Главная
➠ Закуски
➠ Лаваш с начинкой
➠ Лаваш с семгой, творожным сыром и огурцом

Лаваш с семгой, творожным сыром и огурцом

Name: Лаваш с семгой, творожным сыром и огурцом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 1 шт.; Семга слабосоленая 300 гр.; Сыр творожный 350 гр.; Огурцы 1 шт.; Укроп 2 ветка; Лимонный сок 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

53026

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лаваш с семгой, творожным сыром и огурцом – это настоящий деликатес. Семга вкусна сама по себе и едва ли требует дополнений. Но если сопроводить рыбу сливочным сыром и свежим огурцом, завернув в лаваш, вкус ее лишь подчеркнется с лучшей стороны. Кроме того, из небольшого кусочка рыбки таким образом можно приготовить закуску для всей семьи. К слову, на праздничный стол такой рулет тоже подойдет и послужит отличной альтернативой бутербродам и канапе.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 206 ккал 1892 ккал 473 ккал

Белки 13,4 гр. 123,0 гр. 30,7 гр.

Жиры 11,6 гр. 107,0 гр. 26,7 гр.

Углеводы 11,9 гр. 109,7 гр. 27,4 гр.

Вода 59,0 гр. 543,2 гр. 135,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 4,6 гр. 1,1 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Лаваш с семгой, творожным сыром и огурцом

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 1 шт. Семга слабосоленая 300 гр. Сыр творожный 350 гр. Огурцы 1 шт. Укроп 2 ветки Лимонный сок 1 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лаваша с семгой, творожным сыром и огурцом? Огурец промываем и обсушиваем.

Срезаем кончики с двух сторон овоща и нарезаем его на поперечные тонкие кружочки.

Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

В миску выкладываем творожный сыр, добавляем к нему измельченную зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Тонкий лаваш раскладываем на поверхности стола, выравниваем его рукой.

Выкладываем приготовленную начинку из творожного сыра и укропа.

Обратной стороной ложки распределяем массу по всему периметру листа, стараясь сделать ровный слой.

Уделяем внимание и краям лаваша, чтобы готовый рулет впоследствии хорошо скрепился и был относительно ровным по всей длине.

Укладываем кружки огурца и тонкие кусочки семги вдоль листа, как показано на фото.

Сбрызгиваем начинку лимонным соком.

Сворачиваем рулет, хорошо уплотняя его пальцами.

Сформированному рулету лучше дать пропитаться в холодильнике хотя бы час. Так лаваш станет мягче, и закуска будет нежнее. Перед подачей нарезаем рулет порционными кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.89%

Витамин В1 14.47%

Витамин В2 11.74%

Витамин В4 5.66%

Витамин В5 3.63%

Витамин В6 5.79%

Витамин В9 6.88%

Витамин В12 16.74%

Витамин С 11.36%

Витамин D 0.23%

Витамин E 2.36%

Биотин 6.59%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 32.99%

Калий 13.2%

Кальций 8%

Кремний 1.36%

Магний 9.17%

Натрий 29.77%

Сера 18.47%

Фосфор 24.2%

Хлор 29.64%

Алюминий 55.65%

Железо 6.6%

Йод 0.68%

Кобальт 14.05%

Литий 1.68%

Марганец 13.22%

Медь 8.24%

Никель 1.53%

Рубидий 2.23%

Селен 22.86%

Фтор 5.69%

Хром 55.47%

Цинк 5.55%

Бор 0.74%

Ванадий 60.98%

Молибден 11.94%

Витамин A 109.42%

Витамин В1 133.09%

Витамин В2 108.02%

Витамин В4 52.07%

Витамин В5 33.43%

Витамин В6 53.25%

Витамин В9 63.26%

Витамин В12 154%

Витамин С 104.53%

Витамин D 2.1%

Витамин E 21.72%

Биотин 60.66%

Витамин К 15.02%

Витамин РР 303.49%

Калий 121.47%

Кальций 73.57%

Кремний 12.47%

Магний 84.32%

Натрий 273.89%

Сера 169.94%

Фосфор 222.61%

Хлор 272.66%

Алюминий 512%

Железо 60.68%

Йод 6.23%

Кобальт 129.3%

Литий 15.43%

Марганец 121.62%

Медь 75.83%

Никель 14.1%

Рубидий 20.55%

Селен 210.27%

Фтор 52.32%

Хром 510.28%

Цинк 51.1%

Бор 6.8%

Ванадий 561%

Молибден 109.87%

Витамин A 27.36%

Витамин В1 33.27%

Витамин В2 27.01%

Витамин В4 13.02%

Витамин В5 8.36%

Витамин В6 13.31%

Витамин В9 15.82%

Витамин В12 38.5%

Витамин С 26.13%

Витамин D 0.53%

Витамин E 5.43%

Биотин 15.17%

Витамин К 3.76%

Витамин РР 75.87%

Калий 30.37%

Кальций 18.39%

Кремний 3.12%

Магний 21.08%

Натрий 68.47%

Сера 42.49%

Фосфор 55.65%

Хлор 68.16%

Алюминий 128%

Железо 15.17%

Йод 1.56%

Кобальт 32.33%

Литий 3.86%

Марганец 30.41%

Медь 18.96%

Никель 3.53%

Рубидий 5.14%

Селен 52.57%

Фтор 13.08%

Хром 127.57%

Цинк 12.77%

Бор 1.7%

Ванадий 140.25%

Молибден 27.47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	984.8 мкг	900 мкг	11.9	27.4
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	14.5	33.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	11.7	27
Витамин В4	260.3 мг	500 мг	5.7	13
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.6	8.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.8	13.3
Витамин В9	253.1 мкг	400 мкг	6.9	15.8
Витамин В12	4.6 мкг	3 мкг	16.7	38.5
Витамин С	94.1 мкг	90 мкг	11.4	26.1
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	3.3 мг	15 мг	2.4	5.4
Биотин	30.3 мг	50 мг	6.6	15.2
Витамин К	18 мкг	120 мкг	1.6	3.8
Витамин РР	60.7 мг	20 мг	33	75.9
Калий	3036.8 мг	2500 мг	13.2	30.4
Кальций	735.7 мг	1000 мг	8	18.4
Кремний	3.7 мг	30 мг	1.4	3.1
Магний	337.3 мг	400 мг	9.2	21.1
Натрий	3560.6 мг	1300 мг	29.8	68.5
Сера	849.7 мг	500 мг	18.5	42.5
Фосфор	1780.9 мг	800 мг	24.2	55.7
Хлор	6271.1 мг	2300 мг	29.6	68.2
Алюминий	153.6 мкг	30 мкг	55.7	128
Железо	10.9 мг	18 мг	6.6	15.2
Йод	9.3 мкг	150 мкг	0.7	1.6
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	14.1	32.3
Литий	10.8 мкг	70 мкг	1.7	3.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	13.2	30.4
Медь	758.3 мкг	1000 мкг	8.2	19
Никель	28.2 мкг	200 мкг	1.5	3.5
Рубидий	41.1 мкг	200 мкг	2.2	5.1
Селен	115.6 мкг	55 мкг	22.9	52.6
Фтор	2092.7 мкг	4000 мкг	5.7	13.1
Хром	255.1 мкг	50 мкг	55.5	127.6
Цинк	6.1 мг	12 мг	5.6	12.8
Бор	81.6 мкг	1200 мкг	0.7	1.7
Ванадий	112.2 мкг	20 мкг	61	140.3
Молибден	76.9 мкг	70 мкг	11.9	27.5