Главная
➠ Закуски
➠ Лаваш с начинкой
➠ Улитка из лаваша с фаршем в духовке

Улитка из лаваша с фаршем в духовке

Name: Улитка из лаваша с фаршем в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 3 лист; Фарш мясной 800 гр.; Сыр Пармезан 300 гр.; Сливки 150 мл.; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

10137

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог-улитка из лаваша с фаршем делает для современной хозяйки хлопотную домашнюю выпечку сплошным удовольствием. Этот пирог идеален и по красивому внешнему виду, и по замечательному вкусу, и по времени приготовления. Готовим «улитку» с любым фаршем и запекаем в духовке в сливочном соусе.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 334 ккал 4086 ккал 1022 ккал

Белки 17,3 гр. 211,9 гр. 53,0 гр.

Жиры 28,3 гр. 345,7 гр. 86,4 гр.

Углеводы 2,9 гр. 35,6 гр. 8,9 гр.

Вода 14,1 гр. 172,8 гр. 43,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш (тонкий) 3 листа Фарш мясной 800 гр. Сыр Пармезан 300 гр. Сливки 150 мл. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить улитку из лаваша с фаршем в духовке легко! На сковородке в разогретом растительном масле обжарьте до готовности мясной фарш. Его по своему вкусу посыпьте солью и перцем. Пока фарш жарится, натрите на крупную терку твердый сыр.

В отдельную мисочку разбейте яйца, налейте к ним сливки, посолите и все хорошо взбейте с помощью венчика.

Листы лаваша разложите на столе. На каждый лист уложите мясную начинку. Поверх фарша положите натертый сыр. Листы сверните рулетами.

Форму для выпечки, лучше разъемную, намажьте растопленным сливочным маслом. Рулеты из лаваша с мясной начинкой уложите в форму в виде улитки.

Затем залейте пирог смесью из яиц со сливками. Поверх пирога насыпьте оставшийся тертый сыр.5

Запекайте «улитку» в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут. Приготовленный пирог немного остудите, извлеките из формы, переложите на блюдо и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.27%

Витамин В1 4.58%

Витамин В2 14.05%

Витамин В4 5.29%

Витамин В5 4.68%

Витамин В6 1.81%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 11.39%

Витамин С 0.1%

Витамин D 3.21%

Витамин E 0.75%

Биотин 3.64%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 17.52%

Калий 6.55%

Кальций 30.32%

Кремний 0%

Магний 5.63%

Натрий 75.01%

Сера 20.9%

Фосфор 34.48%

Хлор 13.36%

Алюминий 0.14%

Железо 7.76%

Йод 4.26%

Кобальт 9.74%

Литий 0%

Марганец 3.05%

Медь 2.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.11%

Фтор 0.13%

Хром 0.72%

Цинк 6.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.55%

Витамин A 101%

Витамин В1 55.98%

Витамин В2 171.67%

Витамин В4 64.61%

Витамин В5 57.25%

Витамин В6 22.1%

Витамин В9 7.41%

Витамин В12 139.2%

Витамин С 1.17%

Витамин D 39.21%

Витамин E 9.17%

Биотин 44.51%

Витамин К 11.36%

Витамин РР 214.12%

Калий 80.09%

Кальций 370.56%

Кремний 0%

Магний 68.79%

Натрий 916.65%

Сера 255.43%

Фосфор 421.3%

Хлор 163.21%

Алюминий 1.67%

Железо 94.84%

Йод 52.06%

Кобальт 119.03%

Литий 0%

Марганец 37.23%

Медь 27.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 184.59%

Фтор 1.56%

Хром 8.84%

Цинк 79.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.93%

Витамин A 25.25%

Витамин В1 14%

Витамин В2 42.92%

Витамин В4 16.15%

Витамин В5 14.31%

Витамин В6 5.52%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 34.8%

Витамин С 0.29%

Витамин D 9.8%

Витамин E 2.29%

Биотин 11.13%

Витамин К 2.84%

Витамин РР 53.53%

Калий 20.02%

Кальций 92.64%

Кремний 0%

Магний 17.2%

Натрий 229.16%

Сера 63.86%

Фосфор 105.33%

Хлор 40.8%

Алюминий 0.42%

Железо 23.71%

Йод 13.02%

Кобальт 29.76%

Литий 0%

Марганец 9.31%

Медь 6.76%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 46.15%

Фтор 0.39%

Хром 2.21%

Цинк 19.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	909 мкг	900 мкг	8.3	25.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.6	14
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	14	42.9
Витамин В4	323.1 мг	500 мг	5.3	16.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.7	14.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.8	5.5
Витамин В9	29.7 мкг	400 мкг	0.6	1.9
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	11.4	34.8
Витамин С	1.1 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	3.2	9.8
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.8	2.3
Биотин	22.3 мг	50 мг	3.6	11.1
Витамин К	13.6 мкг	120 мкг	0.9	2.8
Витамин РР	42.8 мг	20 мг	17.5	53.5
Калий	2002.2 мг	2500 мг	6.6	20
Кальций	3705.6 мг	1000 мг	30.3	92.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	275.2 мг	400 мг	5.6	17.2
Натрий	11916.4 мг	1300 мг	75	229.2
Сера	1277.2 мг	500 мг	20.9	63.9
Фосфор	3370.4 мг	800 мг	34.5	105.3
Хлор	3753.8 мг	2300 мг	13.4	40.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.4
Железо	17.1 мг	18 мг	7.8	23.7
Йод	78.1 мкг	150 мкг	4.3	13
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	9.7	29.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3	9.3
Медь	270.3 мкг	1000 мкг	2.2	6.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	101.5 мкг	55 мкг	15.1	46.1
Фтор	62.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.7	2.2
Цинк	9.6 мг	12 мг	6.5	19.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.3 мкг	70 мкг	1.5	4.7