Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Суп с фрикадельками, рисом и картошкой

Суп с фрикадельками, рисом и картошкой

Name: Суп с фрикадельками, рисом и картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжий фарш 500 гр.; Чеснок 1 зуб.; Рис 1 ст.; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Вода 3 л.

613

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с фрикадельками, рисом и картошкой – это быстрое первое блюдо, которое нравится каждому дегустатору. В качестве мясной составляющей можно использовать любое мясо, которое есть под рукой и приходится вам по вкусу. А для прозрачности бульона, важно постоянно удалять шумовкой пену.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 89 ккал 2155 ккал 269 ккал

Белки 5,0 гр. 120,1 гр. 15,0 гр.

Жиры 3,6 гр. 87,3 гр. 10,9 гр.

Углеводы 9,2 гр. 221,2 гр. 27,7 гр.

Вода 79,1 гр. 1905,6 гр. 238,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 20,4 гр. 2,5 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для приготовления фрикаделек в большую емкость выкладываем фарш, всыпаем половину стакана риса, соль и черный перец, выдавливаем чеснок – тщательно перемешиваем и влажными руками лепим заготовки, размером с грецкий орех.

Осторожно окунаем полуфабрикаты в кастрюлю с тремя литрами воды и ставим на огонь, варим на умеренном пламени, убирая пенку.

Параллельно очищаем и промываем овощи, крупно нарезаем картофель, морковку – полукольцами.

Лук режем тонкими полукольцами либо перьями.

В бульон высыпаем остатки крупы, забрасываем овощи и соль с перцем – перемешиваем, доводим до кипения и спустя полчаса разливаем по порционным пиалам. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.07%

Витамин В1 1.36%

Витамин В2 0.95%

Витамин В4 5.16%

Витамин В5 4.45%

Витамин В6 6.07%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 19.36%

Витамин С 1.87%

Витамин D 0%

Витамин E 0.69%

Биотин 0.7%

Витамин К 4.28%

Витамин РР 8.86%

Калий 5.05%

Кальций 1.27%

Кремний 30.77%

Магний 3.41%

Натрий 9.03%

Сера 13.55%

Фосфор 8.86%

Хлор 6.8%

Алюминий 148.68%

Железо 4.69%

Йод 0.4%

Кобальт 5.69%

Литий 0.5%

Марганец 7.72%

Медь 5.38%

Никель 0.37%

Рубидий 15.5%

Селен 10.33%

Фтор 1.26%

Хром 0.87%

Цинк 13.43%

Бор 2.75%

Ванадий 28.76%

Молибден 3.42%

Витамин A 339.04%

Витамин В1 32.83%

Витамин В2 22.83%

Витамин В4 124.25%

Витамин В5 107.26%

Витамин В6 146.23%

Витамин В9 25.32%

Витамин В12 466.67%

Витамин С 45.17%

Витамин D 0%

Витамин E 16.69%

Биотин 16.98%

Витамин К 103.07%

Витамин РР 213.46%

Калий 121.64%

Кальций 30.72%

Кремний 741.67%

Магний 82.21%

Натрий 217.68%

Сера 326.64%

Фосфор 213.46%

Хлор 163.92%

Алюминий 3583.17%

Железо 112.92%

Йод 9.59%

Кобальт 137.1%

Литий 12%

Марганец 185.94%

Медь 129.77%

Никель 8.88%

Рубидий 373.45%

Селен 248.94%

Фтор 30.38%

Хром 20.92%

Цинк 323.74%

Бор 66.33%

Ванадий 693%

Молибден 82.46%

Витамин A 42.38%

Витамин В1 4.1%

Витамин В2 2.85%

Витамин В4 15.53%

Витамин В5 13.41%

Витамин В6 18.28%

Витамин В9 3.16%

Витамин В12 58.33%

Витамин С 5.65%

Витамин D 0%

Витамин E 2.09%

Биотин 2.12%

Витамин К 12.88%

Витамин РР 26.68%

Калий 15.2%

Кальций 3.84%

Кремний 92.71%

Магний 10.28%

Натрий 27.21%

Сера 40.83%

Фосфор 26.68%

Хлор 20.49%

Алюминий 447.9%

Железо 14.11%

Йод 1.2%

Кобальт 17.14%

Литий 1.5%

Марганец 23.24%

Медь 16.22%

Никель 1.11%

Рубидий 46.68%

Селен 31.12%

Фтор 3.8%

Хром 2.62%

Цинк 40.47%

Бор 8.29%

Ванадий 86.63%

Молибден 10.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3051.4 мкг	900 мкг	14.1	42.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.4	4.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	2.9
Витамин В4	621.2 мг	500 мг	5.2	15.5
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	4.5	13.4
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	6.1	18.3
Витамин В9	101.3 мкг	400 мкг	1.1	3.2
Витамин В12	14 мкг	3 мкг	19.4	58.3
Витамин С	40.7 мкг	90 мкг	1.9	5.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	0.7	2.1
Биотин	8.5 мг	50 мг	0.7	2.1
Витамин К	123.7 мкг	120 мкг	4.3	12.9
Витамин РР	42.7 мг	20 мг	8.9	26.7
Калий	3040.9 мг	2500 мг	5	15.2
Кальций	307.2 мг	1000 мг	1.3	3.8
Кремний	222.5 мг	30 мг	30.8	92.7
Магний	328.8 мг	400 мг	3.4	10.3
Натрий	2829.8 мг	1300 мг	9	27.2
Сера	1633.2 мг	500 мг	13.6	40.8
Фосфор	1707.7 мг	800 мг	8.9	26.7
Хлор	3770.2 мг	2300 мг	6.8	20.5
Алюминий	1075 мкг	30 мкг	148.7	447.9
Железо	20.3 мг	18 мг	4.7	14.1
Йод	14.4 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	13.7 мкг	10 мкг	5.7	17.1
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	7.7	23.2
Медь	1297.7 мкг	1000 мкг	5.4	16.2
Никель	17.8 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	15.5	46.7
Селен	136.9 мкг	55 мкг	10.3	31.1
Фтор	1215.3 мкг	4000 мкг	1.3	3.8
Хром	10.5 мкг	50 мкг	0.9	2.6
Цинк	38.8 мг	12 мг	13.4	40.5
Бор	796 мкг	1200 мкг	2.8	8.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	28.8	86.6
Молибден	57.7 мкг	70 мкг	3.4	10.3