Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье
➠ Варенье как желе из черной смородины пятиминутка

Варенье как желе из черной смородины пятиминутка

Name: Варенье как желе из черной смородины пятиминутка
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина черная 500 гр.; Сахар-песок 500 гр.; Вода 2 ст.

2657

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 0.5

Калорийность 158 ккал 2215 ккал 4430 ккал

Белки 0,4 гр. 5,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 38,3 гр. 536,5 гр. 1073,0 гр.

Вода 58,2 гр. 815,0 гр. 1630,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 24,0 гр. 48,0 гр.

Елизавета Мочалова (172 рец.)

Варенье как желе из черной смородины пятиминутка

Содержание

Все преимущество желе в его универсальности и простоте приготовления. Такое натуральное лакомство всегда будет актуальным, ведь его можно подавать не только к чаю, но и добавлять во всевозможные молочные блюда и выпечку. А особенно радует то, что здесь нет желатина и других загустителей.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 500 гр. Сахар-песок 500 гр. Вода 2 ст.

Процесс приготовления

Основную часть в процессе приготовления варенья, занимает подготовка ягод. Чёрную смородину снимаем с веточек, промываем в обильном количестве воды и с большего просушиваем.

Затем ягоды смородины перекладываем в кастрюлю и засыпаем сахарным песком, отмерив половину от всего объема. Сюда же вливаем воду и отправляем содержимое на огонь.

С момента закипания провариваем ягодную массу минут 5, слегка перемешивая лопаткой во избежание подгорания.

Спустя 5 минут снимаем с поверхности пенку и ещё больше убавляем огонь. После чего к загустевшей массе всыпаем оставшуюся часть сахара и довариваем варенье в течение двух минут, при этом продолжая помешивать.

Вместе с варкой варенья займёмся подготовкой банок. Первоначально промываем их с содой, а затем стерилизуем привычным для вас способом. Смородиновое варенье в горячем виде разливаем по банкам и закатываем крышками. Перед отправкой на хранение желе, прежде всего его остужаем.

Желаем удачных закаток и приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.67%

Витамин В1 0.71%

Витамин В2 0.79%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 2.86%

Витамин В6 2.32%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 79.37%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 1.71%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 0.71%

Калий 5.04%

Кальций 1.52%

Кремний 72.5%

Магний 2.84%

Натрий 0.93%

Сера 0.2%

Фосфор 1.47%

Хлор 0.23%

Алюминий 668.45%

Железо 3.18%

Йод 0.24%

Кобальт 14.29%

Литий 0.46%

Марганец 3.24%

Медь 4.66%

Никель 0.29%

Рубидий 210.71%

Селен 0.71%

Фтор 0.87%

Хром 0.57%

Цинк 0.39%

Бор 1636.9%

Ванадий 7.14%

Молибден 12.9%

Витамин A 9.44%

Витамин В1 10%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 12.3%

Витамин В5 40%

Витамин В6 32.5%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 1111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 23.33%

Биотин 24%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 10%

Калий 70.6%

Кальций 21.3%

Кремний 1015%

Магний 39.75%

Натрий 12.97%

Сера 2.8%

Фосфор 20.63%

Хлор 3.29%

Алюминий 9358.33%

Железо 44.47%

Йод 3.33%

Кобальт 200%

Литий 6.43%

Марганец 45.32%

Медь 65.24%

Никель 4%

Рубидий 2950%

Селен 10%

Фтор 12.13%

Хром 8%

Цинк 5.42%

Бор 22916.67%

Ванадий 100%

Молибден 180.57%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 141.2%

Кальций 42.6%

Кремний 2030%

Магний 79.5%

Натрий 25.94%

Сера 5.6%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.57%

Алюминий 18716.67%

Железо 88.94%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90.64%

Медь 130.48%

Никель 8%

Рубидий 5900%

Селен 20%

Фтор 24.25%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45833.33%

Ванадий 200%

Молибден 361.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	85 мкг	900 мкг	0.7	18.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	22.2
Витамин В4	61.5 мг	500 мг	0.9	24.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.9	80
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.3	65
Витамин В9	25 мкг	400 мкг	0.4	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1000 мкг	90 мкг	79.4	2222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.7	46.7
Биотин	12 мг	50 мг	1.7	48
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.8
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.7	20
Калий	1765 мг	2500 мг	5	141.2
Кальций	213 мг	1000 мг	1.5	42.6
Кремний	304.5 мг	30 мг	72.5	2030
Магний	159 мг	400 мг	2.8	79.5
Натрий	168.6 мг	1300 мг	0.9	25.9
Сера	14 мг	500 мг	0.2	5.6
Фосфор	165 мг	800 мг	1.5	41.3
Хлор	75.6 мг	2300 мг	0.2	6.6
Алюминий	2807.5 мкг	30 мкг	668.5	18716.7
Железо	8 мг	18 мг	3.2	88.9
Йод	5 мкг	150 мкг	0.2	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	14.3	400
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.5	12.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.2	90.6
Медь	652.4 мкг	1000 мкг	4.7	130.5
Никель	8 мкг	200 мкг	0.3	8
Рубидий	59 мкг	2 мкг	210.7	5900
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.7	20
Фтор	485 мкг	4000 мкг	0.9	24.3
Хром	4 мкг	50 мкг	0.6	16
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.4	10.8
Бор	275 мкг	1.2 мкг	1636.9	45833.3
Ванадий	20 мкг	20 мкг	7.1	200
Молибден	126.4 мкг	70 мкг	12.9	361.1