Рубрики
Окрошка

Как засолить форель без сахара

1
72661

Солить форель однажды пробовала каждая хозяйка. Вкус филе во многом зависит от специй, которые были использованы. Если вы хотите получить чистый рыбный вкус, то используйте только соль. Приятный пряный сладкий привкус добавят форели сахар и прочие специи.

Кухня Мировая
Время готовки 25 мин.
Порции 4
Калорийность 114 ккал 1190 ккал 298 ккал
Белки 19,6 гр. 205,0 гр. 51,3 гр.
Жиры 3,3 гр. 35,0 гр. 8,8 гр.
Углеводы 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как засолить форель без сахара
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как засолить форель без сахара
Как засолить форель без сахара? Форель помойте, обсушите бумажными полотенцами, филе отделите от кожи.
шаг 2 из 5
Как засолить форель без сахара
Из филе аккуратно извлеките крупные косточки.
шаг 3 из 5
Как засолить форель без сахара
Филе форели хорошо обваляйте в соли.
шаг 4 из 5
Как засолить форель без сахара
Хорошо просоленное филе положите в пластиковую или стеклянную емкость, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
шаг 5 из 5
Как засолить форель без сахара
Через 12 часов можно снять пробу с засоленной форели. Ее можно использовать в приготовлении различных закусок.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.81%
Витамин В1 22.33%
Витамин В2 17.54%
Витамин В4 12.44%
Витамин В5 37.13%
Витамин В6 9.57%
Витамин В9 3.11%
Витамин В12 248.48%
Витамин С 0.53%
Витамин D 37.32%
Витамин E 1.28%
Биотин 0%
Витамин К 0.08%
Витамин РР 21.53%
Калий 13.83%
Кальций 5.7%
Кремний 0%
Магний 5.5%
Натрий 132.05%
Сера 41.3%
Фосфор 29.71%
Хлор 111.76%
Алюминий 0%
Железо 8.67%
Йод 0%
Кобальт 6.46%
Литий 0%
Марганец 41.26%
Медь 19.16%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 21.93%
Фтор 0%
Хром 0%
Цинк 5.48%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 6.77%
Витамин A 18.89%
Витамин В1 233.33%
Витамин В2 183.33%
Витамин В4 130%
Витамин В5 388%
Витамин В6 100%
Витамин В9 32.5%
Витамин В12 2596.67%
Витамин С 5.56%
Витамин D 390%
Витамин E 13.33%
Биотин 0%
Витамин К 0.83%
Витамин РР 225%
Калий 144.56%
Кальций 59.56%
Кремний 0%
Магний 57.48%
Натрий 1379.96%
Сера 431.6%
Фосфор 310.47%
Хлор 1167.85%
Алюминий 0%
Железо 90.58%
Йод 0%
Кобальт 67.5%
Литий 0%
Марганец 431.13%
Медь 200.2%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 229.17%
Фтор 0.02%
Хром 0%
Цинк 57.25%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 70.71%
Витамин A 4.72%
Витамин В1 58.33%
Витамин В2 45.83%
Витамин В4 32.5%
Витамин В5 97%
Витамин В6 25%
Витамин В9 8.13%
Витамин В12 649.17%
Витамин С 1.39%
Витамин D 97.5%
Витамин E 3.33%
Биотин 0%
Витамин К 0.21%
Витамин РР 56.25%
Калий 36.14%
Кальций 14.89%
Кремний 0%
Магний 14.37%
Натрий 344.99%
Сера 107.9%
Фосфор 77.62%
Хлор 291.96%
Алюминий 0%
Железо 22.65%
Йод 0%
Кобальт 16.88%
Литий 0%
Марганец 107.78%
Медь 50.05%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 57.29%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 14.31%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 17.68%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 170 мкг 900 мкг 1.8 4.7
Витамин В1 3.5 мг 1.5 мг 22.3 58.3
Витамин В2 3.3 мг 1.8 мг 17.5 45.8
Витамин В4 650 мг 500 мг 12.4 32.5
Витамин В5 19.4 мг 5 мг 37.1 97
Витамин В6 2 мг 2 мг 9.6 25
Витамин В9 130 мкг 400 мкг 3.1 8.1
Витамин В12 77.9 мкг 3 мкг 248.5 649.2
Витамин С 5 мкг 90 мкг 0.5 1.4
Витамин D 39 мкг 10 мкг 37.3 97.5
Витамин E 2 мг 15 мг 1.3 3.3
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 1 мкг 120 мкг 0.1 0.2
Витамин РР 45 мг 20 мг 21.5 56.3
Калий 3614.1 мг 2500 мг 13.8 36.1
Кальций 595.6 мг 1000 мг 5.7 14.9
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 229.9 мг 400 мг 5.5 14.4
Натрий 17939.5 мг 1300 мг 132.1 345
Сера 2158 мг 500 мг 41.3 107.9
Фосфор 2483.8 мг 800 мг 29.7 77.6
Хлор 26860.5 мг 2300 мг 111.8 292
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 16.3 мг 18 мг 8.7 22.6
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 6.8 мкг 10 мкг 6.5 16.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 8.6 мкг 2 мкг 41.3 107.8
Медь 2002 мкг 1000 мкг 19.2 50
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 126 мкг 55 мкг 21.9 57.3
Фтор 0.9 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 6.9 мг 12 мг 5.5 14.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 49.5 мкг 70 мкг 6.8 17.7
Похожие рецепты

Комментарии 1

Анастасия 03-09-2023 08:49 по мск.
Крутой рецепт! Худею по методике Венеры Шариповой и мне как раз необходимы полезные жиры.
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля