Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном

Name: Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Руккола 1 пучок; Сыр Пармезан 50 гр.; Помидоры черри 200 гр.; Креветки свежие 200 гр.; Бальзамический уксус 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло оливковое 1 ст.л.

5878

89 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном. Салат получается невероятно вкусным и ароматным. Рецепт достаточно простой и быстрый. От вас требуется лишь желание и хорошее настроение. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете, это точно!

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 109 ккал 564 ккал 141 ккал

Белки 8,7 гр. 44,9 гр. 11,2 гр.

Жиры 6,8 гр. 35,1 гр. 8,8 гр.

Углеводы 3,0 гр. 15,3 гр. 3,8 гр.

Вода 76,7 гр. 397,2 гр. 99,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 4,4 гр. 1,1 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном

Ингредиенты

Введите значение

Руккола 1 пучoк Сыр Пармезан 50 гр. Помидоры черри 200 гр. Креветки свежие (очищенные) 200 гр. Бальзамический уксус 1 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном, первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном.

Рукколу тщательно промойте под холодной водой, а затем стряхните от лишней влаги.

Помидоры черри тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обсушите на кухонном полотенце или воспользуйтесь бумажными полотенцами.

Креветки очистите от панциря и кишечной вены и промойте под проточной водой, а затем выложите на бумажные полотенца и обсушите. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Налейте небольшое количество оливкового масла.

Выложите очищенные креветки и обжарьте до золотистой корочки.

Рукколу выложите в глубокую миску.

Помидоры разрежьте пополам и выложите к рукколе.

Креветки выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, а затем выложите к остальным ингредиентам.

Пармезан натрите на специальной терке, и выложите в салат. Бальзамический уксус соедините с оливковым маслом, и полейте этой смесью салат.

Тщательно перемешайте салат в глубокой миске, посолите и поперчите по вкусу. Затем разложите по порционным тарелкам. Готовый салат с креветками, рукколой, помидорами черри и пармезаном подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.92%

Витамин В1 3.38%

Витамин В2 4.12%

Витамин В4 7.22%

Витамин В5 5.84%

Витамин В6 6.82%

Витамин В9 4.23%

Витамин В12 18.15%

Витамин С 11.67%

Витамин D 0.87%

Витамин E 8.64%

Биотин 0.93%

Витамин К 9.87%

Витамин РР 5.08%

Калий 7.85%

Кальций 15.67%

Кремний 6.65%

Магний 5.97%

Натрий 60.01%

Сера 19%

Фосфор 22.06%

Хлор 31.02%

Алюминий 0%

Железо 4.07%

Йод 0.51%

Кобальт 24.9%

Литий 0%

Марганец 10.53%

Медь 13.58%

Никель 2.51%

Рубидий 29.54%

Селен 25.12%

Фтор 0.2%

Хром 3.86%

Цинк 6.32%

Бор 3.7%

Ванадий 0%

Молибден 5.68%

Витамин A 56.58%

Витамин В1 17.51%

Витамин В2 21.33%

Витамин В4 37.39%

Витамин В5 30.25%

Витамин В6 35.31%

Витамин В9 21.92%

Витамин В12 94%

Витамин С 60.46%

Витамин D 4.5%

Витамин E 44.78%

Биотин 4.8%

Витамин К 51.14%

Витамин РР 26.32%

Калий 40.69%

Кальций 81.17%

Кремний 34.47%

Магний 30.9%

Натрий 310.84%

Сера 98.43%

Фосфор 114.26%

Хлор 160.67%

Алюминий 0%

Железо 21.1%

Йод 2.67%

Кобальт 129%

Литий 0%

Марганец 54.55%

Медь 70.34%

Никель 13%

Рубидий 153%

Селен 130.12%

Фтор 1.05%

Хром 20%

Цинк 32.72%

Бор 19.17%

Ванадий 0%

Молибден 29.43%

Витамин A 14.15%

Витамин В1 4.38%

Витамин В2 5.33%

Витамин В4 9.35%

Витамин В5 7.56%

Витамин В6 8.83%

Витамин В9 5.48%

Витамин В12 23.5%

Витамин С 15.12%

Витамин D 1.13%

Витамин E 11.19%

Биотин 1.2%

Витамин К 12.78%

Витамин РР 6.58%

Калий 10.17%

Кальций 20.29%

Кремний 8.62%

Магний 7.73%

Натрий 77.71%

Сера 24.61%

Фосфор 28.57%

Хлор 40.17%

Алюминий 0%

Железо 5.28%

Йод 0.67%

Кобальт 32.25%

Литий 0%

Марганец 13.64%

Медь 17.58%

Никель 3.25%

Рубидий 38.25%

Селен 32.53%

Фтор 0.26%

Хром 5%

Цинк 8.18%

Бор 4.79%

Ванадий 0%

Молибден 7.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	509.3 мкг	900 мкг	10.9	14.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.4	4.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.1	5.3
Витамин В4	186.9 мг	500 мг	7.2	9.3
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.8	7.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6.8	8.8
Витамин В9	87.7 мкг	400 мкг	4.2	5.5
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	18.1	23.5
Витамин С	54.4 мкг	90 мкг	11.7	15.1
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.9	1.1
Витамин E	6.7 мг	15 мг	8.6	11.2
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.9	1.2
Витамин К	61.4 мкг	120 мкг	9.9	12.8
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	5.1	6.6
Калий	1017.2 мг	2500 мг	7.9	10.2
Кальций	811.7 мг	1000 мг	15.7	20.3
Кремний	10.3 мг	30 мг	6.7	8.6
Магний	123.6 мг	400 мг	6	7.7
Натрий	4041 мг	1300 мг	60	77.7
Сера	492.2 мг	500 мг	19	24.6
Фосфор	914.1 мг	800 мг	22.1	28.6
Хлор	3695.4 мг	2300 мг	31	40.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.8 мг	18 мг	4.1	5.3
Йод	4 мкг	150 мкг	0.5	0.7
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	24.9	32.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	10.5	13.6
Медь	703.4 мкг	1000 мкг	13.6	17.6
Никель	26 мкг	200 мкг	2.5	3.3
Рубидий	306 мкг	200 мкг	29.5	38.3
Селен	71.6 мкг	55 мкг	25.1	32.5
Фтор	41.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	10 мкг	50 мкг	3.9	5
Цинк	3.9 мг	12 мг	6.3	8.2
Бор	230 мкг	1200 мкг	3.7	4.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	5.7	7.4