Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Тушеная треска на сковороде

Тушеная треска на сковороде

Name: Тушеная треска на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Треска филе 400 гр.; Соль 1 ч.л.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Имбирь молотый 2 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Петрушка 6 ветка

929

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная треска на сковороде – не самое сложное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Тем более, что треска относится к разряду бюджетных продуктов. Чтобы замороженная рыба не потеряла свою сочность, размораживать ее необходимо медленно на нижней полке в холодильнике.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 172 ккал 1129 ккал 565 ккал

Белки 10,4 гр. 68,3 гр. 34,1 гр.

Жиры 13,0 гр. 85,4 гр. 42,7 гр.

Углеводы 2,9 гр. 19,1 гр. 9,5 гр.

Вода 20,8 гр. 136,7 гр. 68,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,3 гр. 3,2 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Треска филе 400 гр. Соль 1 ч.л. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное для жарки Имбирь молотый 2 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Петрушка 6 веток

Процесс приготовления

Филе трески полностью разморозьте естественным способом, лучше всего оставить рыбу на ночь на нижней полке в холодильнике. Лук и морковку очистите и помойте.

Нарежьте головку репчатого лука полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Морковку натрите на крупной терке и добавьте к луку, продолжайте жарить овощи вместе в течение 2-3 минут. Затем овощи из сковородки переложите на тарелку.

Филе трески натрите солью, перцем и молотым имбирем.

Нарежьте филе порционно и выложите на сковородку. Тушите рыбу под крышкой. Если рыбное филе показалось вам слишком сухим, добавьте немного воды.

Через 10 минут добавьте к почти готовой треске жареные овощи и тушите 5 минут. В конце посыпьте блюдо рубленой зеленью.

Тушеную треску подавайте на стол с гарниром или без. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.41%

Витамин В1 7.36%

Витамин В2 5.83%

Витамин В4 8.39%

Витамин В5 4.68%

Витамин В6 10.4%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.55%

Витамин D 0%

Витамин E 40.03%

Биотин 12.51%

Витамин К 26.64%

Витамин РР 19.2%

Калий 13.54%

Кальций 4.78%

Кремний 11.61%

Магний 12.09%

Натрий 48.18%

Сера 26.77%

Фосфор 18.26%

Хлор 44.37%

Алюминий 287.02%

Железо 6.37%

Йод 55.35%

Кобальт 192.96%

Литий 0.98%

Марганец 26.49%

Медь 13.08%

Никель 0.56%

Рубидий 28.45%

Селен 26.53%

Фтор 10.89%

Хром 68.05%

Цинк 6.8%

Бор 3.68%

Ванадий 52.7%

Молибден 8.91%

Витамин A 173.66%

Витамин В1 48.36%

Витамин В2 38.31%

Витамин В4 55.17%

Витамин В5 30.79%

Витамин В6 68.4%

Витамин В9 19.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.52%

Витамин D 0%

Витамин E 263.2%

Биотин 82.28%

Витамин К 175.15%

Витамин РР 126.26%

Калий 89.01%

Кальций 31.45%

Кремний 76.33%

Магний 79.52%

Натрий 316.77%

Сера 176.01%

Фосфор 120.05%

Хлор 291.72%

Алюминий 1887.13%

Железо 41.9%

Йод 363.91%

Кобальт 1268.7%

Литий 6.47%

Марганец 174.19%

Медь 86%

Никель 3.67%

Рубидий 187.08%

Селен 174.43%

Фтор 71.62%

Хром 447.42%

Цинк 44.69%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 58.57%

Витамин A 86.83%

Витамин В1 24.18%

Витамин В2 19.15%

Витамин В4 27.58%

Витамин В5 15.39%

Витамин В6 34.2%

Витамин В9 9.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.26%

Витамин D 0%

Витамин E 131.6%

Биотин 41.14%

Витамин К 87.57%

Витамин РР 63.13%

Калий 44.5%

Кальций 15.72%

Кремний 38.17%

Магний 39.76%

Натрий 158.39%

Сера 88.01%

Фосфор 60.02%

Хлор 145.86%

Алюминий 943.57%

Железо 20.95%

Йод 181.95%

Кобальт 634.35%

Литий 3.24%

Марганец 87.1%

Медь 43%

Никель 1.83%

Рубидий 93.54%

Селен 87.22%

Фтор 35.81%

Хром 223.71%

Цинк 22.34%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 29.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1562.9 мкг	900 мкг	26.4	86.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.4	24.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.8	19.2
Витамин В4	275.8 мг	500 мг	8.4	27.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.7	15.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10.4	34.2
Витамин В9	79.9 мкг	400 мкг	3	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32.9 мкг	90 мкг	5.6	18.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.5 мг	15 мг	40	131.6
Биотин	41.1 мг	50 мг	12.5	41.1
Витамин К	210.2 мкг	120 мкг	26.6	87.6
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	19.2	63.1
Калий	2225.1 мг	2500 мг	13.5	44.5
Кальций	314.5 мг	1000 мг	4.8	15.7
Кремний	22.9 мг	30 мг	11.6	38.2
Магний	318.1 мг	400 мг	12.1	39.8
Натрий	4118 мг	1300 мг	48.2	158.4
Сера	880.1 мг	500 мг	26.8	88
Фосфор	960.4 мг	800 мг	18.3	60
Хлор	6709.5 мг	2300 мг	44.4	145.9
Алюминий	566.1 мкг	30 мкг	287	943.6
Железо	7.5 мг	18 мг	6.4	20.9
Йод	545.9 мкг	150 мкг	55.3	182
Кобальт	126.9 мкг	10 мкг	193	634.4
Литий	4.5 мкг	70 мкг	1	3.2
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	26.5	87.1
Медь	860 мкг	1000 мкг	13.1	43
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.6	1.8
Рубидий	374.2 мкг	200 мкг	28.5	93.5
Селен	95.9 мкг	55 мкг	26.5	87.2
Фтор	2864.9 мкг	4000 мкг	10.9	35.8
Хром	223.7 мкг	50 мкг	68	223.7
Цинк	5.4 мг	12 мг	6.8	22.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	3.7	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	52.7	173.3
Молибден	41 мкг	70 мкг	8.9	29.3