Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Побеги чеснока с мясом

Побеги чеснока с мясом

Name: Побеги чеснока с мясом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Курица или Свинина или Говядина 150 гр.; Чесночные стрелки 300 гр.; Крахмал кукурузный 2 ч.л.; Соевый соус 2 - 3 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец чили 2 шт.; Смесь перцев по вкусу; Имбирь по вкусу; Масло оливковое для жарки

28913

76 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это блюдо имеет китайские корни. Мясо можно брать любое на ваш вкус, оно пропитается чесночным ароматом и получит очень интересный пряный вкус. А тушеные чесночные побеги по вкусу напоминают жареные грибы.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 0.5

Калорийность 184 ккал 1165 ккал 2331 ккал

Белки 4,7 гр. 29,9 гр. 59,8 гр.

Жиры 14,7 гр. 92,9 гр. 185,7 гр.

Углеводы 7,8 гр. 49,4 гр. 98,9 гр.

Вода 47,5 гр. 300,5 гр. 601,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 9,8 гр. 19,5 гр.

Ольга Пронькина (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить побеги чеснока с мясом. Зеленые побеги чеснока помойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Нарежьте их на части длиной по 4-5 сантиметров.

Мясо помойте, обмакните бумажными полотенцами, нарежьте его тонкими полосками поперек волокон.

Разогрейте сковородку, влейте масло для жарки, выложите мясо, жарьте в течение 3-5 минут.

Затем добавьте побеги и жарьте их вместе 2-3 минуты.

Отдельно смешайте соевый соус, соль, сахар и крахмал, добавьте имбирь, перец чили и другие специи по вкусу, размешайте.

Влейте соус на сковороду к мясу и чесноку, перемешайте. Как только соус начнет закипать, убавьте огонь, тушите 5-7 минут.

У вас получится ароматное пикантное мясо и нежные чесночные побеги. В качестве гарнира подойдет вареный рис или лапша.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.55%

Витамин В1 11.24%

Витамин В2 9.68%

Витамин В4 5.48%

Витамин В5 8.99%

Витамин В6 43.03%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 3.16%

Витамин С 20.99%

Витамин D 0%

Витамин E 19.66%

Биотин 3.42%

Витамин К 11.69%

Витамин РР 87.25%

Калий 13.84%

Кальций 10.93%

Кремний 0%

Магний 7.01%

Натрий 70.79%

Сера 0.81%

Фосфор 16.19%

Хлор 41.68%

Алюминий 0%

Железо 9.93%

Йод 0.79%

Кобальт 25.01%

Литий 0%

Марганец 53.16%

Медь 19.78%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.45%

Фтор 0.58%

Хром 3.17%

Цинк 9.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.49%

Витамин A 66.7%

Витамин В1 71.01%

Витамин В2 61.17%

Витамин В4 34.63%

Витамин В5 56.84%

Витамин В6 271.93%

Витамин В9 13.95%

Витамин В12 20%

Витамин С 132.63%

Витамин D 0%

Витамин E 124.24%

Биотин 21.64%

Витамин К 73.86%

Витамин РР 551.4%

Калий 87.48%

Кальций 69.08%

Кремний 0%

Магний 44.3%

Натрий 447.42%

Сера 5.11%

Фосфор 102.32%

Хлор 263.39%

Алюминий 0%

Железо 62.73%

Йод 4.97%

Кобальт 158.07%

Литий 0%

Марганец 335.95%

Медь 125.01%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 85%

Фтор 3.68%

Хром 20.04%

Цинк 58.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 133.4%

Витамин В1 142.01%

Витамин В2 122.33%

Витамин В4 69.26%

Витамин В5 113.68%

Витамин В6 543.86%

Витамин В9 27.89%

Витамин В12 40%

Витамин С 265.26%

Витамин D 0%

Витамин E 248.48%

Биотин 43.27%

Витамин К 147.72%

Витамин РР 1102.8%

Калий 174.96%

Кальций 138.17%

Кремний 0%

Магний 88.59%

Натрий 894.84%

Сера 10.21%

Фосфор 204.64%

Хлор 526.78%

Алюминий 0%

Железо 125.47%

Йод 9.94%

Кобальт 316.14%

Литий 0%

Марганец 671.9%

Медь 250.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 169.99%

Фтор 7.36%

Хром 40.08%

Цинк 116.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 31.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	600.3 мкг	900 мкг	10.6	133.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	11.2	142
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.7	122.3
Витамин В4	173.1 мг	500 мг	5.5	69.3
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9	113.7
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	43	543.9
Витамин В9	55.8 мкг	400 мкг	2.2	27.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.2	40
Витамин С	119.4 мкг	90 мкг	21	265.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.6 мг	15 мг	19.7	248.5
Биотин	10.8 мг	50 мг	3.4	43.3
Витамин К	88.6 мкг	120 мкг	11.7	147.7
Витамин РР	110.3 мг	20 мг	87.2	1102.8
Калий	2187 мг	2500 мг	13.8	175
Кальций	690.8 мг	1000 мг	10.9	138.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	177.2 мг	400 мг	7	88.6
Натрий	5816.4 мг	1300 мг	70.8	894.8
Сера	25.5 мг	500 мг	0.8	10.2
Фосфор	818.5 мг	800 мг	16.2	204.6
Хлор	6057.9 мг	2300 мг	41.7	526.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.3 мг	18 мг	9.9	125.5
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.8	9.9
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	25	316.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.7 мкг	2 мкг	53.2	671.9
Медь	1250.1 мкг	1000 мкг	19.8	250
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	46.7 мкг	55 мкг	13.4	170
Фтор	147.3 мкг	4000 мкг	0.6	7.4
Хром	10 мкг	50 мкг	3.2	40.1
Цинк	7 мг	12 мг	9.2	116.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	2.5	31.4