Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Щи с лисичками

Щи с лисичками

Name: Щи с лисичками
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Лисички свежие 350 гр.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Капуста белокочанная 0,5 шт.; Масло растительное для жарки; Укроп для украшения; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3303

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щи с лисичками – не самый распространенный суп. Однако это незаслуженно: вкус этих ярких грибов отлично сочетается со сладковатым вкусом белокочанной капусты. Грибы предпочтительно использовать свежие, в таком виде они не теряют природный аромат.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 66 ккал 1358 ккал 226 ккал

Белки 1,4 гр. 29,0 гр. 4,8 гр.

Жиры 4,2 гр. 86,5 гр. 14,4 гр.

Углеводы 4,8 гр. 99,0 гр. 16,5 гр.

Вода 70,4 гр. 1454,7 гр. 242,5 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 39,6 гр. 6,6 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лисички свежие 350 гр. Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Капуста белокочанная 0,5 шт. Масло растительное для жарки Укроп для украшения Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления щей с лисичками? У лисичек почистить ножки, корни обрезать. Залить грибы горячей соленой водой, дать постоять 10 мин., за это время 3-4 раза перемешать. Мелкий сор всплывет, а песок опустится на дно.

Картофель почистить, помыть и нарезать произвольными кусочками. Налить воды в кастрюлю, положить картофель и установить на средний огонь.

Когда вскипит вода, добавить лисички.

Лук и морковь почистить, лук нарезать кубиками, морковь порезать полукольцами.

Пассеровать овощи до мягкого состояния.

Мелко нашинковать капусту и добавить в суп.

Через 10 мин. добавить зажарку.

Поварить еще 2 мин. и выключить.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.14%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 7.26%

Витамин В4 1.37%

Витамин В5 2.86%

Витамин В6 5.26%

Витамин В9 6.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.39%

Витамин D 0%

Витамин E 12.93%

Биотин 0.13%

Витамин К 37.99%

Витамин РР 7.21%

Калий 10.01%

Кальций 3.45%

Кремний 3.63%

Магний 4.43%

Натрий 13.09%

Сера 4.32%

Фосфор 3.98%

Хлор 10.96%

Алюминий 101.02%

Железо 3.9%

Йод 0.21%

Кобальт 13.54%

Литий 0.29%

Марганец 12.63%

Медь 9.45%

Никель 0.17%

Рубидий 11.92%

Селен 0.39%

Фтор 0.44%

Хром 0.53%

Цинк 1.42%

Бор 1.37%

Ванадий 16.77%

Молибден 1.61%

Витамин A 250.76%

Витамин В1 77.51%

Витамин В2 150.02%

Витамин В4 28.34%

Витамин В5 59.11%

Витамин В6 108.67%

Витамин В9 140.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 710.4%

Витамин D 0%

Витамин E 267.13%

Биотин 2.64%

Витамин К 784.85%

Витамин РР 148.98%

Калий 206.79%

Кальций 71.35%

Кремний 75%

Магний 91.44%

Натрий 270.51%

Сера 89.23%

Фосфор 82.18%

Хлор 226.44%

Алюминий 2087%

Железо 80.63%

Йод 4.33%

Кобальт 279.64%

Литий 6%

Марганец 260.97%

Медь 195.21%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 8.04%

Фтор 9.06%

Хром 10.87%

Цинк 29.35%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 33.21%

Витамин A 41.79%

Витамин В1 12.92%

Витамин В2 25%

Витамин В4 4.72%

Витамин В5 9.85%

Витамин В6 18.11%

Витамин В9 23.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.4%

Витамин D 0%

Витамин E 44.52%

Биотин 0.44%

Витамин К 130.81%

Витамин РР 24.83%

Калий 34.46%

Кальций 11.89%

Кремний 12.5%

Магний 15.24%

Натрий 45.09%

Сера 14.87%

Фосфор 13.7%

Хлор 37.74%

Алюминий 347.83%

Железо 13.44%

Йод 0.72%

Кобальт 46.61%

Литий 1%

Марганец 43.49%

Медь 32.53%

Никель 0.6%

Рубидий 41.04%

Селен 1.34%

Фтор 1.51%

Хром 1.81%

Цинк 4.89%

Бор 4.72%

Ванадий 57.75%

Молибден 5.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2256.8 мкг	900 мкг	12.1	41.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.8	12.9
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	7.3	25
Витамин В4	141.7 мг	500 мг	1.4	4.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.9	9.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5.3	18.1
Витамин В9	562.6 мкг	400 мкг	6.8	23.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	639.4 мкг	90 мкг	34.4	118.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.1 мг	15 мг	12.9	44.5
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	941.8 мкг	120 мкг	38	130.8
Витамин РР	29.8 мг	20 мг	7.2	24.8
Калий	5169.7 мг	2500 мг	10	34.5
Кальций	713.5 мг	1000 мг	3.5	11.9
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.6	12.5
Магний	365.8 мг	400 мг	4.4	15.2
Натрий	3516.7 мг	1300 мг	13.1	45.1
Сера	446.1 мг	500 мг	4.3	14.9
Фосфор	657.5 мг	800 мг	4	13.7
Хлор	5208.1 мг	2300 мг	11	37.7
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	101	347.8
Железо	14.5 мг	18 мг	3.9	13.4
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.2	0.7
Кобальт	28 мкг	10 мкг	13.5	46.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	12.6	43.5
Медь	1952.1 мкг	1000 мкг	9.4	32.5
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.9	41
Селен	4.4 мкг	55 мкг	0.4	1.3
Фтор	362.5 мкг	4000 мкг	0.4	1.5
Хром	5.4 мкг	50 мкг	0.5	1.8
Цинк	3.5 мг	12 мг	1.4	4.9
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.4	4.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.8	57.8
Молибден	23.2 мкг	70 мкг	1.6	5.5