Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой и сыром

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой и сыром

Name: Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 2 шт.; Сыр Пармезан 50 гр.; Куриная грудка 150 гр.; Сыр творожный 140 гр.; Майонез 2 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Лук зелёный 0.5 пучок; Морковь по-корейски 150 гр.; Огурцы 2 шт.

13002

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой и сыром готовится быстрее, чем читается данный рецепт! Лаваш – палочка-выручалочка в случаях, когда нужно быстро приготовить закуску или сытный перекус. Причем для начинки можно использовать совершенно разные продукты: и остатки из холодильника утилизируем, и семью накормим. Если в наличии есть кусочек курицы, немного корейской моркови и сыра, это уже можно назвать стартовым набором ингредиентов для вкусной начинки.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 186 ккал 1857 ккал 464 ккал

Белки 10,1 гр. 101,3 гр. 25,3 гр.

Жиры 6,6 гр. 66,0 гр. 16,5 гр.

Углеводы 21,2 гр. 211,8 гр. 52,9 гр.

Вода 49,1 гр. 490,9 гр. 122,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,9 гр. 1,5 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой и сыром

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 2 шт. Сыр Пармезан 50 гр. Куриная грудка (отварная) 150 гр. Сыр творожный 140 гр. Майонез 2 ст.л. Чеснок 1 зуб. Лук зелёный 0.5 пучков Морковь по-корейски 150 гр. Огурцы 2 шт.

Процесс приготовления

Начнем готовить рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой и сыром. Творожный сыр выкладываем в небольшую емкость. Добавляем к нему пропущенный через пресс зубок чеснока и майонез. Хорошенько смешиваем продукты, чтобы получилась однородная масса.

Один из листов лаваша раскладываем на столе и равномерно смазываем его полученной массой.

Твердый сыр натираем на мелкой терке. Сырной стружкой посыпаем смазанный лаваш. Покрываем вторым листом лаваша и слегка прижимаем руками по всей его площади. Получилась двойная основа из лаваша с сырной начинкой для будущего рулета. Пока будем готовить остальные ингредиенты, сухое тесто успеет немного пропитаться.

Огурцы промываем, кончики срезаем с двух сторон. Натираем овощи на специальной терке, чтобы кусочки получались длинными и тонкими. Если такой терки нет, то можно сделать это и ножом.

Куриную грудку режем мелкими кубиками либо разбираем на тонкие волокна. К слову, вариант с куриной грудкой является более диетическим. Если нет желания сокращать калории, можно использовать совершенно любые части курицы, жаренной или тушеной.

Зеленый лук промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими поперечными кусочками.

Начинаем сборку рулета. На поверхности основы из лаваша раскладываем в виде полос морковку по-корейски, затем полоски огурцов, потом измельченную курицу и зеленый лук. Один из краев основы оставляем свободным от начинки и наносим на него немного майонеза – это поможет «склеить» слои, и рулет будет хорошо держать форму.

Закручиваем рулет, двигаясь в сторону смазанного майонезом края. Формируем его довольно плотно, чтобы начинка хорошо держалась между слоями. Сформированному рулету лучше дать полежать в холодильнике хотя бы полчаса, так лаваш станет мягче и нежнее. Если времени нет, можно подавать на стол сразу, разрезав предварительно на порции.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.46%

