Главная
➠ Стрелки чеснока рецепт на зиму через мясорубку

Стрелки чеснока рецепт на зиму через мясорубку

Name: Стрелки чеснока рецепт на зиму через мясорубку
Prep time: 155 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Чеснок 1 кг; Соль по вкусу; Горчичное масло 50 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.

5271

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стрелки из чеснока на зиму - отменная намазка для тостов или же мясных блюд. Кроме того, в ней содержится много полезных витаминов и минералов, которых так не хватает зимой. А ведь многие хозяйки даже не догадываются, какое сокровище растет у них на грядке.

Кухня Русская

Время готовки 155 мин.

Порции 0.5

Калорийность 156 ккал 1610 ккал 3219 ккал

Белки 6,3 гр. 65,0 гр. 130,0 гр.

Жиры 0,6 гр. 6,0 гр. 12,0 гр.

Углеводы 31,4 гр. 324,0 гр. 648,0 гр.

Вода 58,1 гр. 600,0 гр. 1200,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,0 гр. 30,0 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Стрелки чеснока рецепт на зиму через мясорубку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Чеснок (молодой) 1 кг Соль по вкусу Горчичное масло 50 мл. Сахар-песок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить стрелки чеснока на зиму через мясорубку? Для начала срезаем стрелки чеснока и хорошенько промываем их под проточной водой, а затем раскладываем их, давая подсохнуть.

Чтобы облегчить перемолку в мясорубке, чесночные стрелки разрезаем на кусочки по 4-5 см.

Теперь можно добавить растительное масло (или же заменить его горчичным, которое значительно превосходит по качеству) и соль с сахаром, а также чуть-чуть винного уксуса.

Приправим нашу массу специями и разложим по баночкам, которые предварительно стерилизуем. Сверху поливаем чесночные стрелки маслом.

Для усиления вкуса можно смешать чесночные стрелки с перемолотым соленым салом.

Такую намазку можно не только применять для тостов, но смешивать ее с салатами или же использовать в качестве добавки к мясным продуктам.

Вот и все! Закручиваем баночки и отправляем в холодное место!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 4.31%

Витамин В4 4.5%

Витамин В5 11.55%

Витамин В6 29.07%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.77%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 0%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 13.57%

Калий 10.08%

Кальций 17.66%

Кремний 0%

Магний 7.3%

Натрий 18.58%

Сера 0.21%

Фосфор 12.17%

Хлор 16.35%

Алюминий 0%

Железо 8.21%

Йод 5.81%

Кобальт 88.08%

Литий 0%

Марганец 39.32%

Медь 12.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 25.02%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 8.27%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.91%

Витамин A 0.03%

Витамин В1 53.33%

Витамин В2 44.44%

Витамин В4 46.4%

Витамин В5 119.2%

Витамин В6 300%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 20.61%

Биотин 0%

Витамин К 14.17%

Витамин РР 140%

Калий 104.05%

Кальций 182.28%

Кремний 0%

Магний 75.33%

Натрий 191.76%

Сера 2.16%

Фосфор 125.57%

Хлор 168.76%

Алюминий 0%

Железо 84.72%

Йод 60%

Кобальт 909%

Литий 0%

Марганец 405.75%

Медь 131.63%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 258.19%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 85.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.06%

Витамин В1 106.67%

Витамин В2 88.89%

Витамин В4 92.8%

Витамин В5 238.4%

Витамин В6 600%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 41.23%

Биотин 0%

Витамин К 28.33%

Витамин РР 280%

Калий 208.1%

Кальций 364.57%

Кремний 0%

Магний 150.66%

Натрий 383.52%

Сера 4.32%

Фосфор 251.13%

Хлор 337.51%

Алюминий 0%

Железо 169.43%

Йод 120%

Кобальт 1818%

Литий 0%

Марганец 811.5%

Медь 263.25%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 516.39%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 170.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.3 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.2	106.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.3	88.9
Витамин В4	232 мг	500 мг	4.5	92.8
Витамин В5	6 мг	5 мг	11.6	238.4
Витамин В6	6 мг	2 мг	29.1	600
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.7	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	10.8	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	2	41.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	17 мкг	120 мкг	1.4	28.3
Витамин РР	28 мг	20 мг	13.6	280
Калий	2601.3 мг	2500 мг	10.1	208.1
Кальций	1822.8 мг	1000 мг	17.7	364.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	301.3 мг	400 мг	7.3	150.7
Натрий	2492.9 мг	1300 мг	18.6	383.5
Сера	10.8 мг	500 мг	0.2	4.3
Фосфор	1004.5 мг	800 мг	12.2	251.1
Хлор	3881.4 мг	2300 мг	16.4	337.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.2 мг	18 мг	8.2	169.4
Йод	90 мкг	150 мкг	5.8	120
Кобальт	90.9 мкг	10 мкг	88.1	1818
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.1 мкг	2 мкг	39.3	811.5
Медь	1316.3 мкг	1000 мкг	12.8	263.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	142 мкг	55 мкг	25	516.4
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	10.2 мг	12 мг	8.3	170.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	18.9