Главная
➠ Супы
➠ Суп харчо
➠ Классический харчо с рисом и картофелем

Классический харчо с рисом и картофелем

Name: Классический харчо с рисом и картофелем
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свинина 400 гр.; Вода 2 л.; Рис белый 100 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Томатная паста 1 ч.л.; Соль по вкусу; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

3793

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Харчо с рисом и картофелем – классический вариант аппетитного грузинского блюда. Специи и пряности придадут особый аромат, а свинина и овощи делаю суп потрясающе сытным и питательным. Настоящее объедение!

Кухня Грузинская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 113 ккал 2175 ккал 544 ккал

Белки 4,0 гр. 76,8 гр. 19,2 гр.

Жиры 8,0 гр. 153,9 гр. 38,5 гр.

Углеводы 6,3 гр. 121,8 гр. 30,4 гр.

Вода 79,6 гр. 1537,4 гр. 384,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить классическое харчо с рисом и картофелем легко! Промываем свинину и разрезаем ее небольшими кубиками.

Ставим воду на плиту, доводим ее до кипения и закидываем свинину. Варим ее 50 мин.

Лук чистим от шелухи, нарезаем его квадратиками небольшого размера.

Морковь чистим и натираем на крупную терку.

Обжариваем морковь и лук на растительном масле, пока овощи не станут мягкими и не зарумянятся.

Чеснок нарезаем небольшими кусочками.

Картофель чистим и нарезаем кубиками

Рис промываем водой и откидываем на дуршлаг, чтобы она полностью стекла.

Добавляем рис и картофель в кастрюлю и варим около 10 мин.

Затем отправляем вариться остальные продукты: лук с морковкой. чеснок, томатную пасту, соль и специи. Размешиваем и варим еще 5 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.38%

Витамин В1 6.02%

Витамин В2 4.25%

Витамин В4 3.43%

Витамин В5 3.43%

Витамин В6 8.47%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 2.62%

Витамин С 1.12%

Витамин D 4.76%

Витамин E 13.05%

Биотин 0.55%

Витамин К 2.23%

Витамин РР 6.12%

Калий 3.87%

Кальций 1.55%

Кремний 21.14%

Магний 4.01%

Натрий 10.74%

Сера 7.9%

Фосфор 5.39%

Хлор 8.36%

Алюминий 108.04%

Железо 1.9%

Йод 0.32%

Кобальт 5.78%

Литий 0.31%

Марганец 14.35%

Медь 4.2%

Никель 0.26%

Рубидий 12.75%

Селен 2.48%

Фтор 1.45%

Хром 0.6%

Цинк 5.51%

Бор 1.98%

Ванадий 17.94%

Молибден 3.18%

Витамин A 161.8%

Витамин В1 116.22%

Витамин В2 82.11%

Витамин В4 66.24%

Витамин В5 66.31%

Витамин В6 163.56%

Витамин В9 13.52%

Витамин В12 50.67%

Витамин С 21.72%

Витамин D 92%

Витамин E 252.02%

Биотин 10.54%

Витамин К 43.09%

Витамин РР 118.17%

Калий 74.71%

Кальций 29.92%

Кремний 408.33%

Магний 77.41%

Натрий 207.49%

Сера 152.68%

Фосфор 104.03%

Хлор 161.47%

Алюминий 2087%

Железо 36.72%

Йод 6.11%

Кобальт 111.6%

Литий 6%

Марганец 277.22%

Медь 81.14%

Никель 4.95%

Рубидий 246.23%

Селен 47.86%

Фтор 27.99%

Хром 11.6%

Цинк 106.49%

Бор 38.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 61.43%

Витамин A 40.45%

Витамин В1 29.05%

Витамин В2 20.53%

Витамин В4 16.56%

Витамин В5 16.58%

Витамин В6 40.89%

Витамин В9 3.38%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 5.43%

Витамин D 23%

Витамин E 63%

Биотин 2.64%

Витамин К 10.77%

Витамин РР 29.54%

Калий 18.68%

Кальций 7.48%

Кремний 102.08%

Магний 19.35%

Натрий 51.87%

Сера 38.17%

Фосфор 26.01%

Хлор 40.37%

Алюминий 521.75%

Железо 9.18%

Йод 1.53%

Кобальт 27.9%

Литий 1.5%

Марганец 69.3%

Медь 20.29%

Никель 1.24%

Рубидий 61.56%

Селен 11.97%

Фтор 7%

Хром 2.9%

Цинк 26.62%

Бор 9.58%

Ванадий 86.63%

Молибден 15.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1456.2 мкг	900 мкг	8.4	40.4
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	6	29.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.3	20.5
Витамин В4	331.2 мг	500 мг	3.4	16.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	3.4	16.6
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	8.5	40.9
Витамин В9	54.1 мкг	400 мкг	0.7	3.4
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	2.6	12.7
Витамин С	19.5 мкг	90 мкг	1.1	5.4
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	4.8	23
Витамин E	37.8 мг	15 мг	13	63
Биотин	5.3 мг	50 мг	0.5	2.6
Витамин К	51.7 мкг	120 мкг	2.2	10.8
Витамин РР	23.6 мг	20 мг	6.1	29.5
Калий	1867.8 мг	2500 мг	3.9	18.7
Кальций	299.2 мг	1000 мг	1.5	7.5
Кремний	122.5 мг	30 мг	21.1	102.1
Магний	309.6 мг	400 мг	4	19.4
Натрий	2697.3 мг	1300 мг	10.7	51.9
Сера	763.4 мг	500 мг	7.9	38.2
Фосфор	832.3 мг	800 мг	5.4	26
Хлор	3713.9 мг	2300 мг	8.4	40.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	108	521.8
Железо	6.6 мг	18 мг	1.9	9.2
Йод	9.2 мкг	150 мкг	0.3	1.5
Кобальт	11.2 мкг	10 мкг	5.8	27.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	14.4	69.3
Медь	811.4 мкг	1000 мкг	4.2	20.3
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	12.7	61.6
Селен	26.3 мкг	55 мкг	2.5	12
Фтор	1119.6 мкг	4000 мкг	1.4	7
Хром	5.8 мкг	50 мкг	0.6	2.9
Цинк	12.8 мг	12 мг	5.5	26.6
Бор	460 мкг	1200 мкг	2	9.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	17.9	86.6
Молибден	43 мкг	70 мкг	3.2	15.4