Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из красной смородины с лимоном

Варенье из красной смородины с лимоном

Name: Варенье из красной смородины с лимоном
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1.25
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 1 кг; Сахар-песок 1,2 кг; Лимон 200 гр.

3898

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большой уверенностью можно говорить о том, что смородина занимает лидирующие позиции среди ягод, из которых делают заготовки на зиму. Весь секрет в том, что смородина - ягода, которая отличается прекрасным вкусом и ярким ароматом, но и является настоящей кладезем витаминов. В рецепте, который представлен вашему вниманию, мы даем пошаговую инструкцию по приготовлению уникальной витаминной смеси – варенье из красной смородины с лимоном.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1.25

Калорийность 204 ккал 4498 ккал 3598 ккал

Белки 0,5 гр. 11,8 гр. 9,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,2 гр. 3,4 гр.

Углеводы 49,0 гр. 1079,0 гр. 863,2 гр.

Вода 45,7 гр. 1006,0 гр. 804,8 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 52,0 гр. 41,6 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 1 кг Сахар-песок 1,2 кг Лимон 200 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из красной смородины с лимоном, подготовьте необходимые ингредиенты.

Перебираем смородину: избавляемся от листьев, веточек. Затем промываем ягоду несколько раз под проточной водой и выкладываем на дуршлаг для того, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Моем лимон, затем нарезаем его небольшими кусочками.

В чашу блендера выкладываем смородину и измельченный лимон. Все измельчаем до тех пор, пока масса не станет однородной.

Полученную массу перемещаем в кастрюлю или железную миску и отправляем на огонь.

В смородинно-лимонную смесь высыпаем сахар и включаем средний огонь.

В процессе варки не забываем снимать с варенья пенку.

Сразу после того, как варенье закипит, выключаем огонь и снимает миску с плиты, разливаем его в чистые сухие банки и накрываем крышками.

Витамины и минералы

Витамин A 0.88%

Витамин В1 1.15%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 1.21%

Витамин В5 4%

Витамин В6 3.23%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 105.05%

Витамин D 0%

Витамин E 2.24%

Биотин 2.18%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 1%

Калий 7.01%

Кальций 2.14%

Кремний 92.88%

Магний 3.8%

Натрий 1.23%

Сера 0.36%

Фосфор 2.13%

Хлор 0.3%

Алюминий 864.27%

Железо 4.34%

Йод 0.31%

Кобальт 19.09%

Литий 1.92%

Марганец 4.27%

Медь 8.09%

Никель 0.4%

Рубидий 2.91%

Селен 0.98%

Фтор 0.22%

Хром 0.76%

Цинк 0.59%

Бор 3.41%

Ванадий 10.91%

Молибден 15.71%

Витамин A 19.33%

Витамин В1 25.33%

Витамин В2 24.44%

Витамин В4 26.64%

Витамин В5 88%

Витамин В6 71%

Витамин В9 17%

Витамин В12 0%

Витамин С 2311.11%

Витамин D 0%

Витамин E 49.33%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 22%

Калий 154.24%

Кальций 47%

Кремний 2043.33%

Магний 83.5%

Натрий 27.08%

Сера 8%

Фосфор 46.75%

Хлор 6.52%

Алюминий 19014%

Железо 95.56%

Йод 6.8%

Кобальт 420%

Литий 42.29%

Марганец 94%

Медь 178%

Никель 8.9%

Рубидий 64.1%

Селен 21.45%

Фтор 4.75%

Хром 16.8%

Цинк 12.92%

Бор 75%

Ванадий 240%

Молибден 345.71%

Витамин A 15.47%

Витамин В1 20.27%

Витамин В2 19.56%

Витамин В4 21.31%

Витамин В5 70.4%

Витамин В6 56.8%

Витамин В9 13.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 1848.89%

Витамин D 0%

Витамин E 39.47%

Биотин 38.4%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 17.6%

Калий 123.39%

Кальций 37.6%

Кремний 1634.67%

Магний 66.8%

Натрий 21.66%

Сера 6.4%

Фосфор 37.4%

Хлор 5.22%

Алюминий 15211.2%

Железо 76.44%

Йод 5.44%

Кобальт 336%

Литий 33.83%

Марганец 75.2%

Медь 142.4%

Никель 7.12%

Рубидий 51.28%

Селен 17.16%

Фтор 3.8%

Хром 13.44%

Цинк 10.33%

Бор 60%

Ванадий 192%

Молибден 276.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	174 мкг	900 мкг	0.9	15.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	20.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	19.6
Витамин В4	133.2 мг	500 мг	1.2	21.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	4	70.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.2	56.8
Витамин В9	68 мкг	400 мкг	0.8	13.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2080 мкг	90 мкг	105.1	1848.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.4 мг	15 мг	2.2	39.5
Биотин	24 мг	50 мг	2.2	38.4
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.7
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	1	17.6
Калий	3856 мг	2500 мг	7	123.4
Кальций	470 мг	1000 мг	2.1	37.6
Кремний	613 мг	30 мг	92.9	1634.7
Магний	334 мг	400 мг	3.8	66.8
Натрий	352 мг	1300 мг	1.2	21.7
Сера	40 мг	500 мг	0.4	6.4
Фосфор	374 мг	800 мг	2.1	37.4
Хлор	150 мг	2300 мг	0.3	5.2
Алюминий	5704.2 мкг	30 мкг	864.3	15211.2
Железо	17.2 мг	18 мг	4.3	76.4
Йод	10.2 мкг	150 мкг	0.3	5.4
Кобальт	42 мкг	10 мкг	19.1	336
Литий	29.6 мкг	70 мкг	1.9	33.8
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.3	75.2
Медь	1780 мкг	1000 мкг	8.1	142.4
Никель	17.8 мкг	200 мкг	0.4	7.1
Рубидий	128.2 мкг	200 мкг	2.9	51.3
Селен	11.8 мкг	55 мкг	1	17.2
Фтор	190 мкг	4000 мкг	0.2	3.8
Хром	8.4 мкг	50 мкг	0.8	13.4
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.6	10.3
Бор	900 мкг	1200 мкг	3.4	60
Ванадий	48 мкг	20 мкг	10.9	192
Молибден	242 мкг	70 мкг	15.7	276.6