Витамин В1 6.43%

Витамин В2 5.55%

Витамин В4 8.11%

Витамин В5 9.11%

Витамин В6 11.29%

Витамин В9 4.75%

Витамин В12 9.21%

Витамин С 2.57%

Витамин D 0.33%

Витамин E 8.9%

Биотин 3.68%

Витамин К 6.23%

Витамин РР 14.92%

Калий 6.52%

Кальций 9.62%

Кремний 15.36%

Магний 10.04%

Натрий 20.07%

Сера 21.23%

Фосфор 16.47%

Хлор 14.95%

Алюминий 194.87%

Железо 7.12%

Йод 2.11%

Кобальт 28.86%

Литий 1.47%

Марганец 17.19%

Медь 9.28%

Никель 0.48%

Рубидий 6.75%

Селен 19.83%

Фтор 1.02%

Хром 11.51%

Цинк 6.11%

Бор 4.26%

Ванадий 187.68%

Молибден 15.2%

Витамин A 354.64%

Витамин В1 64.31%

Витамин В2 55.5%

Витамин В4 81.11%

Витамин В5 91.06%

Витамин В6 112.94%

Витамин В9 47.46%

Витамин В12 92.1%

Витамин С 25.7%

Витамин D 3.34%

Витамин E 88.99%

Биотин 36.8%

Витамин К 62.32%

Витамин РР 149.23%

Калий 65.21%

Кальций 96.19%

Кремний 153.6%

Магний 100.37%

Натрий 200.72%

Сера 212.31%

Фосфор 164.68%

Хлор 149.51%

Алюминий 1948.67%

Железо 71.22%

Йод 21.11%

Кобальт 288.6%

Литий 14.74%

Марганец 171.88%

Медь 92.76%

Никель 4.75%

Рубидий 67.46%

Селен 198.25%

Фтор 10.19%

Хром 115.12%

Цинк 61.1%

Бор 42.63%

Ванадий 1876.82%

Молибден 152%

Витамин A 88.66%

Витамин В1 16.08%

Витамин В2 13.87%

Витамин В4 20.28%

Витамин В5 22.77%

Витамин В6 28.23%

Витамин В9 11.86%

Витамин В12 23.03%

Витамин С 6.42%

Витамин D 0.84%

Витамин E 22.25%

Биотин 9.2%

Витамин К 15.58%

Витамин РР 37.31%

Калий 16.3%

Кальций 24.05%

Кремний 38.4%

Магний 25.09%

Натрий 50.18%

Сера 53.08%

Фосфор 41.17%

Хлор 37.38%

Алюминий 487.17%

Железо 17.81%

Йод 5.28%

Кобальт 72.15%

Литий 3.69%

Марганец 42.97%

Медь 23.19%

Никель 1.19%

Рубидий 16.86%

Селен 49.56%

Фтор 2.55%

Хром 28.78%

Цинк 15.27%

Бор 10.66%

Ванадий 469.21%

Молибден 38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3191.8 мкг	900 мкг	35.5	88.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.4	16.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.5	13.9
Витамин В4	405.5 мг	500 мг	8.1	20.3
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	9.1	22.8
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	11.3	28.2
Витамин В9	189.8 мкг	400 мкг	4.7	11.9
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	9.2	23
Витамин С	23.1 мкг	90 мкг	2.6	6.4
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.3	0.8
Витамин E	13.3 мг	15 мг	8.9	22.2
Биотин	18.4 мг	50 мг	3.7	9.2
Витамин К	74.8 мкг	120 мкг	6.2	15.6
Витамин РР	29.8 мг	20 мг	14.9	37.3
Калий	1630.3 мг	2500 мг	6.5	16.3
Кальций	961.9 мг	1000 мг	9.6	24
Кремний	46.1 мг	30 мг	15.4	38.4
Магний	401.5 мг	400 мг	10	25.1
Натрий	2609.4 мг	1300 мг	20.1	50.2
Сера	1061.5 мг	500 мг	21.2	53.1
Фосфор	1317.5 мг	800 мг	16.5	41.2
Хлор	3438.8 мг	2300 мг	15	37.4
Алюминий	584.6 мкг	30 мкг	194.9	487.2
Железо	12.8 мг	18 мг	7.1	17.8
Йод	31.7 мкг	150 мкг	2.1	5.3
Кобальт	28.9 мкг	10 мкг	28.9	72.2
Литий	10.3 мкг	70 мкг	1.5	3.7
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	17.2	43
Медь	927.6 мкг	1000 мкг	9.3	23.2
Никель	9.5 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	134.9 мкг	200 мкг	6.7	16.9
Селен	109 мкг	55 мкг	19.8	49.6
Фтор	407.4 мкг	4000 мкг	1	2.5
Хром	57.6 мкг	50 мкг	11.5	28.8
Цинк	7.3 мг	12 мг	6.1	15.3
Бор	511.6 мкг	1200 мкг	4.3	10.7
Ванадий	375.4 мкг	20 мкг	187.7	469.2
Молибден	106.4 мкг	70 мкг	15.2	38