Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока
➠ Стрелки чеснока рецепт на зиму

Стрелки чеснока рецепт на зиму

Name: Стрелки чеснока рецепт на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Чесночные стрелки 1 кг; Уксус столовый 9% 70 мл.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Кориандр 1 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый горошек 4 шт.; Перец чёрный горошек 10 шт.; Гвоздика 2 бутон; Вода 1.5 л.

16906

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вашему вниманию представлен рецепт необычной заготовки на зиму – маринованные чесночные стрелки. Кроме полезных свойств такой заготовки следует отметить, что она еще и очень вкусная! Чесночные стрелки, приготовленные в маринаде на зиму, станут отличным дополнением к любому гарниру или мясным блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 22 ккал 462 ккал 231 ккал

Белки 0,7 гр. 13,6 гр. 6,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 4,2 гр. 86,9 гр. 43,4 гр.

Вода 76,2 гр. 1591,8 гр. 795,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 23,8 гр. 11,9 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить стрелки чеснока рецепт на зиму легко! Основной ингредиент – стрелки чеснока – тщательно промываем под проточной водой, обрезаем соцветия. По желанию чесночные стрелки можно нарезать небольшими кусочками. В данном случае мариновать их на зиму предлагаем целиком, сворачивая в виде пружинок в банках.

Стрелки чеснока отправляем в кастрюлю с водой. После закипания держим их на огне еще около 5 минут. За это время они должны стать мягче.

Займемся маринадом. Кастрюлю с водой ставим на огонь, затем добавляем к ней сахарный песок, соль, кориандр, перец черный и душистый, гвоздику и лавровый лист. Провариваем маринад 5 минут.

Газ выключаем. Вливаем уксус, как только маринад перестанет кипеть.

В стерилизованные банки складываем чесночные стрелки и заливаем их подготовленным маринадом.

С помощью специального устройства закатываем банки крышками.

Заготовка на зиму готова. Остужаем и затем отправляем чесночные стрелки на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.08%

Витамин В1 6.41%

Витамин В2 2.97%

Витамин В4 2.24%

Витамин В5 5.76%

Витамин В6 29.63%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.68%

Витамин D 0%

Витамин E 0.36%

Биотин 0%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 1.71%

Калий 7.84%

Кальций 9.6%

Кремний 0%

Магний 3.35%

Натрий 43.45%

Сера 0.64%

Фосфор 9.34%

Хлор 37.29%

Алюминий 0%

Железо 5.03%

Йод 0%

Кобальт 2.15%

Литий 0%

Марганец 41.03%

Медь 14.9%

Никель 0.26%

Рубидий 0%

Селен 12.39%

Фтор 1.2%

Хром 0%

Цинк 4.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.35%

Витамин A 1.63%

Витамин В1 133.95%

Витамин В2 62.05%

Витамин В4 46.73%

Витамин В5 120.33%

Витамин В6 619.15%

Витамин В9 8.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 348.49%

Витамин D 0%

Витамин E 7.62%

Биотин 0%

Витамин К 26.38%

Витамин РР 35.63%

Калий 163.8%

Кальций 200.66%

Кремний 0%

Магний 70.05%

Натрий 907.93%

Сера 13.35%

Фосфор 195.19%

Хлор 779.17%

Алюминий 0%

Железо 105.2%

Йод 0%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 857.45%

Медь 311.34%

Никель 5.52%

Рубидий 0%

Селен 258.92%

Фтор 25.03%

Хром 0%

Цинк 99.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 70%

Витамин A 0.82%

Витамин В1 66.98%

Витамин В2 31.03%

Витамин В4 23.36%

Витамин В5 60.16%

Витамин В6 309.58%

Витамин В9 4.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 174.24%

Витамин D 0%

Витамин E 3.81%

Биотин 0%

Витамин К 13.19%

Витамин РР 17.82%

Калий 81.9%

Кальций 100.33%

Кремний 0%

Магний 35.02%

Натрий 453.96%

Сера 6.67%

Фосфор 97.6%

Хлор 389.59%

Алюминий 0%

Железо 52.6%

Йод 0%

Кобальт 22.5%

Литий 0%

Марганец 428.72%

Медь 155.67%

Никель 2.76%

Рубидий 0%

Селен 129.46%

Фтор 12.52%

Хром 0%

Цинк 49.65%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	14.7 мкг	900 мкг	0.1	0.8
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.4	67
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3	31
Витамин В4	233.6 мг	500 мг	2.2	23.4
Витамин В5	6 мг	5 мг	5.8	60.2
Витамин В6	12.4 мг	2 мг	29.6	309.6
Витамин В9	33.6 мкг	400 мкг	0.4	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	313.6 мкг	90 мкг	16.7	174.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.4	3.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	31.7 мкг	120 мкг	1.3	13.2
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.7	17.8
Калий	4094.9 мг	2500 мг	7.8	81.9
Кальций	2006.6 мг	1000 мг	9.6	100.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	280.2 мг	400 мг	3.4	35
Натрий	11803 мг	1300 мг	43.4	454
Сера	66.7 мг	500 мг	0.6	6.7
Фосфор	1561.5 мг	800 мг	9.3	97.6
Хлор	17921 мг	2300 мг	37.3	389.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	18.9 мг	18 мг	5	52.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	2.2	22.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	17.1 мкг	2 мкг	41	428.7
Медь	3113.4 мкг	1000 мкг	14.9	155.7
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	2.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	142.4 мкг	55 мкг	12.4	129.5
Фтор	1001.3 мкг	4000 мкг	1.2	12.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	11.9 мг	12 мг	4.8	49.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49 мкг	70 мкг	3.3	35