Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в сливках в духовке

Горбуша в сливках в духовке

Name: Горбуша в сливках в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Сливки 500 мл.; Мука пшеничная 1.5 ст.л.; Лимон 0.5 шт.; Соль по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу

20206

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хотите приготовить сочную и нежную рыбу, при этом не прикладывая максимум усилий? Самый простой способ – залить рыбу нежирными сливками и отправить запекаться в духовку. Минимум ингредиентов, минимум затраченного времени – преимущества данного рецепта приготовления горбуши. Это идеальный вариант для легкого и вкусного обеда или ужина.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 1554 ккал 389 ккал

Белки 19,4 гр. 209,8 гр. 52,4 гр.

Жиры 6,1 гр. 66,3 гр. 16,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 29,6 гр. 7,4 гр.

Вода 69,5 гр. 751,0 гр. 187,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Сливки 500 мл. Мука пшеничная 1.5 ст.л. Лимон 0.5 шт. Соль по вкусу Приправа для рыбы по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в сливках в духовке? В самом начале необходимо разделать рыбу. Отрезаем голову у горбуши, затем убираем жабры и хвост.

После этого делаем надрез на спине, убираем хребет и большие кости.

Далее с рыбы необходимо снять кожу. Затем нарезаем горбушу на порционные кусочки.

Приправляем солью и специями для рыбы. Из половинки лимона выдавливаем сок и поливаем им кусочки горбуши. Оставляем рыбу в маринаде на 10 минут.

В отдельной посуде соединяем сливки и пшеничную муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.

Выкладываем кусочки рыбы в форму для запекания, затем заливаем горбушу сливками.

Сверху покрываем форму фольгой.

Включаем духовку до 180 градусов и отправляем в нее запекаться рыбу. Когда духовка прогреется, запекаем горбушу в сливках еще в течение 30 минут. Спустя это время убираем фольгу и даем рыбе выпекаться еще 10 минут.

Готовое блюдо подаем в столу по желанию с гарниром или овощами. Также горбушу, запеченную в духовке со сливками, можно подавать как самостоятельное блюдо.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.29%

Витамин В1 12.92%

Витамин В2 8.44%

Витамин В4 17.94%

Витамин В5 14.27%

Витамин В6 28.85%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 128%

Витамин С 2.24%

Витамин D 100.85%

Витамин E 9.81%

Биотин 0.15%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 38.15%

Калий 13.07%

Кальций 2.47%

Кремний 0.65%

Магний 7.47%

Натрий 24.73%

Сера 35.94%

Фосфор 23.84%

Хлор 23.83%

Алюминий 4.28%

Железо 3.99%

Йод 30.88%

Кобальт 186.88%

Литий 0.41%

Марганец 5.54%

Медь 11.68%

Никель 2.83%

Рубидий 0.07%

Селен 75.55%

Фтор 9.97%

Хром 101.94%

Цинк 5.78%

Бор 0.51%

Ванадий 16.17%

Молибден 6.99%

Витамин A 35.52%

Витамин В1 139.64%

Витамин В2 91.2%

Витамин В4 193.84%

Витамин В5 154.19%

Витамин В6 311.83%

Витамин В9 21.15%

Витамин В12 1383.47%

Витамин С 24.18%

Витамин D 1090.01%

Витамин E 106.07%

Биотин 1.57%

Витамин К 3.34%

Витамин РР 412.33%

Калий 141.22%

Кальций 26.73%

Кремний 7%

Магний 80.75%

Натрий 267.28%

Сера 388.48%

Фосфор 257.69%

Хлор 257.6%

Алюминий 46.27%

Железо 43.13%

Йод 333.79%

Кобальт 2019.75%

Литий 4.41%

Марганец 59.84%

Медь 126.25%

Никель 30.55%

Рубидий 0.77%

Селен 816.52%

Фтор 107.79%

Хром 1101.81%

Цинк 62.45%

Бор 5.53%

Ванадий 174.75%

Молибден 75.57%

Витамин A 8.88%

Витамин В1 34.91%

Витамин В2 22.8%

Витамин В4 48.46%

Витамин В5 38.55%

Витамин В6 77.96%

Витамин В9 5.29%

Витамин В12 345.87%

Витамин С 6.04%

Витамин D 272.5%

Витамин E 26.52%

Биотин 0.39%

Витамин К 0.84%

Витамин РР 103.08%

Калий 35.3%

Кальций 6.68%

Кремний 1.75%

Магний 20.19%

Натрий 66.82%

Сера 97.12%

Фосфор 64.42%

Хлор 64.4%

Алюминий 11.57%

Железо 10.78%

Йод 83.45%

Кобальт 504.94%

Литий 1.1%

Марганец 14.96%

Медь 31.56%

Никель 7.64%

Рубидий 0.19%

Селен 204.13%

Фтор 26.95%

Хром 275.45%

Цинк 15.61%

Бор 1.38%

Ванадий 43.69%

Молибден 18.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	319.7 мкг	900 мкг	3.3	8.9
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	12.9	34.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.4	22.8
Витамин В4	969.2 мг	500 мг	17.9	48.5
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	14.3	38.5
Витамин В6	6.2 мг	2 мг	28.9	78
Витамин В9	84.6 мкг	400 мкг	2	5.3
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	128	345.9
Витамин С	21.8 мкг	90 мкг	2.2	6
Витамин D	109 мкг	10 мкг	100.9	272.5
Витамин E	15.9 мг	15 мг	9.8	26.5
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.3	0.8
Витамин РР	82.5 мг	20 мг	38.2	103.1
Калий	3530.4 мг	2500 мг	13.1	35.3
Кальций	267.3 мг	1000 мг	2.5	6.7
Кремний	2.1 мг	30 мг	0.6	1.8
Магний	323 мг	400 мг	7.5	20.2
Натрий	3474.7 мг	1300 мг	24.7	66.8
Сера	1942.4 мг	500 мг	35.9	97.1
Фосфор	2061.5 мг	800 мг	23.8	64.4
Хлор	5924.9 мг	2300 мг	23.8	64.4
Алюминий	13.9 мкг	30 мкг	4.3	11.6
Железо	7.8 мг	18 мг	4	10.8
Йод	500.7 мкг	150 мкг	30.9	83.4
Кобальт	202 мкг	10 мкг	186.9	504.9
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.4	1.1
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.5	15
Медь	1262.5 мкг	1000 мкг	11.7	31.6
Никель	61.1 мкг	200 мкг	2.8	7.6
Рубидий	1.5 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	449.1 мкг	55 мкг	75.5	204.1
Фтор	4311.6 мкг	4000 мкг	10	26.9
Хром	550.9 мкг	50 мкг	101.9	275.5
Цинк	7.5 мг	12 мг	5.8	15.6
Бор	66.4 мкг	1200 мкг	0.5	1.4
Ванадий	35 мкг	20 мкг	16.2	43.7
Молибден	52.9 мкг	70 мкг	7	18.9