Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Шурпа из говядины в кастрюле в домашних условиях

Шурпа из говядины в кастрюле в домашних условиях

Name: Шурпа из говядины в кастрюле в домашних условиях
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 1 кг; Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 5 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1 щепотка; Кориандр молотый 1 щепотка; Приправа Хмели-Сунели 1 щепотка; Зелень 1 пучок

13116

61 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматную пряную шурпу можно приготовить в домашних условиях в кастрюле. Добавление говядины сделает блюдо питательным и наваристым. Подходит для дружных семейных обедов.

Кухня Восточная

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 130 ккал 2753 ккал 344 ккал

Белки 9,6 гр. 203,3 гр. 25,4 гр.

Жиры 7,7 гр. 162,8 гр. 20,4 гр.

Углеводы 5,6 гр. 119,2 гр. 14,9 гр.

Вода 74,9 гр. 1584,0 гр. 198,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 19,9 гр. 2,5 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Шурпа из говядины в кастрюле в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить шурпу из говядины в кастрюле в домашних условиях? Говядину делим на крупные куски. Опускаем их в большую кастрюлю с водой и ставим на плиту.

Отварную говядину извлекаем из кастрюли. Остужаем и нарезаем на куски помельче.

Если есть кости, то убираем их. С жилками поступаем также.

Готовый бульон при необходимости процеживаем. Опускаем в него очищенную луковицу, крупно порезанную морковь и лавровые листья.

Очищаем картофель и делим его на четвертинки. Также выкладываем в бульон.

Мелко нарезаем помидоры. Кладем их к остальным овощам.

Солим блюдо, дополняем измельченным чесноком и посыпаем специями. Варим около 30 минут.

В порционные тарелки выкладываем кусочки говядины. Дополняем их отварными овощами и горячим бульоном. Подаем готовую шурпу к столу с хлебом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 38.55%

Витамин В1 2.95%

Витамин В2 4.82%

Витамин В4 6.99%

Витамин В5 5.73%

Витамин В6 10.3%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 40.97%

Витамин С 3.9%

Витамин D 0%

Витамин E 1.87%

Биотин 3.16%

Витамин К 6.18%

Витамин РР 20.69%

Калий 8.75%

Кальций 1.5%

Кремний 15.99%

Магний 4.61%

Натрий 11.21%

Сера 22.86%

Фосфор 13.07%

Хлор 9.26%

Алюминий 276.21%

Железо 8.55%

Йод 3.02%

Кобальт 40.21%

Литий 3.53%

Марганец 4.14%

Медь 11.18%

Никель 2.61%

Рубидий 14.15%

Селен 0.22%

Фтор 1.04%

Хром 8.96%

Цинк 13.88%

Бор 4.61%

Ванадий 83.31%

Молибден 13.77%

Витамин A 815.47%

Витамин В1 62.5%

Витамин В2 101.92%

Витамин В4 147.83%

Витамин В5 121.24%

Витамин В6 217.96%

Витамин В9 32.79%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 82.49%

Витамин D 0%

Витамин E 39.51%

Биотин 66.8%

Витамин К 130.67%

Витамин РР 437.65%

Калий 185.15%

Кальций 31.67%

Кремний 338.33%

Магний 97.59%

Натрий 237.06%

Сера 483.66%

Фосфор 276.47%

Хлор 195.92%

Алюминий 5843.4%

Железо 180.82%

Йод 63.91%

Кобальт 850.68%

Литий 74.79%

Марганец 87.55%

Медь 236.49%

Никель 55.3%

Рубидий 299.38%

Селен 4.68%

Фтор 21.99%

Хром 189.65%

Цинк 293.66%

Бор 97.5%

Ванадий 1762.5%

Молибден 291.4%

Витамин A 101.93%

Витамин В1 7.81%

Витамин В2 12.74%

Витамин В4 18.48%

Витамин В5 15.15%

Витамин В6 27.25%

Витамин В9 4.1%

Витамин В12 108.33%

Витамин С 10.31%

Витамин D 0%

Витамин E 4.94%

Биотин 8.35%

Витамин К 16.33%

Витамин РР 54.71%

Калий 23.14%

Кальций 3.96%

Кремний 42.29%

Магний 12.2%

Натрий 29.63%

Сера 60.46%

Фосфор 34.56%

Хлор 24.49%

Алюминий 730.43%

Железо 22.6%

Йод 7.99%

Кобальт 106.34%

Литий 9.35%

Марганец 10.94%

Медь 29.56%

Никель 6.91%

Рубидий 37.42%

Селен 0.59%

Фтор 2.75%

Хром 23.71%

Цинк 36.71%

Бор 12.19%

Ванадий 220.31%

Молибден 36.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7339.2 мкг	900 мкг	38.5	101.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3	7.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.8	12.7
Витамин В4	739.1 мг	500 мг	7	18.5
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	5.7	15.2
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	10.3	27.2
Витамин В9	131.2 мкг	400 мкг	1.6	4.1
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	41	108.3
Витамин С	74.2 мкг	90 мкг	3.9	10.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.9 мг	15 мг	1.9	4.9
Биотин	33.4 мг	50 мг	3.2	8.4
Витамин К	156.8 мкг	120 мкг	6.2	16.3
Витамин РР	87.5 мг	20 мг	20.7	54.7
Калий	4628.9 мг	2500 мг	8.8	23.1
Кальций	316.7 мг	1000 мг	1.5	4
Кремний	101.5 мг	30 мг	16	42.3
Магний	390.4 мг	400 мг	4.6	12.2
Натрий	3081.8 мг	1300 мг	11.2	29.6
Сера	2418.3 мг	500 мг	22.9	60.5
Фосфор	2211.7 мг	800 мг	13.1	34.6
Хлор	4506.2 мг	2300 мг	9.3	24.5
Алюминий	1753 мкг	30 мкг	276.2	730.4
Железо	32.5 мг	18 мг	8.5	22.6
Йод	95.9 мкг	150 мкг	3	8
Кобальт	85.1 мкг	10 мкг	40.2	106.3
Литий	52.4 мкг	70 мкг	3.5	9.3
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.1	10.9
Медь	2364.9 мкг	1000 мкг	11.2	29.6
Никель	110.6 мкг	200 мкг	2.6	6.9
Рубидий	598.8 мкг	200 мкг	14.2	37.4
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.2	0.6
Фтор	879.5 мкг	4000 мкг	1	2.7
Хром	94.8 мкг	50 мкг	9	23.7
Цинк	35.2 мг	12 мг	13.9	36.7
Бор	1170 мкг	1200 мкг	4.6	12.2
Ванадий	352.5 мкг	20 мкг	83.3	220.3
Молибден	204 мкг	70 мкг	13.8	36.4