Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Фрикадельки из куриного фарша для супа

Фрикадельки из куриного фарша для супа

Name: Фрикадельки из куриного фарша для супа
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриный фарш 300 гр.; Кабачки 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Манная крупа 2 ст.л.; Крахмал кукурузный 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

108

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фрикадельки из куриного фарша для супа получаются очень нежными, сочными и аппетитными. Такая несложная заготовка добавит изюминку в ваши домашние супы, сделает их по-настоящему питательными, ароматными и наваристыми. Идеальное решение для интересного домашнего обеда.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 142 ккал 674 ккал 112 ккал

Белки 12,0 гр. 57,0 гр. 9,5 гр.

Жиры 5,3 гр. 25,3 гр. 4,2 гр.

Углеводы 11,4 гр. 54,0 гр. 9,0 гр.

Вода 68,0 гр. 323,1 гр. 53,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 3,9 гр. 0,7 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриный фарш 300 гр. Кабачки 100 гр. Чеснок 2 зуб. Манная крупа 2 ст.л. Крахмал кукурузный 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Выкладываем необходимое количество куриного фарша, размораживаем его. Также же вы можете самостоятельно приготовить фарш – прокрутить куриное филе через мясорубку.

Кабачок натираем на терке. Кожуру с овоща снимаем, также удаляем семена, если они есть. Кабачковую стружку слегка солим, даем настояться в течение 10 минут и после отжимаем от влаги.

Измельчаем зубчики чеснока. Можно пропустить их через пресс или мелко порубить ножом.

Складываем все продукты в общую миску, дополняем их манной крупой, крахмалом, солью и молотым перцем.

Хорошо вымешиваем заготовку, затягиваем ее пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

Из полученной массы смоченными в воде руками формируем аккуратные шарики небольшого размера.

Фрикадельки из куриного фарша для супа готовы. Опускайте их в суп!

Витамины и минералы

Витамин A 0.15%

Витамин В1 5.72%

Витамин В2 9.09%

Витамин В4 7.9%

Витамин В5 15.34%

Витамин В6 18.3%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 11.79%

Витамин С 3.85%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 0.17%

Витамин К 2.62%

Витамин РР 19.52%

Калий 16.21%

Кальций 2.01%

Кремний 22.32%

Магний 4.67%

Натрий 40.75%

Сера 23.46%

Фосфор 15.63%

Хлор 32.85%

Алюминий 170.6%

Железо 4.7%

Йод 0.05%

Кобальт 20.76%

Литий 0%

Марганец 10.47%

Медь 7.68%

Никель 0.48%

Рубидий 2.34%

Селен 12.42%

Фтор 0.06%

Хром 0.51%

Цинк 8.76%

Бор 0.67%

Ванадий 39.05%

Молибден 3.79%

Витамин A 0.71%

Витамин В1 27.17%

Витамин В2 43.18%

Витамин В4 37.5%

Витамин В5 72.88%

Витамин В6 86.93%

Витамин В9 6.22%

Витамин В12 56%

Витамин С 18.28%

Витамин D 0%

Витамин E 9.49%

Биотин 0.8%

Витамин К 12.46%

Витамин РР 92.71%

Калий 77%

Кальций 9.55%

Кремний 106%

Магний 22.19%

Натрий 193.55%

Сера 111.46%

Фосфор 74.24%

Хлор 156.04%

Алюминий 810.33%

Железо 22.34%

Йод 0.25%

Кобальт 98.6%

Литий 0%

Марганец 49.75%

Медь 36.5%

Никель 2.28%

Рубидий 11.1%

Селен 59.02%

Фтор 0.31%

Хром 2.4%

Цинк 41.59%

Бор 3.18%

Ванадий 185.5%

Молибден 17.99%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 7.2%

Витамин В4 6.25%

Витамин В5 12.15%

Витамин В6 14.49%

Витамин В9 1.04%

Витамин В12 9.33%

Витамин С 3.05%

Витамин D 0%

Витамин E 1.58%

Биотин 0.13%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 15.45%

Калий 12.83%

Кальций 1.59%

Кремний 17.67%

Магний 3.7%

Натрий 32.26%

Сера 18.58%

Фосфор 12.37%

Хлор 26.01%

Алюминий 135.06%

Железо 3.72%

Йод 0.04%

Кобальт 16.43%

Литий 0%

Марганец 8.29%

Медь 6.08%

Никель 0.38%

Рубидий 1.85%

Селен 9.84%

Фтор 0.05%

Хром 0.4%

Цинк 6.93%

Бор 0.53%

Ванадий 30.92%

Молибден 3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6.4 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.7	4.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	9.1	7.2
Витамин В4	187.5 мг	500 мг	7.9	6.3
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	15.3	12.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	18.3	14.5
Витамин В9	24.9 мкг	400 мкг	1.3	1
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	11.8	9.3
Витамин С	16.5 мкг	90 мкг	3.8	3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	2	1.6
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.2	0.1
Витамин К	15 мкг	120 мкг	2.6	2.1
Витамин РР	18.5 мг	20 мг	19.5	15.5
Калий	1924.9 мг	2500 мг	16.2	12.8
Кальций	95.5 мг	1000 мг	2	1.6
Кремний	31.8 мг	30 мг	22.3	17.7
Магний	88.8 мг	400 мг	4.7	3.7
Натрий	2516.2 мг	1300 мг	40.7	32.3
Сера	557.3 мг	500 мг	23.5	18.6
Фосфор	593.9 мг	800 мг	15.6	12.4
Хлор	3588.9 мг	2300 мг	32.9	26
Алюминий	243.1 мкг	30 мкг	170.6	135.1
Железо	4 мг	18 мг	4.7	3.7
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	20.8	16.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	10.5	8.3
Медь	365 мкг	1000 мкг	7.7	6.1
Никель	4.6 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	22.2 мкг	200 мкг	2.3	1.9
Селен	32.5 мкг	55 мкг	12.4	9.8
Фтор	12.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.5	0.4
Цинк	5 мг	12 мг	8.8	6.9
Бор	38.1 мкг	1200 мкг	0.7	0.5
Ванадий	37.1 мкг	20 мкг	39.1	30.9
Молибден	12.6 мкг	70 мкг	3.8	3