Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока
➠ Маринованные стрелки чеснока

Маринованные стрелки чеснока

Name: Маринованные стрелки чеснока
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Чесночные стрелки 1 кг; Листья черной смородины по вкусу; Листья вишни по вкусу; Листья малины по вкусу; Эстрагон по вкусу; Зонтики укропа по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Перец душистый горошек по вкусу; Для маринада:; Соль 1.5 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 100 мл.

7035

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные стрелки чеснока замечательно украсят любое праздничное блюдо. Мариновать их можно с различными пряностями. Ориентируйтесь на свой вкус и добавьте то, что обычно кладете к маринованным огурцам или помидорам. В каждую баночку можете положить различный набор пряностей. Маринуем стрелки 2-кратной заливкой.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 39 ккал 462 ккал 462 ккал

Белки 1,2 гр. 14,7 гр. 14,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.

Углеводы 7,6 гр. 89,3 гр. 89,3 гр.

Вода 53,0 гр. 626,9 гр. 626,9 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 22,8 гр. 22,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить маринованные стрелки чеснока просто! Помойте все зеленые листья и разложите их в баночки. В каждую баночку положите горошки перцев.

Стрелки чеснока помойте и нарежьте на кусочки соответственно высоте баночки и затем плотно разложите их по всем баночкам.

Вскипятите в чайнике чистую воду, залейте кипятком стрелки и, прикрыв крышками, оставьте на 20 минут.

Затем воду из баночек через специальную крышку перелейте в кастрюлю и сварите на ней маринад, добавив рассчитанное количество соли и сахара. В закипевший маринад налейте уксус.

Приготовленным маринадом залейте чесночные стрелки и баночки сразу закатайте. Затем их переверните на крышки, укутайте теплым пледом и после охлаждения перенесите в место хранения.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 0.72%

Витамин В1 11.41%

Витамин В2 5.45%

Витамин В4 3.98%

Витамин В5 10.43%

Витамин В6 52.77%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.84%

Витамин D 0%

Витамин E 0.68%

Биотин 0.12%

Витамин К 5.77%

Витамин РР 3.15%

Калий 14.54%

Кальций 17.39%

Кремний 1.82%

Магний 6.1%

Натрий 114.67%

Сера 1.5%

Фосфор 16.9%

Хлор 98.83%

Алюминий 0%

Железо 10.19%

Йод 0.15%

Кобальт 5.99%

Литий 0.09%

Марганец 76.36%

Медь 27.02%

Никель 0%

Рубидий 0.07%

Селен 21.91%

Фтор 0.01%

Хром 0.08%

Цинк 8.59%

Бор 0.01%

Ванадий 1.34%

Молибден 6.04%

Витамин A 8.55%

Витамин В1 134.85%

Витамин В2 64.42%

Витамин В4 47.04%

Витамин В5 123.23%

Витамин В6 623.76%

Витамин В9 15.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 388.17%

Витамин D 0%

Витамин E 7.99%

Биотин 1.38%

Витамин К 68.26%

Витамин РР 37.27%

Калий 171.9%

Кальций 205.54%

Кремний 21.5%

Магний 72.06%

Натрий 1355.37%

Сера 17.79%

Фосфор 199.74%

Хлор 1168.12%

Алюминий 0%

Железо 120.4%

Йод 1.77%

Кобальт 70.75%

Литий 1.07%

Марганец 902.58%

Медь 319.43%

Никель 0.04%

Рубидий 0.88%

Селен 258.93%

Фтор 0.11%

Хром 1%

Цинк 101.58%

Бор 0.09%

Ванадий 15.88%

Молибден 71.43%

Витамин A 8.55%

Витамин В1 134.85%

Витамин В2 64.42%

Витамин В4 47.04%

Витамин В5 123.23%

Витамин В6 623.76%

Витамин В9 15.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 388.17%

Витамин D 0%

Витамин E 7.99%

Биотин 1.38%

Витамин К 68.26%

Витамин РР 37.27%

Калий 171.9%

Кальций 205.54%

Кремний 21.5%

Магний 72.06%

Натрий 1355.37%

Сера 17.79%

Фосфор 199.74%

Хлор 1168.12%

Алюминий 0%

Железо 120.4%

Йод 1.77%

Кобальт 70.75%

Литий 1.07%

Марганец 902.58%

Медь 319.43%

Никель 0.04%

Рубидий 0.88%

Селен 258.93%

Фтор 0.11%

Хром 1%

Цинк 101.58%

Бор 0.09%

Ванадий 15.88%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	76.9 мкг	900 мкг	0.7	8.5
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	11.4	134.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.5	64.4
Витамин В4	235.2 мг	500 мг	4	47
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	10.4	123.2
Витамин В6	12.5 мг	2 мг	52.8	623.8
Витамин В9	61.8 мкг	400 мкг	1.3	15.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	349.4 мкг	90 мкг	32.8	388.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.7	8
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	1.4
Витамин К	81.9 мкг	120 мкг	5.8	68.3
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	3.2	37.3
Калий	4297.5 мг	2500 мг	14.5	171.9
Кальций	2055.4 мг	1000 мг	17.4	205.5
Кремний	6.5 мг	30 мг	1.8	21.5
Магний	288.2 мг	400 мг	6.1	72.1
Натрий	17619.8 мг	1300 мг	114.7	1355.4
Сера	88.9 мг	500 мг	1.5	17.8
Фосфор	1597.9 мг	800 мг	16.9	199.7
Хлор	26866.8 мг	2300 мг	98.8	1168.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	21.7 мг	18 мг	10.2	120.4
Йод	2.7 мкг	150 мкг	0.1	1.8
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	6	70.8
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	1.1
Марганец	18.1 мкг	2 мкг	76.4	902.6
Медь	3194.3 мкг	1000 мкг	27	319.4
Никель	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Селен	142.4 мкг	55 мкг	21.9	258.9
Фтор	4.5 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	12.2 мг	12 мг	8.6	101.6
Бор	1 мкг	1200 мкг	0	0.1
Ванадий	3.2 мкг	20 мкг	1.3	15.9
Молибден	50 мкг	70 мкг	6	71.4