Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока
➠ Стрелки чеснока в соевом соусе

Стрелки чеснока в соевом соусе

Name: Стрелки чеснока в соевом соусе
Prep time: 40 h
Cook time: 25 min
Total time: PT1D16H25M
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чесночные стрелки 500 гр.; Соевый соус 50 мл.; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Масло растительное 70 мл.; Перец черный молотый 1 шт.; Гвоздика 8 бутон; Кориандр 1 ч.л.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Кунжут 10 гр.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.

15673

51 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматный чесночные стручки пикантные и в меру острые образуют вкусную закуску на любой случай. Хотя, его можно подать и как салат, и как гарнир к основным блюдам.

Кухня Европейская

Время готовки 40 ч.

Порции 2

Калорийность 53 ккал 304 ккал 152 ккал

Белки 2,1 гр. 12,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 1,4 гр. 8,2 гр. 4,1 гр.

Углеводы 6,4 гр. 36,6 гр. 18,3 гр.

Вода 55,3 гр. 314,5 гр. 157,2 гр.

Пищевые волокна 3,7 гр. 20,9 гр. 10,4 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить стрелки чеснока в соевом соусе? Стрелки чеснока переберите, отрежьте подсохшие кончики, промойте и переложите на полотенце немного подсохнуть.

Нарежьте их небольшими кусками до 5 см.

Переложите специи в ступку и перетрите пестиком или воспользуйтесь ложкой.

В сковороду вок (или казан) влейте немного масла и поставьте на огонь.

Когда масло хорошо прогреется – всыпьте специи и прожарьте 1 минуту.

В эту же сковороду положите чесночные стрелки и перемешайте их с приправами. Обжаривайте до мягкости основного ингредиента 10-15 минут, помешивая.

Добавьте в блюдо сахар и медленно добавьте соевый соус. Когда масса потемнеет, влейте уксус и всыпьте семя кунжута. Перемешайте и попробуйте. При необходимости – добавьте специи по вкусу и снимите с плиты.

Оставьте закуску остывать, а потом закройте крышкой и поставьте в холод на 10 часов для насыщения и пропитки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.33%

Витамин В1 13.73%

Витамин В2 6.43%

Витамин В4 4.35%

Витамин В5 12.36%

Витамин В6 55.44%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.9%

Витамин D 0%

Витамин E 2.01%

Биотин 0.07%

Витамин К 10.38%

Витамин РР 8.52%

Калий 17.7%

Кальций 21.33%

Кремний 11.67%

Магний 10.68%

Натрий 2.23%

Сера 0.68%

Фосфор 19.63%

Хлор 0.02%

Алюминий 2.93%

Железо 13.26%

Йод 0.08%

Кобальт 0.35%

Литий 1.94%

Марганец 109.84%

Медь 36.27%

Никель 2.64%

Рубидий 0.1%

Селен 24.4%

Фтор 0.05%

Хром 0.2%

Цинк 10.68%

Бор 0.05%

Ванадий 4.81%

Молибден 0.38%

Витамин A 1.87%

Витамин В1 78.03%

Витамин В2 36.54%

Витамин В4 24.73%

Витамин В5 70.26%

Витамин В6 315.09%

Витамин В9 8.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 181.27%

Витамин D 0%

Витамин E 11.43%

Биотин 0.38%

Витамин К 59.01%

Витамин РР 48.42%

Калий 100.58%

Кальций 121.23%

Кремний 66.33%

Магний 60.71%

Натрий 12.7%

Сера 3.85%

Фосфор 111.56%

Хлор 0.09%

Алюминий 16.67%

Железо 75.38%

Йод 0.47%

Кобальт 2%

Литий 11%

Марганец 624.22%

Медь 206.13%

Никель 15.02%

Рубидий 0.59%

Селен 138.68%

Фтор 0.27%

Хром 1.16%

Цинк 60.69%

Бор 0.31%

Ванадий 27.35%

Молибден 2.14%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 39.02%

Витамин В2 18.27%

Витамин В4 12.37%

Витамин В5 35.13%

Витамин В6 157.55%

Витамин В9 4.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 90.63%

Витамин D 0%

Витамин E 5.72%

Биотин 0.19%

Витамин К 29.5%

Витамин РР 24.21%

Калий 50.29%

Кальций 60.61%

Кремний 33.17%

Магний 30.36%

Натрий 6.35%

Сера 1.92%

Фосфор 55.78%

Хлор 0.05%

Алюминий 8.33%

Железо 37.69%

Йод 0.24%

Кобальт 1%

Литий 5.5%

Марганец 312.11%

Медь 103.07%

Никель 7.51%

Рубидий 0.3%

Селен 69.34%

Фтор 0.14%

Хром 0.58%

Цинк 30.35%

Бор 0.15%

Ванадий 13.68%

Молибден 1.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.3	0.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	13.7	39
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.4	18.3
Витамин В4	123.7 мг	500 мг	4.4	12.4
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	12.4	35.1
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	55.4	157.5
Витамин В9	32.2 мкг	400 мкг	1.4	4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	163.1 мкг	90 мкг	31.9	90.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	2	5.7
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	70.8 мкг	120 мкг	10.4	29.5
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	8.5	24.2
Калий	2514.5 мг	2500 мг	17.7	50.3
Кальций	1212.3 мг	1000 мг	21.3	60.6
Кремний	19.9 мг	30 мг	11.7	33.2
Магний	242.9 мг	400 мг	10.7	30.4
Натрий	165.1 мг	1300 мг	2.2	6.4
Сера	19.2 мг	500 мг	0.7	1.9
Фосфор	892.5 мг	800 мг	19.6	55.8
Хлор	2.1 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	5 мкг	30 мкг	2.9	8.3
Железо	13.6 мг	18 мг	13.3	37.7
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	0.2 мкг	10 мкг	0.4	1
Литий	7.7 мкг	70 мкг	1.9	5.5
Марганец	12.5 мкг	2 мкг	109.8	312.1
Медь	2061.3 мкг	1000 мкг	36.3	103.1
Никель	30 мкг	200 мкг	2.6	7.5
Рубидий	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	76.3 мкг	55 мкг	24.4	69.3
Фтор	10.9 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.2	0.6
Цинк	7.3 мг	12 мг	10.7	30.3
Бор	3.7 мкг	1200 мкг	0.1	0.2
Ванадий	5.5 мкг	20 мкг	4.8	13.7
Молибден	1.5 мкг	70 мкг	0.4	1.1