Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ирги с лимоном

Варенье из ирги с лимоном

Name: Варенье из ирги с лимоном
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Ирга 1 кг; Лимон 0,5 шт.; Сахар-песок 800 гр.; Вода 200 мл.

15925

102 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы хотите делать не только вкусные, но и полезные заготовки, то обратите внимание на варенье из ирги и лимона. Ирга и лимон обладают рядом полезных свойств, их используют в лечение простудных заболеваний.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 198 ккал 3682 ккал 614 ккал

Белки 0,0 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 49,2 гр. 915,8 гр. 152,6 гр.

Вода 2,9 гр. 53,8 гр. 9,0 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 0,2 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ирга 1 кг Лимон 0,5 шт. Сахар-песок 800 гр. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из ирги с лимоном, ягоды ирги переберите и помойте под проточной водой, откиньте их на дуршлаг, подождите, пока стечет жидкость.

Для начала необходимо сварить сахарный сироп. В кастрюлю налейте воду и всыпьте сахар, перемешайте.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите сироп на среднем огне до кипения, периодически перемешивайте его деревянной лопаткой. После закипания, убавьте огонь до минимума и варите в течение 8-10 минут.

Лимон помойте, для варенья потребуется только половина лимона. Разрежьте лимон на несколько частей, удалите косточки.

Измельчите лимон через мясорубку или в блендере.

В подготовленный сахарный сироп пересыпьте иргу, перемешайте, варите на медленном огне, периодически помешивайте и снимайте пенку с поверхности варенья.

Варите ягоды в сиропе 10 минут после закипания, затем добавьте лимон и готовьте варенье еще 5 минут.

Стеклянные банки простерилизуйте, крышки прокипятите.

Горячее варенье разложите в сухие банки, закройте крышками. Остудите варенье из ирги с лимоном при комнатной температуре, затем уберите его в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 0.09%

Витамин В2 0.04%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.13%

Витамин В6 0.1%

Витамин В9 4.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.36%

Витамин D 0%

Витамин E 0.04%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.03%

Калий 0.26%

Кальций 0.26%

Кремний 0.21%

Магний 0.1%

Натрий 0.06%

Сера 0.06%

Фосфор 0.09%

Хлор 0.01%

Алюминий 4.79%

Железо 0.82%

Йод 0%

Кобальт 0.32%

Литий 0.47%

Марганец 0.06%

Медь 0.77%

Никель 0.01%

Рубидий 0.08%

Селен 0.02%

Фтор 0.01%

Хром 0.01%

Цинк 0.03%

Бор 0.47%

Ванадий 0.64%

Молибден 0.05%

Витамин A 0.13%

Витамин В1 1.6%

Витамин В2 0.67%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 2.4%

Витамин В6 1.8%

Витамин В9 76.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 304.44%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.6%

Калий 4.87%

Кальций 4.8%

Кремний 4%

Магний 1.8%

Натрий 1.12%

Сера 1.2%

Фосфор 1.65%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 15.33%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 1.2%

Медь 14.4%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 0.44%

Фтор 0.18%

Хром 0.24%

Цинк 0.63%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.88%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 0.27%

Витамин В2 0.11%

Витамин В4 0.1%

Витамин В5 0.4%

Витамин В6 0.3%

Витамин В9 12.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 50.74%

Витамин D 0%

Витамин E 0.13%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.1%

Калий 0.81%

Кальций 0.8%

Кремний 0.67%

Магний 0.3%

Натрий 0.19%

Сера 0.2%

Фосфор 0.28%

Хлор 0.02%

Алюминий 14.87%

Железо 2.56%

Йод 0.01%

Кобальт 1%

Литий 1.47%

Марганец 0.2%

Медь 2.4%

Никель 0.05%

Рубидий 0.26%

Селен 0.07%

Фтор 0.03%

Хром 0.04%

Цинк 0.1%

Бор 1.46%

Ванадий 2%

Молибден 0.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.3
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0.1
Витамин В4	3.1 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.4
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.3
Витамин В9	305.4 мкг	400 мкг	4.1	12.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	274 мкг	90 мкг	16.4	50.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.1 мг	20 мг	0	0.1
Калий	121.8 мг	2500 мг	0.3	0.8
Кальций	48 мг	1000 мг	0.3	0.8
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	0.7
Магний	7.2 мг	400 мг	0.1	0.3
Натрий	14.6 мг	1300 мг	0.1	0.2
Сера	6 мг	500 мг	0.1	0.2
Фосфор	13.2 мг	800 мг	0.1	0.3
Хлор	3 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	4.8	14.9
Железо	2.8 мг	18 мг	0.8	2.6
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	0.3	1
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.2
Медь	144 мкг	1000 мкг	0.8	2.4
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	7 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.1 мг	12 мг	0	0.1
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.5	1.5
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	2
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0	0.1