Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Судак с майонезом в духовке

Судак с майонезом в духовке

Name: Судак с майонезом в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 1 кг; Картофель 9 шт.; Майонез 3 ст.л.; Лимонный сок 4 ч.л.; Сыр твердый 100 гр.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное для смазывания

1192

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Судак с майонезом в духовке, приготовленный сразу с гарниром, а именно с картофельными ломтиками – это сытное и полезное кушанье, которому придает особую изысканность сырная корочка, идеально дополняющая нежное и практически диетическое мясо.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 102 ккал 1972 ккал 493 ккал

Белки 11,6 гр. 223,3 гр. 55,8 гр.

Жиры 3,3 гр. 62,9 гр. 15,7 гр.

Углеводы 6,5 гр. 124,6 гр. 31,1 гр.

Вода 75,1 гр. 1447,1 гр. 361,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,0 гр. 2,7 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для маринада нежной рыбы, в пиале смешиваем майонез с измельченным чесноком, солью, специями и лимонным соком.

Промытую и обсушенную рыбу надрезаем так, как показано на фото.

В подготовленном маринаде маринуем судака около получаса.

Параллельно очищаем картошку и нарезаем дольками, присыпаем солью и любимыми специями.

Жаропрочную посуду смазываем растительным маслом и в середину выкладываем филе, по бокам – картофель. Запекаем 30 минут при температуре в 180 градусов.

Не теряя времени, мелко шинкуем зелень.

На крупной терке натираем кусочек сыра.

Заготовку посыпаем сыром с зеленью за 10 минут до готовности.

Раскладываем судака по тарелкам вместе с ароматным картофельным гарниром и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.38%

Витамин В1 3.12%

Витамин В2 4.32%

Витамин В4 0.26%

Витамин В5 8.14%

Витамин В6 5.52%

Витамин В9 2.81%

Витамин В12 37.19%

Витамин С 3.29%

Витамин D 0.5%

Витамин E 11.87%

Биотин 0.24%

Витамин К 4.55%

Витамин РР 15.04%

Калий 6.6%

Кальций 6.98%

Кремний 0%

Магний 4.29%

Натрий 14.73%

Сера 22.04%

Фосфор 18.48%

Хлор 12.03%

Алюминий 3.93%

Железо 2.21%

Йод 1.74%

Кобальт 104.61%

Литий 0%

Марганец 2.12%

Медь 6.24%

Никель 1.56%

Рубидий 0%

Селен 13.33%

Фтор 0.39%

Хром 57.1%

Цинк 4.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.53%

Витамин A 142.22%

Витамин В1 60.13%

Витамин В2 83.3%

Витамин В4 4.92%

Витамин В5 156.95%

Витамин В6 106.45%

Витамин В9 54.13%

Витамин В12 716.67%

Витамин С 63.48%

Витамин D 9.6%

Витамин E 228.76%

Биотин 4.6%

Витамин К 87.65%

Витамин РР 289.78%

Калий 127.11%

Кальций 134.49%

Кремний 0%

Магний 82.77%

Натрий 283.96%

Сера 424.8%

Фосфор 356.21%

Хлор 231.93%

Алюминий 75.83%

Железо 42.69%

Йод 33.57%

Кобальт 2016.1%

Литий 0%

Марганец 40.79%

Медь 120.24%

Никель 30%

Рубидий 0%

Селен 256.9%

Фтор 7.5%

Хром 1100.4%

Цинк 89.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 68%

Витамин A 35.55%

Витамин В1 15.03%

Витамин В2 20.82%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 39.24%

Витамин В6 26.61%

Витамин В9 13.53%

Витамин В12 179.17%

Витамин С 15.87%

Витамин D 2.4%

Витамин E 57.19%

Биотин 1.15%

Витамин К 21.91%

Витамин РР 72.45%

Калий 31.78%

Кальций 33.62%

Кремний 0%

Магний 20.69%

Натрий 70.99%

Сера 106.2%

Фосфор 89.05%

Хлор 57.98%

Алюминий 18.96%

Железо 10.67%

Йод 8.39%

Кобальт 504.03%

Литий 0%

Марганец 10.2%

Медь 30.06%

Никель 7.5%

Рубидий 0%

Селен 64.23%

Фтор 1.88%

Хром 275.1%

Цинк 22.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1279.9 мкг	900 мкг	7.4	35.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.1	15
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.3	20.8
Витамин В4	24.6 мг	500 мг	0.3	1.2
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	8.1	39.2
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.5	26.6
Витамин В9	216.5 мкг	400 мкг	2.8	13.5
Витамин В12	21.5 мкг	3 мкг	37.2	179.2
Витамин С	57.1 мкг	90 мкг	3.3	15.9
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.5	2.4
Витамин E	34.3 мг	15 мг	11.9	57.2
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.2	1.2
Витамин К	105.2 мкг	120 мкг	4.5	21.9
Витамин РР	58 мг	20 мг	15	72.4
Калий	3177.8 мг	2500 мг	6.6	31.8
Кальций	1344.9 мг	1000 мг	7	33.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	331.1 мг	400 мг	4.3	20.7
Натрий	3691.5 мг	1300 мг	14.7	71
Сера	2124 мг	500 мг	22	106.2
Фосфор	2849.7 мг	800 мг	18.5	89.1
Хлор	5334.5 мг	2300 мг	12	58
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	3.9	19
Железо	7.7 мг	18 мг	2.2	10.7
Йод	50.4 мкг	150 мкг	1.7	8.4
Кобальт	201.6 мкг	10 мкг	104.6	504
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.1	10.2
Медь	1202.4 мкг	1000 мкг	6.2	30.1
Никель	60 мкг	200 мкг	1.6	7.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	141.3 мкг	55 мкг	13.3	64.2
Фтор	300.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.9
Хром	550.2 мкг	50 мкг	57.1	275.1
Цинк	10.8 мг	12 мг	4.7	22.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	47.6 мкг	70 мкг	3.5	17