Рубрики
Березовый сок на зиму

Маринованные стрелки чеснока с горчицей на зиму

0
4903

Пикантные стрелки чеснока с горчицей хорошо гармонируют с овощными, мясными и рыбными гарнирами. Также их можно добавлять в приготовлении первых и вторых блюд, употреблять как самостоятельную закуску.

Кухня Русская
Время готовки 1 д.
Порции 2
Калорийность 21 ккал 447 ккал 224 ккал
Белки 0,6 гр. 13,3 гр. 6,6 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 0,7 гр.
Углеводы 4,0 гр. 84,5 гр. 42,2 гр.
Вода 75,3 гр. 1592,3 гр. 796,2 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 21,7 гр. 10,8 гр.
Маринованные стрелки чеснока с горчицей на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Маринованные стрелки чеснока с горчицей на зиму
Начнем готовить маринованные стрелки чеснока с горчицей на зиму. Собрать побеги чеснока, удалить семенные бутоны и помыть, обсушить стрелки. Нарезать на кусочки 2 см длиной.
шаг 2 из 4
Маринованные стрелки чеснока с горчицей на зиму
Положить стрелки в кипяток, кипятить 5 мин. Затем переложить кусочки стрелок чеснока в холодную воду также на 5 мин. Дать воде стечь, переложить стрелки в простерилизованные банки. Плотно наполнить банки стрелками до самого горлышка.
шаг 3 из 4
Маринованные стрелки чеснока с горчицей на зиму
В банки с чесночными побегами влить кипяток, оставить на 10 мин. Далее воду сцедить в отдельный сотейник, поставить его на плиту. После закипания всыпать зерна горчицы и кориандр. Добавить соль и сахарный песок, влить уксус. Варить маринад до растворения сахара и соли.
шаг 4 из 4
Маринованные стрелки чеснока с горчицей на зиму
Залить стрелки горячим маринадом, закрыть банки винтовыми крышками или закатать. Перевернуть вверх дном, накрыть теплым пледом и оставить до полного остывания. Убрать в подвал, погреб или кладовку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0.03%
Витамин В1 6.31%
Витамин В2 2.91%
Витамин В4 2.2%
Витамин В5 5.65%
Витамин В6 29.21%
Витамин В9 0.37%
Витамин В12 0%
Витамин С 16.42%
Витамин D 0%
Витамин E 0.28%
Биотин 0%
Витамин К 0.85%
Витамин РР 1.66%
Калий 7.62%
Кальций 9.84%
Кремний 0%
Магний 3.26%
Натрий 85.24%
Сера 1.12%
Фосфор 9.34%
Хлор 73.67%
Алюминий 0%
Железо 5.03%
Йод 0%
Кобальт 4.26%
Литий 0%
Марганец 39.95%
Медь 14.95%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 12.22%
Фтор 1.18%
Хром 0%
Цинк 4.72%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.54%
Витамин A 0.56%
Витамин В1 133.51%
Витамин В2 61.46%
Витамин В4 46.44%
Витамин В5 119.37%
Витамин В6 617.61%
Витамин В9 7.73%
Витамин В12 0%
Витамин С 347.12%
Витамин D 0%
Витамин E 5.88%
Биотин 0%
Витамин К 18.04%
Витамин РР 35.17%
Калий 161.17%
Кальций 208.04%
Кремний 0%
Магний 69.01%
Натрий 1802.43%
Сера 23.66%
Фосфор 197.51%
Хлор 1557.74%
Алюминий 0%
Железо 106.36%
Йод 0%
Кобальт 90%
Литий 0%
Марганец 844.65%
Медь 316.2%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 258.32%
Фтор 25.03%
Хром 0%
Цинк 99.73%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 117.14%
Витамин A 0.28%
Витамин В1 66.75%
Витамин В2 30.73%
Витамин В4 23.22%
Витамин В5 59.69%
Витамин В6 308.81%
Витамин В9 3.87%
Витамин В12 0%
Витамин С 173.56%
Витамин D 0%
Витамин E 2.94%
Биотин 0%
Витамин К 9.02%
Витамин РР 17.58%
Калий 80.58%
Кальций 104.02%
Кремний 0%
Магний 34.51%
Натрий 901.21%
Сера 11.83%
Фосфор 98.75%
Хлор 778.87%
Алюминий 0%
Железо 53.18%
Йод 0%
Кобальт 45%
Литий 0%
Марганец 422.32%
Медь 158.1%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 129.16%
Фтор 12.52%
Хром 0%
Цинк 49.87%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 58.57%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 5.1 мкг 900 мкг 0 0.3
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 6.3 66.8
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 2.9 30.7
Витамин В4 232.2 мг 500 мг 2.2 23.2
Витамин В5 6 мг 5 мг 5.6 59.7
Витамин В6 12.4 мг 2 мг 29.2 308.8
Витамин В9 30.9 мкг 400 мкг 0.4 3.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 312.4 мкг 90 мкг 16.4 173.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.9 мг 15 мг 0.3 2.9
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 21.7 мкг 120 мкг 0.9 9
Витамин РР 7 мг 20 мг 1.7 17.6
Калий 4029.2 мг 2500 мг 7.6 80.6
Кальций 2080.4 мг 1000 мг 9.8 104
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 276 мг 400 мг 3.3 34.5
Натрий 23431.6 мг 1300 мг 85.2 901.2
Сера 118.3 мг 500 мг 1.1 11.8
Фосфор 1580.1 мг 800 мг 9.3 98.8
Хлор 35828 мг 2300 мг 73.7 778.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 19.1 мг 18 мг 5 53.2
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 9 мкг 10 мкг 4.3 45
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 16.9 мкг 2 мкг 39.9 422.3
Медь 3162 мкг 1000 мкг 15 158.1
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 142.1 мкг 55 мкг 12.2 129.2
Фтор 1001.2 мкг 4000 мкг 1.2 12.5
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 12 мг 12 мг 4.7 49.9
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 82 мкг 70 мкг 5.5 58.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля