Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока
➠ Стрелки чеснока со свининой по-корейски

Стрелки чеснока со свининой по-корейски

Name: Стрелки чеснока со свининой по-корейски
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чесночные стрелки 500 гр.; Свиное филе 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Масло кунжутное 0.5 ч.л.; Соевый соус 3 ст.л.; Масло растительное для жарки

7808

82 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

В сезон урожая молодых стрелок чеснока вы можете по данному рецепту приготовить пикантное и яркое блюдо – стрелки чеснока со свининой по-корейски. Корейский вкус придадут блюду соевый соус и кунжутное масло. Блюдо готовится быстро и просто. Оно разнообразит и домашнее меню, и украсит праздничный стол.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 143 ккал 1930 ккал 1930 ккал

Белки 10,1 гр. 136,5 гр. 136,5 гр.

Жиры 9,9 гр. 133,7 гр. 133,7 гр.

Углеводы 3,0 гр. 40,3 гр. 40,3 гр.

Вода 38,0 гр. 511,7 гр. 511,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 17,0 гр. 17,0 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Чесночные стрелки 500 гр. Свиное филе 500 гр. Лук репчатый 2 головки Масло кунжутное 0.5 ч.л. Соевый соус 3 ст.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как начать готовить стрелки чеснока со свининой по-корейски? У стрелок чеснока отрезаем соцветия с семенами и нижние жесткие части побегов. Затем стрелки моем проточной водой и нарезаем на кусочки длиною до 5 см. Лук чистим от шелухи и шинкуем на тонкие полукольца.

Свиное филе моем холодной водой и просушиваем салфеткой. Нарезаем свинину поперек волокон на тонкие брусочки.

Разогреваем сковородку с растительным маслом, кладем на нее нарезанное мясо и на среднем огне обжариваем мясо до румяной корочки. К обжаренному мясу перекладываем нашинкованный лук, наливаем кунжутное масло, перемешиваем и жарим все еще 7 минут, пока лук не станет прозрачным.

Затем кладем в сковородку подготовленные стрелки чеснока, наливаем нужное количество соевого соуса и тушим блюдо на маленьком огне в течение 15 минут под прикрытой крышкой. Готовое блюдо перекладываем на порционные тарелки и подаем к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 0.14%

Витамин В1 14.85%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 6.52%

Витамин В5 9.65%

Витамин В6 36.51%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 4.71%

Витамин С 14.56%

Витамин D 8.55%

Витамин E 18.85%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 112.17%

Калий 11.75%

Кальций 8.61%

Кремний 2.48%

Магний 7.81%

Натрий 23.28%

Сера 13.43%

Фосфор 15.89%

Хлор 0.16%

Алюминий 198.19%

Железо 5.67%

Йод 0.3%

Кобальт 7.43%

Литий 0%

Марганец 52.07%

Медь 15.55%

Никель 0.22%

Рубидий 35.38%

Селен 11.46%

Фтор 0.12%

Хром 0.59%

Цинк 12.73%

Бор 2.48%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 1.94%

Витамин В1 199.75%

Витамин В2 126.61%

Витамин В4 87.74%

Витамин В5 129.84%

Витамин В6 491.19%

Витамин В9 10.63%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 195.87%

Витамин D 115%

Витамин E 253.68%

Биотин 3.6%

Витамин К 18.03%

Витамин РР 1509.3%

Калий 158.04%

Кальций 115.79%

Кремний 33.33%

Магний 105.03%

Натрий 313.28%

Сера 180.7%

Фосфор 213.77%

Хлор 2.17%

Алюминий 2666.67%

Железо 76.25%

Йод 4%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 700.57%

Медь 209.21%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 154.21%

Фтор 1.55%

Хром 8%

Цинк 171.23%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 1.94%

Витамин В1 199.75%

Витамин В2 126.61%

Витамин В4 87.74%

Витамин В5 129.84%

Витамин В6 491.19%

Витамин В9 10.63%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 195.87%

Витамин D 115%

Витамин E 253.68%

Биотин 3.6%

Витамин К 18.03%

Витамин РР 1509.3%

Калий 158.04%

Кальций 115.79%

Кремний 33.33%

Магний 105.03%

Натрий 313.28%

Сера 180.7%

Фосфор 213.77%

Хлор 2.17%

Алюминий 2666.67%

Железо 76.25%

Йод 4%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 700.57%

Медь 209.21%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 154.21%

Фтор 1.55%

Хром 8%

Цинк 171.23%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.5 мкг	900 мкг	0.1	1.9
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	14.8	199.8
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.4	126.6
Витамин В4	438.7 мг	500 мг	6.5	87.7
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	9.7	129.8
Витамин В6	9.8 мг	2 мг	36.5	491.2
Витамин В9	42.5 мкг	400 мкг	0.8	10.6
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.7	63.3
Витамин С	176.3 мкг	90 мкг	14.6	195.9
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	8.5	115
Витамин E	38.1 мг	15 мг	18.9	253.7
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	3.6
Витамин К	21.6 мкг	120 мкг	1.3	18
Витамин РР	301.9 мг	20 мг	112.2	1509.3
Калий	3951 мг	2500 мг	11.7	158
Кальций	1157.9 мг	1000 мг	8.6	115.8
Кремний	10 мг	30 мг	2.5	33.3
Магний	420.1 мг	400 мг	7.8	105
Натрий	4072.7 мг	1300 мг	23.3	313.3
Сера	903.5 мг	500 мг	13.4	180.7
Фосфор	1710.2 мг	800 мг	15.9	213.8
Хлор	50 мг	2300 мг	0.2	2.2
Алюминий	800 мкг	30 мкг	198.2	2666.7
Железо	13.7 мг	18 мг	5.7	76.3
Йод	6 мкг	150 мкг	0.3	4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	7.4	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	14 мкг	2 мкг	52.1	700.6
Медь	2092.1 мкг	1000 мкг	15.5	209.2
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	3
Рубидий	952 мкг	200 мкг	35.4	476
Селен	84.8 мкг	55 мкг	11.5	154.2
Фтор	62 мкг	4000 мкг	0.1	1.6
Хром	4 мкг	50 мкг	0.6	8
Цинк	20.5 мг	12 мг	12.7	171.2
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.5	33.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0