.6	420
Селен	3 мкг	55 мкг	0.4	7.3
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.1	2.7
Хром	40 мкг	50 мкг	5.5	106.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.9	16.7
Бор	2450 мкг	1200 мкг	14	272.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	13.7	266.7
Молибден	60 мкг	70 мкг	5.9	114.3